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泰式红咖喱 口味：咖喱 难度：初级 烹饪时间：20分钟 这道菜叫做泰式红咖喱 做法并不复杂 但必须用最正宗的泰式咖喱和椰浆粉 自从吃过姥姥做的这道菜 再也不想去外面吃任何咖喱了
咖喱鸡或咖喱牛肉是放的椰浆吧
食材用料
虾500克，咖喱粉10克，椰浆200克，糖适量，盐适量，淡奶油100克，土豆1个，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，黄油10克
方法/步骤分步阅读
1/8
所有食材都准备好
2/8
虾洗净，去虾线，用锋利的刀开背
3/8
倒入用料酒腌制一会
4/8
黄油下锅洋葱爆香
5/8
依次放入土豆，虾
6/8
待虾变色，放入咖喱粉椰浆淡奶油，盐，糖，全程中火，椰浆容易糊
7/8
基本全熟最后放入青椒
8/8
大火翻炒收汁几下就可以装盘出锅了
食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
做法：
1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。
2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用
3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
主料 ：牛腩400克
辅料：胡萝卜2根，土豆2个，洋葱1个，椰浆1罐，料酒3汤匙，姜片4片，细香葱2棵，食盐1茶匙，橄榄油2汤匙，冰糖20克，咖喱粉5克，咖喱50克
步骤1
准备好材料
步骤2
洋葱去皮后切块，胡萝卜、土豆削皮后，切滚刀块
步骤3
牛腩和冷水一起下锅
步骤4
将2汤匙料酒加入到牛腩中
步骤5
还要加2克盐入到牛腩中，烧开水后将牛腩煮10分钟
步骤6
将煮好的牛腩去掉血沫后，切块
步骤7
炒锅里烧热油后，放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒
步骤8
将胡萝卜、土豆、洋葱炒至焦黄后铲起待用
步骤9
利用炒锅里的余油炒香姜片和葱段
步骤10
放入牛腩块，用大火爆炒
步骤11
将牛腩炒至微微焦黄
步骤12
加入料酒，让牛肉吸收酒香
步骤13
让牛肉吸收酒香后加入没过牛腩份量的清水，盖上盖子大火烧开后转小火焖1个小时
步骤14
焖1小时后将牛腩汤里的姜片和葱段去掉，下胡萝卜块、土豆块和洋葱块
步骤15
加入50克咖喱块
步骤16
加入2汤匙咖喱粉
步骤17
加入冰糖，并且把咖喱粉、咖喱块、冰糖搅拌均匀后盖上盖子小火焖30分钟，期间要多次翻拌一下，以防黏锅底
步骤18
最后加入一罐椰浆，大火烧开后,下盐调味即可关火，盖上盖子焖出香味，5分钟后上桌开餐
是为了让咖喱的味道更浓郁，同时也可以使咖喱的味道没有那么刺激。
虾：15只；土豆：1个；红菜椒：1个；椰浆：200克；淡奶油：50克；料酒盐、姜蒜：适量；原味咖喱：30克。
步骤1
土豆去皮切小块；菜椒改刀切小块备用；虾从背划一刀去虾线用料酒腌制备用；姜切片，大蒜切粒；
步骤2
土豆下锅放入适量的清水，大火烧开煮5分钟后捞出备用；锅里放入少许的油，放入红菜椒和土豆爆炒3分钟出锅装碟备用。
步骤3
锅里再次放油，油热放姜蒜，翻入虾炒到变色装碟备用。
步骤4
锅里放入500克热水，开中火，加入椰汁、咖喱，煮到沸腾放入虾和土豆红菜椒，翻炒均匀盖上盖子煮3分钟。
步骤5时间到了，打开盖子，放入少许的盐，大火收汁至浓稠，关火倒入淡奶油搅拌均匀就可以食用了。
咖喱没有加椰浆用牛奶是可以的,还可以适当的加一些黄油,味道不比加椰浆的差,
是比较相似的,但煮咖喱椰浆是不建议用椰汁代替的,因为椰汁是椰子里的水,味道清淡,和椰浆味道完全不一样,而且颜色是透明色的,煮出来味道不好。而牛奶味道香浓醇厚,颜色和椰浆颜色也一样
1. 泰式椰浆咖喱蟹的做法是非常简单的。2. 首先，准备好新鲜的螃蟹和一些泰式椰浆咖喱酱。将螃蟹洗净备用。 接下来，在一个大锅中加入适量的椰浆咖喱酱，加热至开锅。 然后，将螃蟹放入锅中，用铲子轻轻翻炒均匀，让螃蟹均匀地裹上咖喱酱。 继续加入适量的水，盖上锅盖，煮熟螃蟹，直到螃蟹变红。 最后，根据个人口味，可以加入一些调味料，如盐、糖、鱼露等，调整味道。3. 泰式椰浆咖喱蟹是一道美味的海鲜菜肴，椰浆咖喱的香气和螃蟹的鲜美相结合，口感丰富。如果喜欢辛辣口味，还可以加入一些辣椒粉或辣椒酱增加辣味。此外，可以搭配米饭或面条一起享用，增加饱腹感。希望你能成功制作出美味的泰式椰浆咖喱蟹！
制作咖喱时放椰浆和不放椰浆的区别在于对口感的影响。因为放了椰浆的咖喱吃起来口感更清淡丝滑，而不放咖喱的椰浆口感相对浓郁，所以二者主要区别在于口感。
因为椰浆是咖喱的最佳搭配,椰浆的香甜可以带动咖喱的浓郁,使其烹饪出的食物更加美味。但是也不一定做咖喱就要加椰浆,也是分个人的口味的。咖喱椰浆虾、蟹、牛肉做出来都是非常美味的。