炒酸奶的制作方法如下：
主料：瓜子仁10g，花生碎40g，蔓越莓40g，酸奶300g；
步骤一、蔓越莓切成小粒备用。；
步骤二、花生米用擀面杖稍微压碎备用；
步骤三、酸奶中加入适量的蜂蜜搅拌均匀；
步骤四、加入三分之二的瓜子仁、花生米碎和蔓越莓；
步骤五、搅拌均匀后倒入盘子中；
步骤六、撒上剩下三分之一的瓜子仁、花生米碎和蔓越莓；
步骤七、把盘子放入到冰箱的冷冻层，冷冻3小时；
步骤八、去除切块，制作完成。
酸奶炒麻酱的做法：
1.把酸奶、淀粉、30克白糖放在锅里小火不停地搅动，直到变成提起来不太容易掉下来的糊状为止。然后熄火降温，这时候要不停的搅动，防止酸奶结块。不烫手了以后倒进裱花袋。
2.把高筋面粉倒入盆内，加入鸡蛋、剩下的白糖、酵母、纯牛奶和味道淡的食用油，揉成光滑的面团。
3.把揉好的面团分成几个大小相等的小面团，醒10分钟。
4.取一个面团，赶成大薄片，长方形最好，然后把酸奶挤上去，沿着挤酸奶的一侧开始卷起来。
5.卷成长条以后搓成更细的长条。然后拧成麻花。用保鲜膜盖好，发酵到两倍大小，大概40分钟。视温度而定。
6.起锅烧油到五成热，转小火慢慢炸，炸到金黄色就可以出锅了。如果家里有面包糠还可以在炸之前裹一层面包糠。
主料：酸奶200克，蓝莓果酱2勺
辅料：蟠桃1个
1. 首先准备好主要材料
2. 蟠桃去皮切成小丁，尽量切小一些。将酸奶和果酱搅拌均匀。
3. 把酸奶倒入烤盘中，撒上桃子粒，放入冰箱冷冻至硬就可以了。
4. 冻好后切成小块就可以吃了
主料：酸奶360克，芒果1个，蓝莓适量，樱桃7个，蔓越莓干10克，花生碎20克，葡萄干15克
辅料：巧克力适量黑芝麻少许
步骤1
所有的食材都准备好，干果和水果可以根据家里有的随意添加，做了两种口味的一个是原味水果的，一个是巧克力干果的；
步骤2
找一个容器，有点深度的就行，我用了一个披萨盘，铺了一层油纸，以为这样好脱模，但事实证明不需要铺油纸冻的会更坚硬些，所以大家做的时候直接把酸奶倒进去就行，不用铺油纸；
步骤3
两袋酸奶180克，倒入盘里，然后摆放上水果和干果，放进冰箱冷冻就可以了；
步骤4
冷冻2-3个小时左右，从冰箱取出掰成小块放到杯子里就可以吃了，好冰爽哦！
步骤5
小朋友喜欢吃巧克力口味的，于是又做了一个巧克力的，把烘焙原料巧克力隔水融化，倒入酸奶里；
步骤6
用刮刀搅拌均匀，如果喜欢味道浓郁一点的，可以再放点可可粉进去，我放了一点可可粉，成品味道很浓很好吃；
步骤7
把调好的巧克力酸奶倒入烤盘里，放上花生碎和蓝莓，最后撒上黑芝麻，放进冰箱冷冻；
步骤8
冷冻2-3个小时，取出，切成小块便可以吃了，浓浓的巧克力味道，加上果仁的香脆，口感不错。
原料：酸奶250克，葡萄干50克，芒果果肉100克，白砂糖5克。
方法/步骤：
1.需要准备以下材料。首先将芒果的果肉捣成泥。再倒入酸奶搅拌均匀。
2.将搅拌好的芒果酸奶放入盘中。用勺子背面抹平。将泡软的葡萄干洒在酸奶上面。
3.封上保鲜膜放入冰箱冷冻即可。
步骤1
所有的食材都准备好，干果和水果可以根据家里有的随意添加，做了两种口味的一个是原味水果的，一个是巧克力干果的
步骤2
找一个容器，有点深度的就行，我用了一个披萨盘，铺了一层油纸，以为这样好脱模，但事实证明不需要铺油纸冻的会更坚硬些，所以大家做的时候直接把酸奶倒进去就行，不用铺油纸
步骤3
两袋酸奶180克，倒入盘里，然后摆放上水果和干果，放进冰箱冷冻就可以了
步骤4
冷冻2-3个小时左右，从冰箱取出掰成小块放到杯子里就可以吃了，好冰爽哦！
步骤5
小朋友喜欢吃巧克力口味的，于是又做了一个巧克力的，把烘焙原料巧克力隔水融化，倒入酸奶里
步骤6
用刮刀搅拌均匀，如果喜欢味道浓郁一点的，可以再放点可可粉进去，我放了一点可可粉，成品味道很浓很好吃
步骤7
把调好的巧克力酸奶倒入烤盘里，放上花生碎和蓝莓，最后撒上黑芝麻，放进冰箱冷冻
步骤8
冷冻2-3个小时，取出，切成小块便可以吃了，浓浓的巧克力味道，加上果仁的香脆，口感不错
步骤9
冰凉酷爽
炒酸奶#下午茶#成品图space
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烹饪技巧
天气热温度高，从冰箱里取出来之后赶紧切块食用，时间一长便会化了，我拍照时就已经有点化了，可以再放进冰箱稍微冷冻一下，拿出来再吃不会影响口感的
你好，炒酸奶是一种食品口感特别好的小吃，非常适合夏天食用。下面是家用炒酸奶的做法：1.准备适量的酸奶和细砂糖，按照个人口味加糖。2.将鸡蛋打散，加少量水。3.平底锅加热，将糖和酸奶倒入锅内，用中小火慢慢翻炒，炒至酸奶半干时，将打散的鸡蛋液倒入锅内继续炒，大概炒约2-3分钟即可。4.将炒好的酸奶倒入碗中，放置冰箱冷藏，待其完全冷却后即可食用。这就是家用炒酸奶的简单做法。
25. 取控干水分的生菜片，一片一片顺次摆在沙拉碗中
26. 准备好的苹果丁、黄瓜丁、小番茄、核桃块、玉米粒和葡萄干放在一个深碗中
27. 准备自制的酸奶
28. 倒入适量的自制酸奶在深碗中的食材上
29. 用筷子把食材与酸奶搅拌均匀，使食材的表面都均匀的被酸奶包裹
30. 拌好酸奶的食材倒在铺有生菜的沙拉碗中
31. 表面再淋入几滴自制酸奶做点缀
32. 准备碾碎的蛋黄末
将芒果的果肉捣成泥！
我喜欢能吃到一点点果肉的感觉，所以没用料理机，就用刀不停切切切……将酸奶和芒果泥拌匀。在这里，如果你爱甜，就加些糖。或者用安幕希，安幕希甜些。
（其实就这样装入杯子就是一款甜品，记得滴几滴柠檬汁，调成饮料也行，随便发挥！）在圆盘中铺上一层保鲜膜，这么做是为了冰冻后好取下来！这一步很重要！！！
不然就热水烫刀来切，然后各种力气把它铲下来，不然就等化开一点切，再回冰箱冻，反正得多好些折腾！
（我找不到保鲜膜，用了烹调纸）把芒果酸奶倒入盘子抹平！用个勺子背面就能抹平的哦！
葡萄干先用热水泡软，用厨房用纸吸干水分，撒在酸奶上面。封上保鲜膜，放入冰箱冷冻，我一般冷冻5个小时以上，有时晚上冻第二天吃……将冻硬的酸奶取出，撕掉保鲜膜们。
用锋利的刀切成自己喜欢的形状，摆放成自己喜欢的美美的样子，开始吃吧！不会胖！不过吃完还是记得健身哦！
一、传统炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等坚果为配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。
二、新式炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。多种口味,口感顺滑，果香浓郁，后味十足。
西兰花
胡萝卜
盐
水
酸奶
酸奶西兰花的做法步骤
第1步.西兰花掰好，洗净，梗可以切小段，用盐水浸泡
第2步.胡萝卜洗净，去皮，切小圆片
第3步.烧一锅水，水里加一点盐。待水开后将西兰花和胡萝卜放入开水中焯烫
第4步.西兰花开锅变成翠绿色之后，捞出沥干
第5步.酸奶备好，与焯烫好的西兰花和胡萝卜混合即可~