凉拌银条菜，先将根茎洗干净，然后切成长短大小的条状，放在沸水里煮个1分钟，再把它捞起来，把水分滤干，放在盘子里备用。
准备好一些生姜，大蒜头，辣椒，将它们洗干净，切成碎状，放在碗里，再加入生抽，鸡精，味精，食用盐等调料，锅里倒入食用油，把火打开，待油烧个七八分热的时候，淋在酱汁碗里，最后均匀的洒在银条菜上，这样一道美味的，提高食欲，开胃的凉拌菜就做成了，在炎热的夏天，开胃的效果会更好哦。
首先要准备好食材，适量的虾仁，优质的根茎，一根胡萝卜，大蒜，生姜，辣椒。
备好之后，就开始做了，先把虾仁放在沸水里焯一下，然后捞起来放在碗里，放入食用盐，生抽腌制一下，再将银条菜的根茎切成块状洗干净。
大蒜拍碎去皮，生姜，胡萝卜切成细丝。
接着锅里倒入食用油，火打开，油锅烧热之后，倒入大蒜，辣椒，生姜调料爆炒，接着加入腌制好的虾仁一起炒，最后再加入银条菜和胡萝卜丝，待炒的差不多了，加入适量的盐，鸡精就可以起锅了。
把买来的银条菜择去老叶和杂质,不要去根。择好的银条菜用清水漂洗去泥沙,用淡盐水浸泡20分钟左右,然后捞出用清水仔细冲洗干净,沥水备用。如果只是短期保存,此时就可以把银条菜晒干表面的水分,装入保鲜袋中,放冰箱的冷藏室保鲜就可以了,随吃随取。
1.
挖坑处理:种植之前要先刨个坑,注意坑的大小要控制好。银条菜对土壤几乎没有要求,一般的园土都可进行种植,但要想让它更好的生长,最好用疏松,肥沃些的沙壤土,并施加适量的农机肥做底肥。
2.
进行种植:挖好坑后就可将银条的茎放到坑里,每个坑里放入长度为8-10厘米的地下茎,大概放3根左右就行。放入之后要尽快覆盖上土壤,覆土不用太厚,将茎盖住薄薄的一层就行。注意栽种的株行距,株距在20厘米,行距在30厘米左右。栽种之后不用费心管理,大概只需20天的时间就能出土成活。
3.
后期修剪:等到八月份的时候地下部分就开始膨大发育了。此时要进行修剪处理,地上茎超过8-10厘米的时候就修剪一次,这样能节省很多养分,会促使地下茎更旺盛的生长。
1、尽量不要用手直接接触表面，因为手上有汗渍会污染到银条表面，最好用密封的塑料把银条密封起来，这样观赏起来也比较方便，也起到不让空气中的尘埃污染到银条的表面。
2、尽量不要碰撞，因为相互碰撞容易留下痕迹。
3、要在银条储藏的地方放置变色硅胶，它主要起到吸取潮气的作用；在干燥时，硅胶为蓝色，吸取到潮气后就会变为红色。最好还是放到盒子里。
4、如果银条弄脏了，要放在温皂水中略微的清洗，然后用清水冲干后用软布轻轻擦干它，最后放置在干燥通风处；尽量不要用碱性很轻的水冲洗，也不要用刷子刷。碱性的将容易给银条表面造成腐蚀。
首先我们要准备好食材，适量的虾仁，优质的根茎，一根胡萝卜，大蒜，生姜，辣椒。备好之后，就开始做了，先把虾仁放在沸水里焯一下，然后捞起来放在碗里，放入食用盐，生抽腌制一下，再将银条菜的根茎切成块状洗干净。大蒜拍碎去皮，生姜，胡萝卜切成细丝。接着锅里倒入食用油，火打开，油锅烧热之后，倒入大蒜，辣椒，生姜调料爆炒，接着加入腌制好的虾仁一起炒，最后再加入银条菜和胡萝卜丝，待炒的差不多了，加入适量的盐，鸡精就可以起锅了。
1.
银条洗净掐至自己喜欢的长度,水开后放入少许白醋和盐(这样焯出来的菜颜色更白)
2.
然后,倒入银条用筷子搅拌两分钟左右,断生即可。
1.银条洗净沥干备用
2.瘦肉切丝放入碗中，碗中加入蒜和姜丝、料酒、生抽、盐和适量的香油腌制半个小时。
3.锅中烧油，油热后放入花椒粒，待炸出香味将花椒滤出。
4.将腌制好的肉丝倒入锅中炒至变色后捞出备用。
5.另起锅烧油，下红椒与葱姜炒香，放入盐后放入银条与瘦肉丝，翻炒均匀后出锅。
银条菜是唇形科水苏属一年生草本植物,别名银白条、银苗、地灵、一串紫等。银条是原产于中国的传统蔬菜,栽培历史悠久,零星种植遍及全国,河南省偃师市的名优地方特产蔬菜,以其色白、质脆、口味清香等优良品质而深受国内外消费者的喜爱。
很好吃，银条又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，在西北地区俗称“地灵”， 学名银苗，银条菜等。属唇形科水苏属多年生草本植物，为草石蚕类以地下茎作为食用部分的一种蔬菜。地下茎白色，肉质脆嫩，无纤维，味甜，含水分较多，营养丰富，可炒食、煮食、凉拌等。