两个。猪有两个腰子，也就是说它有两个肾。肾老百姓叫做腰子，因其长的位置在腰部而得此名。好多动物包括人都有两个肾，猪也一样。
猪的筋膜多的部位是猪肉的肌腱，结缔组织。
肌腱组织，由致密结缔组织构成，色白较硬，没有收缩能力。结缔组织由细胞和大量细胞间质构成，结缔组织的细胞间质包括液态、胶体状或固态的基质、细丝状的纤维和不断循环更新的组织液，具有重要功能意义。
广义的结缔组织，包括血液、淋巴，松软的固有结缔组织和较坚固的软骨与骨；一般所说的结缔组织仅指固有结缔组织而言。
结缔组织在体内广泛分布，具有连接、支持、营养、保护等多种功能。
猪腰椎挫伤或关节脱臼，俗称掉腰子，此病多见于仔猪或克郎猪，猪腰部遭到外物突然击打，猛烈跳跃、坠落、滑倒，猪只打架造都容易造成该病，自然康复率极低。
猪掉腰子表现：两后肢不能站立并倒向一侧，欲强迫运动，则前肢拖地，并发出疼痛的尖叫声，压迫腰部则更加痛苦不安。
治疗方法：
1、强迫驱赶法
一只手握住患猪的尾巴将猪后肢提起呈站立姿势，另一只手用鞭子抽打其头部强迫快速运动，一般跑出100米左右即可恢复。
这种方法在发病后立即使用，治愈率可达70%以上，发病时间越长，治愈率越低。
2、腰部拍打法
一人揪住患猪两耳将猪提起后，快速左右摇摆，另一人不断用力拍打其腰部。这种方法适用于发病1小时以内的猪只，治愈率可达60%左右。
用上述两种方法未治好的猪或者发病时间较长的猪只，应请兽医采取药物注射硝酸士的宁。
用法用量：小猪及克郎猪每次0.5毫升，大猪每次1毫升，每天1次，连用3-4天即可痊愈，注射部位为百会穴。
猪掉腰子实际上是猪腰椎挫伤或关节脱臼的俗称，这种病多见于仔猪或克郎猪。发病原因主要是猪腰部遭到外物突然击打，猛烈跳跃、坠落、滑倒，猪只打架造成的。
本病自然康复力极低
杀猪的时候腰子坏了猪肉还是可以吃的。
很多地方相同的规矩是，好像每次遇到杀猪这件事，都不能自己家的人亲自操刀来做，都要找其他人来干这个事情。
不同的是，我们皖北老家还有一个规矩，就是不管杀猪杀羊，有的年景还有杀牛的，都有一个规矩，杀之前会放鞭炮，杀猪之前还会特意蒙住它的眼。
说明猪腰软和的意思向蛇腰一样，形容词
当然是为了做爆炒腰花啊，你要不割下来，你用什么做呀？
不光要割猪的腰子，还要割他的脚，那叫猪蹄儿，还要割它的胃可以坐肚片儿，还可以割他的腿，那叫肘子。唉，连这个都不懂吗？
杀一个猪割下来的东西。多了去了，什么不能割呀？
你做个流心嘴儿，就得把他的心也割下来。
猪肾上腺不是猪腰子，两者不是同一个东西。
猪肾上腺是一种重要的腺体，能够分泌多种重要的激素，对维持生命体征，应激反应和性功能有重要的作用。但是不能食用；而猪腰子就是猪的肾脏，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
一头正常的猪有两个猪腰。猪腰是猪身上最美味的部分，营养价值极高。
猪腰在猪的背部，从背部最上方往下数十五厘米就是，左右两边各有一个。猪腰，味甘、较咸，含蛋白质、维生素、脂肪等物质。猪腰最适合肾虚者、盗汗者、耳鸣者食用，不适合高胆固醇者、血脂偏高者食用。
腰子就是猪的肾脏，长在排骨两边，猪板油那里，我看到过取猪腰子的，用来爆炒腰花放一些香料辣椒，很好吃的，有时候会买的