据统计，本届奥运会浙江、河北、山东军团均获7金，排名全国前三；上海、广东、福建军团分别以6金、5金、4金排名第四至第六。自1984年奥运会以来，第六是福建军团的最佳名次。
4人在4个项目上夺得金牌
本届奥运会中国体育代表团，我省共有17名运动员入选，其中泉州籍和福州籍运动员各有4人，参加11个大项19个小项的比赛。
在东京奥运赛场上，我省大力士表现神勇，连夺两金。泉州选手李发彬以抓举141公斤、挺举172公斤、总成绩313公斤勇夺冠军，并创造该级别挺举和总成绩奥运纪录。福州“00后”选手李雯雯，在女子87公斤以上级较量中，最终以抓举140公斤、挺举180公斤、总成绩320公斤，创造三项奥运纪录，并夺得这个项目的金牌。李发彬和李雯雯双双发扬了福建举重队自2004年以来每届奥运会都有金牌收获的传统，并创造了福建男女举重选手在同一届奥运会夺金的荣耀，充分展示了“福建力量”在世界举坛的地位。
在羽毛球决赛中，泉州名将黄东萍和浙江选手王懿律合作收获混双金牌，成为福建女子羽毛球队一姐。32岁厦门老将谌龙获得单打银牌。他连续参加3届奥运会，分别收获了铜牌、金牌和银牌。
帆板项目，漳州选手卢云秀获得女子帆板RS:X级金牌。这是福建帆船帆板建队以来的第1枚奥运会金牌，也是中国女子帆板队在北京奥运会取得金牌之后，时隔13年再获金牌。
福州选手刘灵玲在女子蹦床决赛中夺得银牌。泉州选手林超攀与队友一起获得体操男子团体铜牌。
此外，福州选手林声与队友一起获得女子重剑团体第四名。宁德选手汤星强与队友配合，再夺田径男子4×100米接力第四名。三明选手林月美获得射击女子10米气手枪第5名。三明选手葛曼棋与队友配合，勇夺田径女子4×100米接力第六名。厦门选手林文君获女子单人划艇200米第六名。省游泳中心运动员鹿译文、龙岩运动员张婧代表中国女子水球参赛，喜获第八名。
相比前几届奥运会，东京奥运会我省健儿取得了4个项目的金牌，金牌项目数量创历史之最。我省共17名健儿参赛，有4人分别在4个项目上夺得金牌，夺金率达到24%；有7人夺得7枚奖牌，夺牌率超过40%。
在为福建奥运军团感到骄傲的同时，我们回过头，梳理一下福建省运动员征战往届奥运会的成绩。
泉州实现了奥运金牌零的突破
此次泉州运动员入选东京奥运会中国代表团的人数与上届持平，都是4人，但参加的项目由上届的2项增为4项。世界冠军李发彬、黄东萍、林超攀为中国奥运代表团奉献了两金一铜，书写泉州奥运史上最为光辉的一页。
2021年7月25日，是一个值得所有泉州人骄傲的日子！在男子举重61公斤级比赛上，来自泉州南安的运动员李发彬以抓举141公斤、挺举172公斤、总成绩313公斤勇夺冠军，并创造该级别挺举和总成绩奥运纪录。这也是福建选手参加东京奥运会所获的首枚金牌，同时标志着泉州实现了奥运会金牌零的突破。
“参加奥运会是我个人运动生涯的最大梦想。争取到来东京的机会，我很珍惜，获得这块金牌很开心！”在获得冠军后，李发彬这样表达自己的激动心情。
李发彬有着丰富的大赛经验，他的能力在世界范围内难有敌手。“现在站在赛场上就有一种舍我其谁的霸气，感觉自己可以主宰比赛。”赛前，他对东京之行信心十足。
在25日下午的奥运竞技场上，他沉着冷静，以顽强的作风和精湛的技艺，展示了奋发向上、勇攀高峰的精神风貌，为祖国和人民赢得了荣誉。
李发彬出征东京，是泉州举重选手第一次参加奥运会。新中国成立后，东京奥运会之前，已有15位泉州运动员参加了7届奥运会。自泉州人黄云龙代表中国队参加1984年第23届洛杉矶奥运会男子篮球比赛起，经过37年的漫漫等待，经过几代体育人的奋勇拼搏，泉州人民终于盼来这枚沉甸甸的奥运会金牌。
李发彬获得这枚奥运金牌后，成为福建的第13位奥运冠军。福建举重是福建体育的一面旗帜，从上个世纪90年代到今天，福建举重人一路走来，不忘初心，负重前行。从2004年到2016年间的4届奥运会，福建籍举重运动员连续站上最高领奖台，这在世界是独一无二的。李发彬此次东京夺冠，帮助福建举重队完成奥运会“五连冠”的伟业，也再次捍卫“福建力量”在世界举坛的优势地位。
羽毛球项目混合双打决赛7月30日下午举行，泉州南安选手黄东萍与国家队队友王懿律合作，战胜国家队队友郑思维/黄雅琼，喜夺冠军，为中国代表团再添一枚金牌。
这是福建选手参加东京奥运会所获的第二枚金牌。黄东萍此次出征东京，是泉州羽毛球选手第一次参加奥运会并夺冠。这也是福建女子羽毛球队的运动员第一次参加奥运会并夺冠，一改福建羽毛球“阳盛阴衰”的局面。
如举重一样，羽毛球也是福建体育的一面旗帜。福建省羽毛球队于1990年至1996年完成全国羽毛球锦标赛男团“七连冠”的伟业。2000年悉尼奥运会，吉新鹏一举夺得中国羽毛球史上首枚男单金牌。2008年北京奥运会和2012年伦敦奥运会，被誉为羽毛球史上最出色的运动员林丹，连续两届决赛击败宿敌李宗伟，成为首位蝉联奥运会男单冠军的选手。2016年里约奥运会，谌龙为中国捍卫了最为宝贵的男单桂冠，继续保持21世纪以来，所有中国奥运男单冠军均为福建籍运动员的纪录。
早在2012年的亚青赛上，黄东萍就曾与浙江选手王懿律搭档出战混双，拿到了优异的成绩。2017年起，王懿律/黄东萍陆续在各大赛场上稳定发挥，依靠亮眼的成绩，成为国羽进击东京奥运的主力军。
在29日的半决赛上，王懿律/黄东萍迎战日本组合渡边勇大/东野有纱。在先丢一局后，王懿律/黄东萍展开反击，连扳两局，实现逆转率先打进决赛。王懿律和黄东萍在本届奥运会从小组赛开始就场场是硬仗。王懿律/黄东萍小组赛拿到三连胜，以小组第一跻身八强。1/4决赛，王懿律/黄东萍又是直落两局，击败韩国组合徐承宰/蔡侑玎。6战6胜！在奥运竞技场上，王懿律/黄东萍沉着冷静，以顽强的作风和精湛的技艺，为福建羽毛球续写奥运辉煌。
7月26日晚上，2020东京奥运会体操项目在东京有明体操竞技场上演男子团体巅峰对决，由泉州晋江运动员林超攀领衔的中国男子体操队在男团决赛中再获铜牌，这是继林超攀在2016年里约奥运会夺得男子体操团体铜牌后，再次为泉州和福建赢得了荣誉。