相传陆羽南下，一路考察了各地的茶叶，并且品鉴了很多泡茶泉水，曾著《水品》一文。一天，陆羽正在扬子江河畔考察，刺史李季卿碰巧遇见了陆羽，便邀请他同船而行。李季卿告诉陆羽说，听闻用扬子江中心的南零水泡茶非常好，便派遣了随身小吏驾船前往取水。
小吏取水回来时候不小心将打满的江水洒了一半，为了掩人耳目，小吏舀了一些岸边的江水。小吏将水递给陆羽，陆羽尝了一口，连连摇头，称此水不是扬子江中心的南零水。李季卿再一次派遣小吏前往扬子江中心取水，回来后，陆羽尝了一口，认为第二次取的水才是扬子江中心的南零水。取水小吏十分佩服陆羽，便告诉了陆羽为何两次取水的味道不同，随后陆羽品茶鉴水的高超技艺很快就被传开了。
很多书籍都有记载陆羽的身世。有一说法是，陆羽被智积大师抚养成才，陆羽虽然生活在龙盖寺，但是他对佛家经典没有太高的兴趣。陆羽想要下山学习，智积大师并不支持陆羽这一想法。智积大师为了考验陆羽，便让他学习怎么才能煮出一杯有味道的茶。陆羽在学习的过程中，偶然遇见了一位老妪，她教会了陆羽泡茶的方法和技巧，并以茶为例。教给了陆羽很多为人处世的经验。不久之后，陆羽掌握了冲茶的精髓，便给智积大师泡了一杯茶。智积大师喝完后，便答应陆羽下山学习。
陆羽传里面讲了什么故事
《新唐书陆羽传》记：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。”《新唐书》对陆羽有了基本介绍，文中提及陆羽喜欢喝茶，曾写三篇关于茶的专著，对茶的起源，喝茶泡茶的方法，泡茶所用的器具都逐一研究说明，陆羽可以称得上是茶文化的佼佼者。
陆羽是一位其貌不扬的人，但是后人都被他的才华所折服。陆羽曾写过一本自传，书中开篇写到：陆羽，不知何许人也?自嘲式的悲凉迎面而来。在《新唐书》和《唐才子传》中，写到了陆羽的悲惨身世。陆羽还是婴儿的时候，就被父母抛弃在了竟陵西郊的一个石桥下。随后，智积禅师路过时听见桥下有大雁在哀鸣。走近一看，原来是一群大雁用翅膀围护着一个小婴儿，小婴儿被冻得全身发紫，智积将男婴抱回了寺中收养。积公是一位得道高僧，他让儒士李公收养这名男婴，随后改名为李季疵。季疵长到七八岁时，李公夫妇打算回老家湖州。季疵便回到龙盖寺呆在积公身边，积公为季疵卜了一卦，积公以“鸿渐于陆，其羽可用为仪”为季疵改名为陆羽。积公对喝茶有很深的见解，陆羽自幼深受熏陶，在品茶方面有很高的天分。陆羽十二岁时，离开了龙盖寺，为了生计陆羽先后做过丑角演员和编剧。
但是，关于陆羽身世存在争议一说。有说陆羽是一个弃儿，在陆羽所著的《茶经七之事》中，陆羽提到了家庭关系，他的远祖为陆纳，曾担任湖州太守一职。
后来，陆羽花费了26年时间，著成《茶经》一书。陆羽晚年时候，享有很高名气，但是轻薄功名富贵。随后，一直过着隐居生活，专注于茶文化的研究，于公元804年去世，享年72岁。
说起陆羽，不得不提的就是《茶经》一书了。陆羽在此书中，提到了很多新鲜的观点，让人们在饮茶中亲临其境般的体会喝茶的博大精深。《茶经》不过七千余字，但是却花费了陆羽26年的光阴。陆羽为了所提观点的准确性，他将自己转化为一个茶农，关于茶的多种方面力求面面俱到。陆羽在书中提出，茶有香味，世人在品尝茶叶之前，需要品茶香。所谓“嚼味嗅香”，才是喝茶的正确方式。想要喝到好茶，需要大费一番功夫。茶有自身的生长习性，也有采摘时节，更有喝茶时令。做法一旦有误差，不但不会喝到茶叶的真正味道，可能还会喝出病来。这些观点都是陆羽第一次提出，世人拜读《茶经》后，收获颇丰