山茶油口感香甜凉爽，具有解热、除湿、杀虫、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治头癣、脱发、头皮屑和瘙痒。山茶油能抵抗紫外线，防止晒伤和皱纹，增强免疫力，美化和保护皮肤。山茶油具有清火养颜、明目抗衰老的功效，对慢性咽炎有很好的治疗作用，可预防高血压、动脉硬化和心血管系统疾病。
茶油对于摔伤本身是没有治疗作用，但是茶油可以当做一种润滑的介质，进行伤口的按摩可以帮助损伤组织的恢复以及减轻疼痛的症状，患者摔伤之后出现的软组织损伤，可以配合活血化瘀的药物调理，也可以结合理疗针灸等治疗。平时清淡饮食为主。
茶油里含有丰富的脂肪酸、维生素等营养物质，根据自然规律茶油保存时间越长酸价、过氧化值都会增高，说句土话就是油在慢慢的腐败变质，不重新精炼至合格就不能食用了。我们大家都知道食用油是有保质期的。对于茶油来说国家也是有规范标准的。对于存放多年的陈茶油它的指标还能符合国家颁布的茶油标准吗？不合格的茶油是不能上市销.售的。茶油不是酒放在时间越长越好，放的时间长了颜色确实会变淡但是早已变质无法食用。所以陈茶油、老茶油比新茶油好只是一种炒作而已！
新茶油，指的是刚压榨出来的新鲜茶油，新茶油的颜色比较深，闻起来有一股很浓的油香，其不饱和脂肪酸高达90%以上，很适用于调理身子，尤其是对产后的妇女，新茶油是最佳的补品，食用新茶油可以促进产妇伤口愈合（特别是剖腹产效果明显），消除妊娠纹，帮助身体恢复，而且不会导致肥胖，还可预防血脂偏高，坐月子期间吃新茶油，可温补气血，促进乳汁分泌，还可预防产后腰酸背痛等。新茶油营养丰富，适合用于烹饪上。
老茶油，颜色较浅，经过长时间的存放后，香味较淡或是无香味。越老的茶油，粘稠度越高。老茶油是油水经过自然分离的果油，没有经过任何的处理，所以内含大量的维生素、植物蛋白、油酸、不饱和脂肪酸，容易被皮肤吸收，且温和无刺激。新茶油经过长时间的存放，酸性增高呈弱酸性，而人体皮肤是弱酸性的，酸碱环境一致，所以经过时间沉淀的茶油更有利于皮肤的吸收。所以在茶油产区，很多家庭都会保存一些茶油，存放三年、十年甚至更久，用这些老茶油来护肤，特别是小孩红屁股、湿疹、烫伤等，效果特别好。
从以上可以得出，新茶油香味浓，更加适用于调味烹饪中，而长时间存放的老茶油，更加适用于美容护肤和治疗外伤上。
茶油对高血压、动脉硬化、心血管疾病，有很好的防治作用，还可以延缓衰老，对慢性咽炎，肠梗阻，便秘等胃肠疾病都有一定的疗效，外用时还有防晒祛斑，润肤止痒，抑制细菌的功能，可以治疗头癣，头屑湿疹，皮肤瘙痒等病症，还能用茶油对头部进行按摩，能防止脱发。
油茶籽油对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的调节作用，长期食用，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显改善。
老冰糖具有很好的补中益气的作用，也能够起到健脾和胃的作用，也能够起到清肺止咳化痰的作用，还有止痛的功效。特别是对于痛经的女生来说，还能够起到缓解痛经的作用，老冰糖不但可以缓解脾胃虚弱导致的胃胀胃酸，胃痛，还可以消除咽喉肿痛，改善上呼吸道等一系列的症状。
功效是强心、抗氧化、抗疲劳、改善皮肤色泽。
山茶油取自山茶属山茶科茶油菜籽，茶油中的不饱和脂肪酸达到90%以上，油酸达到80%左右，亚油酸达到13%左右，尤其是它所含的丰富的亚麻酸，是人体必需的
果酸的一种，继a-羟基酸，多羟基酸，属于第三代，对源发痘痘有效果，角质剥落比前二代都弱，同时有很强保湿力，敏感肌肤也是可以尝试去用的。
酿酒酵母菌作为肥料中代替肥料发酵剂，有极强的好（耗）氧发酵分解能力。
把复杂的有机物质分解成高效肥料的微生物制剂统称肥料发酵剂。
肥料发酵剂分为人工选育的发酵剂和自然选育的发酵剂。
人工选育的肥料发酵剂以日本岛本微生物株式会社的酵素菌最为有名。国内中国军事科学院的HM菌和C301、金宝贝等也有不少。
自然选育的肥料发酵剂以韩国为盛。其原菌种取自深山密林的土层之中，经高科技筛选、提纯、复壮等特殊工艺，以当地土著菌种为主的发酵剂。