米网皮是一种制作点心的常用材料，可以用来包裹各种馅料，制作出美味可口的点心。下面是使用米网皮制作点心的一种简单方法：
材料：
- 米网皮：适量
- 馅料：可以选择水果、甜豆沙、花生酱等任何您喜欢的馅料
步骤：
1. 将米网皮从包装中取出，并用清水稍微浸泡软化。这个过程需要大约10-15分钟。
2. 用筷子或者小勺将适量的馅料放在米网皮中央。
3. 轻轻折叠米网皮，将馅料完全包裹起来。可以根据个人喜好选择不同形状的包裹方式，如圆形、长方形或三角形。
4. 重复以上步骤，直到用完所有的米网皮和馅料。
温馨提示：
- 在包裹时要轻柔地操作，以免撕破米网皮。
- 如果米网皮过于硬化，可以将其浸泡更长时间或者用温水稍微蒸软一下。
- 如果想要点心外观更加亮丽，可以在熟悉基本包裹方法后，在表面刷上薄薄的一层食用油。
制作好的点心可以通过蒸、煮、炸等方式进行烹饪。例如，可以用蒸锅蒸熟点心，或者油炸至金黄色。根据您的喜好和口味需求，选择适合的烹饪方式。
希望这些信息能帮助到您，祝您制作美味的米网皮点心！
可以将淡奶油导入密封的容器里面保存，或者是用锡纸封口用夹子夹牢，如果剩下的淡奶油不打算打发了，可以用一次性的冰格袋分装冷冻起来，到时用的时候用多少取多少解冻就好了。 我一般用锡纸封口再用夹子夹牢，最长的时间在冰箱冷藏3个月还是能用的。 多余的淡奶油可以做蛋挞，冰淇淋，北海道之类的，也可以将淡奶油做成黄油。
白皮点心用中筋面粉做最好。我们在做馒头的时候是需要用到中筋面粉的，因为高筋面粉的话蛋白质含量太高，做出来的面团都会比较硬，而低筋面粉的蛋白质含量太少，做出来的面团是没有任何筋道的，这样的话制作出来的馒头是不能成型的。因此可以我们选择中筋面粉，这样的话馒头发的好口感也松软。
肉松海苔咸味饼干
材料
A，黄油75克，砂糖10克，盐3克，B，全蛋液50克，C，低筋面粉150克，泡打粉3克，D，肉松20克，海苔5片剪碎
1.奶油室温放软后加糖和盐打至糖溶解奶油变白。
2.分次加入蛋液，每加一次后搅打均匀。
3.将C料的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中，最后将肉松和海苔碎加入面粉，混合扮成面团，放冰箱冷藏30分钟。
4.烤箱预热170度，将面团取出，擀成厚面片，然后切成条状排入烤盘。
5.烤箱中上层，烤25分钟。
使用烤箱制作点心是一种既方便又能够创造出各种美味甜点的方法。以下是一个简单的烤箱点心基本步骤，以及一个示例食谱：
### 基本步骤：
1. **预热烤箱**：根据食谱要求将烤箱预热至指定温度，通常在180°C至200°C之间。
2. **准备烤盘**：用烘焙纸铺在烤盘上，或者涂上一层黄油并撒上面粉，以防点心粘盘。
3. **混合材料**：按照食谱指示将干性材料（如面粉、糖、泡打粉、盐等）和湿性材料（如鸡蛋、牛奶、黄油、香精等）混合均匀。
4. **倒入烤盘**：将混合好的面糊倒入准备好的烤盘中。
5. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤时间通常根据点心的大小和厚度而定。
6. **检查熟度**：烘烤接近完成时，用牙签插入点心中心，如果牙签干净无面糊粘附，即表示烘烤完成。
7. **冷却**：将烤好的点心从烤箱中取出，放在架子上冷却。
### 示例食谱：简易香草戚风蛋糕
#### 材料：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 香草精 1茶匙
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 一小撮
#### 步骤：
1. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C。
2. **分离蛋黄蛋白**：将蛋黄和蛋白分离放入两个干净的碗中。
3. **打发蛋白**：将一半的糖加入蛋白中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
4. **搅拌蛋黄**：将剩下的糖、牛奶、植物油和香草精加入蛋黄中，搅拌均匀。
5. **混合面粉**：将低筋面粉、泡打粉和盐筛入蛋黄液中，轻轻搅拌均匀。
6. **合并蛋白蛋黄**：将打发的蛋白分三次加入蛋黄液中，每次都要轻轻翻拌均匀。
7. **倒入烤盘**：将混合好的面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中。
8. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟。
9. **检查熟度**：用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，即可取出。
10. **冷却**：将蛋糕从烤箱中取出，倒扣在架子上冷却。
这只是一个基本的烤箱点心食谱，你可以根据自己的喜好添加不同的配料和调味料，比如巧克力碎片、坚果、水果等，来创造出属于你自己的美味点心。记得每次尝试新食谱时都要仔细阅读并遵循指示，以确保最佳的烘焙效果。
黄奶油更好一些 黄油:英文名(butter),黄油也叫奶油,口感比起酥油好,是从牛奶中提炼的油脂,所以有些地方又称之为“牛油”,不过还有一种从牛脂肪里提炼出来的油脂也叫牛油,英文名(cattlefat),可不要混淆了。不过这种牛油口感差,不用做食用,所以配方里提到的牛油还是指黄油。 黄油有两种。一种是人造黄油,就是氢化的植物油加一些添加剂做出来的产物,我们外面买的点心不是很高档的话一般都用人造的。
还有一种是天然的,大部分产地是新西兰,不是牛油啦,就是牛奶里的脂肪。所以有很浓的奶香。
卡美罗柠檬香橙塔。
1、材料：
低筋面粉100g，无盐奶油100g，白砂糖9g，全蛋一颗，泡打粉1g，柠檬汁 10g，柳橙汁 10g，动物性鲜奶油100g，柠檬、柳橙皮屑 适量，白砂糖90g，全蛋3。
2、做法：
第一步骤：制作塔皮，无盐奶油加入砂糖搅拌均匀后，加入全蛋一颗一起搅拌。
第二步骤：将所有粉类过筛加入上述步骤内搅拌至无面粉颗粒，面团呈光滑状。
第三步骤：将面团用擀面棍捍平后放入塑胶袋内，放入冰箱冷藏1小时备用。
第四步骤：制作香橙柠檬塔馅，将动物性鲜奶加入柳橙、柠檬皮屑及柳橙、柠檬汁一起加热至80度先熄火。
第五步骤：将3颗全蛋加入砂糖搅拌均匀后，倒入上述步骤内再加热3秒熄火，即完成塔馅。
第六步骤：将冷藏的塔皮拿出，放在塔模上平均贴平于塔模上，将多余的塔平削除。
第七步骤：将香橙柠檬塔馅倒入塔皮上倒平倒满，放入预热好的160度烤箱内，烤25~30分钟再取出放凉脱模。
第六步骤：刚烤好的香橙柠檬塔，香味马上扑鼻而来。
用厨房电子秤来称材料重量。主料：鸡蛋10个623克、低筋面粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克辅料：盐2克白醋5滴1、准备原料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、盐和食用油2、低筋面粉过筛备用3、将装有食用油的不锈钢盆用电磁炉小火加热，当油面出现纹路时，将低筋面粉全部倒入食用油中4、用刮刀搅拌均匀，无颗粒的状态备用5、将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，蛋黄装在小碗中，我直接用装面粉的小碗了6、将牛奶倒入面粉糊中，慢慢搅拌均匀，此时会粘稠，不用担心7、将蛋黄分两次与面糊混合，用刮刀搅拌均匀8、拌好的面糊用保鲜膜等盖好备用9、蛋白中加入盐和白糖10、用电动打蛋器先快速后慢速，打至提起打蛋器有小弯钩出现的状态即湿性发泡状态11、取三分之一左右的蛋白与面糊混合，并轻轻用翻拌的方式混合均匀，然后再取三分之一左右的蛋白与之混合12、将搅拌好的面糊全部倒入蛋白中，用翻拌的方式混合均匀，注意不要消泡哦。此时可以将烤箱预热啦，上火150度，下火155度，烤箱自带的烤盘里装上凉水13、准备烤盘和油布，将油布垫入烤盘中14、将所有面糊倒入模具中，并在桌面上震几下，消除气泡，放入烤箱，水浴法烤制60分钟即可。如果不确定蛋糕是否成熟，可以用牙签插入拔出时不带湿粉来鉴别15、出炉后将烤盘在桌面上震两下，再将油布去除晾凉、切块即可16、成品
用厨房电子秤来称材料重量。
主料：鸡蛋10个623克、低筋面粉187克、牛奶110克、玉米油130克、白糖110克
辅料：盐2克白醋5滴
1、准备原料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、盐和食用油
2、低筋面粉过筛备用
3、将装有食用油的不锈钢盆用电磁炉小火加热，当油面出现纹路时，将低筋面粉全部倒入食用油中
4、用刮刀搅拌均匀，无颗粒的状态备用
5、将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，蛋黄装在小碗中，我直接用装面粉的小碗了
6、将牛奶倒入面粉糊中，慢慢搅拌均匀，此时会粘稠，不用担心
7、将蛋黄分两次与面糊混合，用刮刀搅拌均匀
8、拌好的面糊用保鲜膜等盖好备用
9、蛋白中加入盐和白糖
10、用电动打蛋器先快速后慢速，打至提起打蛋器有小弯钩出现的状态即湿性发泡状态
11、取三分之一左右的蛋白与面糊混合，并轻轻用翻拌的方式混合均匀，然后再取三分之一左右的蛋白与之混合
12、将搅拌好的面糊全部倒入蛋白中，用翻拌的方式混合均匀，注意不要消泡哦。此时可以将烤箱预热啦，上火150度，下火155度，烤箱自带的烤盘里装上凉水
13、准备烤盘和油布，将油布垫入烤盘中
14、将所有面糊倒入模具中，并在桌面上震几下，消除气泡，放入烤箱，水浴法烤制60分钟即可。如果不确定蛋糕是否成熟，可以用牙签插入拔出时不带湿粉来鉴别
15、出炉后将烤盘在桌面上震两下，再将油布去除晾凉、切块即可
16、成品
1.准备好食材：蛋黄5个。蛋白5个 砂糖90克 将低筋粉90克过筛。
5.蛋白加砂糖，用 打蛋器 打至湿性发泡，放入蛋黄。
6.打至蛋糊浓稠即可。
7.放入低筋面粉。
8.上下翻拌均匀。
9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
10.放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
11.取出倒扣晾凉。
12.切开装盘，即可享用。