快餐就是餐饮行业里最微利的业态。利润的算法行内行外各种算法都有。但回归到净利润，大概只有7-10%。快餐行业是个做流量的业态，所以现在那些互联网行业的人转行做快餐做新零售餐饮，就非常的好。之前，做好的，是福建，浙江做过小商品的人群。快餐业的利润还会下降，会更像是快消品。但快餐业的风险在成倍的增加。下次有空专门讲一讲，快餐业的风险递增。
把＿些优惠的菜做为主推 重点标注
我觉得做快餐还是挺累的，工作时间基本都是走着，对顾客还得毕恭毕敬的，还要快速做好顾客需要的食物。
1. 快餐可以很快做好。2. 因为快餐的食材都是提前准备好的，只需要在现场加工即可，所以制作速度很快。3. 快餐的制作过程需要注意卫生和食材的新鲜程度，同时也需要根据不同的快餐种类掌握不同的制作技巧。如果想要做出更加美味的快餐，可以尝试添加一些特色的调料或者配菜。
首先有保温箱，有合规电动车，有健康证，需要下载美团或饿了吗APP。
【食材准备】
青虾300克，土豆2个，马苏里拉芝士200克，面包糠适量，盐2勺，胡椒粉1勺
步骤一：先把土豆去皮，切成块，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸到土豆软烂，中间不能有硬芯
步骤二：青虾洗干净，去掉虾头，挑出虾线，切掉虾尾，把虾壳去掉，留虾尾和虾仁备用。
步骤三：蒸熟的土豆片放入大碗中，用叉子压成土豆泥，这一步一定要趁热完成，土豆凉透了会反生做成土豆泥有结块步骤四：把虾仁剁成虾泥，然后与土豆泥混合。虾泥不用剁很碎，有一些虾肉口感会更好。
步骤五：把虾泥和土豆泥混合均匀，加入2勺盐和一勺胡椒粉提味步骤六：取一小块虾泥土豆泥，然后按扁，包入马苏里拉芝士馅，然后包紧，双手搓圆，土豆泥有黏性会粘手，需要戴一次性手套来操作，如果还是很黏，可以在手套上面涂一点油。
步骤七：把团圆的土豆泥虾球放入面包糠中，均匀的裹上一圈，让虾球沾满面包糠，然后把留出来的虾尾插在上面，就做好了步骤八：锅里倒油，油温烧至六成，温度大概是150℃左右，把土豆泥虾球垂直放入油锅中，虾尾朝上，中小火慢慢炸，火候不能太大，要保证外皮颜色金黄，火候大就炸糊了，颜色变黑就会不好看了。等到下面炸定型，把虾球轻轻放倒，把虾尾炸红就可以了。
步骤九：炸好之后趁热吃，芝士会有长长的拉丝，晾凉了芝士会成块，就没有拉丝了，但是奶香味还是很浓的
就按照平时在家做饭的步骤做就行了。
会存在不能办到相关证件。没有证件你就上不了平台，在推广上就比较麻烦了。
不过你可以试试接入微信的第三方平台，比如说像三餐美食这样的平台。
使用三餐美食这样的平台你就可以不用担心没有线上的体验了，只要关注你的公众号就能点餐。
1、如果你打算利用第三方外卖平台作为你快餐的销售途径，我觉得你在家里做快餐不靠谱。因为所有的外卖平台入驻的条件，是必须要有营业执照，取得营业执照的前提是你要有卫生许可证或者食品流通许可证。在家里做快餐，卫生条件和硬件条件都不满足，证照都办理不下来，何谈入驻外卖平台。
2、如果你守着批发市场或者商场，销售对象相对固定，那么你依靠发宣传单的形式就可以招揽到顾客，那么你在家做快餐，直接送餐是完全可行的。
想好快餐卖给谁？打算怎么卖？这个问题就比较容易解决了。
1.用厨房纸把牛排表面的血水吸干净，在牛排两排均匀撒上现磨黑胡椒。
2.锅中放入黄油和清油，将锅大火加热后放入牛排。
3.放入盘中再配上黑胡椒酱汁，加一些装饰，牛排就做好啦
电烤箱、立式炸锅、腌制机、双层保温柜、冷藏柜、保温柜，豆浆机、封口机、多士炉，烤玉米机，榨汁机，油水混合炸锅，煮粥炉等，冷冻设备，包括：冰箱、台式冰柜等，价格在1万元左右，在厨房设立冷冻设备，能更好的保险食物，有着无可替代的作用。此外，净水设备、微波炉、搅拌机、电烤箱等一系列产品。
要成功经营快餐生意，首先需要选择一个好的地点，确保有足够的人流量。
其次，提供多样化的菜单，包括主食、小吃和饮料，以满足不同顾客的需求。同时，注重食品质量和卫生，确保食品安全。建立一个高效的供应链和团队，以确保食物的及时供应和服务的高效率。
此外，积极推广和营销，利用社交媒体和优惠活动吸引顾客。最重要的是，提供优质的顾客服务，以建立良好的口碑和忠诚度。