材料
虾仁100克，瑶柱50克，什锦菜（青豆、玉米粒、红萝卜丁）
做法
1． 虾仁洗净备用。瑶柱泡水60分钟备用。
2． 锅内放入适量的食油，开中火。
3． 锅热倒入虾仁、瑶柱翻炒，加入什锦菜继续翻炒。
4． 加入适量的黄酒继续翻炒，虾仁翻白色速加入适量的盐、白糖，味精、胡椒粉撞坏匀即可
准备材料，虾仁去掉肠子清洗干净，葱切末，姜切末
2，锅中放少许油，倒入葱姜末
3，倒入虾仁，加入料酒
4，翻炒均匀后，倒入甜玉米粒，加入少许盐即可出锅。
什锦菜玉米粒是一道十分适合家庭自制且美味丰富的家常小菜，下面是简单易做的制作步骤：
所需材料：
- 胡萝卜：1根
- 火腿肠：2条
- 青豆：适量
- 玉米粒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 胡萝卜切成丝，热水焯烫过。
2. 火腿和玉米粒切成小粒状，青豆焯烫过，备用。
3. 葱姜蒜切末待用。
4. 备好锅，倒入适量食用油，爆香葱姜蒜末。
5. 加入焯烫过的胡萝卜丝，翻炒均匀。
6. 将青豆、玉米粒、火腿丁一同放入锅中翻炒。
7. 加入适量的盐、鸡精，切勿过多。
8. 翻炒至每一味材料都熟软，出锅时可以根据个人口味加点胡椒粉、香菜或者辣椒面等提高口感即可。
小贴士:
1. 烹煮过程需要不断翻炒以免粘底或糊锅。
2. 菜品中的火腿和玉米粒，可以根据个人口味随意搭配其他蔬菜或者肉类。
3. 胡萝卜焯烫后可以更好的保持其色泽和营养，并且能够减少烹调时间。
冷冻什锦玉米粒的做法，1、30g胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，30g火腿切成小丁，200g甜玉米、30g青豆洗好备用；
2、胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。注意冰冻青豆解冻后比较软，可以不煮；
3、锅内倒油，烧热后下入所有材料，根据个人口味加盐，用中火翻炒一会儿即可。
什锦虾仁玉米粒的用料：
主料 虾仁 150g玉米粒 100g黄瓜 50g胡萝卜 50g#腌虾仁调料 盐 1g白胡椒粉 0.5g糖 0.5g淀粉 2g植物油 5ml#其他调味料 葱花 5g植物油 15ml生抽 15ml
什锦虾仁玉米粒的做法：
步骤 1
虾仁切成粒。
步骤 2
腌制虾仁。放入糖、盐、胡椒粉，抓匀后放入淀粉继续抓匀，最好放入淀粉抓匀，最后用油封住盐分和水分，腌制10-20分钟。
步骤 3
锅烧热入油、葱花小火炒出香味。
步骤 4
放入胡萝卜丁，转中小火略微翻炒(约1分钟)。接着放入黄瓜丁、玉米翻炒（约1分钟）。
步骤 5
最后放入虾仁粒炒至虾仁变色，倒入生抽翻炒均匀即可。
需要提前准备好的材料包括：甜玉米籽粒 1盒、火腿肠 1根、洋葱 50克、胡萝卜(红) 1/2根
、盐 1茶匙、白糖 1茶匙。
1、第一步准备好食材，放一旁备用。
2、胡萝卜，火腿肠，洋葱切丁。
3、炒锅入油少许，加热下入洋葱。
4、在下入胡萝卜，火腿肠，玉米盐，白糖煸炒2分钟左右。
5、盛出装盘，完成了。
用料
什锦玉米粒 一小把
什锦玉米粒空气炸锅的做法步骤
步骤 1
第一步就是把空气炸锅200℃预热2分钟
步骤 2
第二步就是直接放入一小把什锦玉米粒丢进预热好的空气炸锅里，只需要5分钟即可。
做法非常简单，小朋友也特别爱吃，大家可以回家去试一下。
1、食材：咸蛋黄3个、玉米200g、色拉油适量、豆粉适量、胡椒粉适量、青椒少许、盐适量、味精适量。
2、首先将咸蛋煮熟，取黄，放在碗里捣成泥状，待用。青椒切粒，待用。
3、玉米粒煮熟、捞出、大致晾干。
4、放少许豆粉在玉米粒中，和匀。
5、倒入色拉油于锅中，烧至7成热，将蛋黄泥放入锅中翻炒。
6、待起了泡泡的时候，倒入玉米，等蛋黄都裹到玉米上时。7、放入青椒翻炒，放盐、味精、胡椒粉，起锅装盘。
什锦玉米粒是一道特色美食。主要制作材料有甜玉米粒，青豆等
第1步、香肠胡萝卜黄瓜均切成小粒。
第2步、玉米粒备好。
第3步、剩米饭适量。
第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
第5步、锅内放少许油烧热，放入胡萝卜丁翻炒均匀。
第6步、放入葱花爆香。
第7步、放入香肠粒继续翻炒几下。
第8步、放入熟玉米粒。
第9步、倒入剩米饭，炒散。
第10步、加入黄瓜。
第11步、鸡蛋也放进去。
第12步、加一点点盐调味。
第13步、放入少许东古一品鲜调味。
第14步、继续翻炒均匀即可出锅。
第15步、装盘。