原料
萝卜 1个
黑鱼 1000克,葱半根切花
- 调料 -
油 少许,盐 适量,姜 少许
- 做法 -
1将准备好的清洗过的生鱼切成块状,将清洗过的萝卜切成丝状,将清洗后的姜切成丝状备用,
2接着取一个炒锅,在其中倒入一定量的油,用大火将其烧热后,将切好的姜丝放入其中,进行爆炒,直至炒出香味即可。
3当闻到姜香时,即可将准备好的鱼块倒入其中,转为小火将其加热,将鱼的2面都煎制微微发黄即可。
4这时往其中加入一定量的开水,适量的萝卜丝将其煮开。
5接着将煮好的汤倒入准备好的砂锅中,用小火将汤汁煮制奶白色即可,出锅后在锅中放写盐进行调味,将葱花放入进行点缀即可。
胡萝卜黑鱼的做法
1.
黑鱼洗净取肉片成蝴蝶片(不讲究的话 薄片即可),少许盐和料酒给鱼片上浆
2.
鱼骨切块备用,胡萝卜切片备用
3.
热锅,少许油,将鱼骨进行煸炒,至鱼肉发白,注入开水,放入胡萝卜片,加盖煮鱼汤
4.
鱼汤呈现乳白色后放入适量盐和胡椒粉去腥增味,再煮一到两分钟
5.
用漏勺先将鱼骨和胡萝卜盛出,大火将锅中鱼汤烧开,倒入浆好的鱼片,用铲子划散,半分钟左右(鱼片变白)关火加盖闷一分钟
黑鱼去鳞腮内脏,剥去黑模,多洗几遍去掉粘液,清洗干净。剁约一厘米的块,准备洗净的葱姜。
锅内放油,油热下葱姜和开水,放鱼大火烧开。
烧开后撇去浮沫,继续烧十分钟,放适量山药木耳,再烧五分钟,转小火十分钟,加入盐,撒入胡椒粉,即可出锅。
1/7野生黑鱼一条洗净,注意黑鱼的头上也有很多鳞片,要用小刀细细的刮干净呦!
2/7洗净切段
3/7油锅下入姜片炸一会儿
4/7倒入黑鱼块儿略煎一下,每块鱼的正反两面都要煎一下
5/7加入刚烧开的沸水淹没鱼块,此处一定要加沸水,这是汤白的关键!盖上盖子,大火煮开
6/7撇去上面的浮沫子
最后一步滴入几滴料酒后再次盖上盖子,大火煮沸,转中大火炖二十分钟至汤白后转小火慢炖一小时至汤浓。最后加盐和葱花出锅!(水最好一次加足,中途尽量不添水!)
民间传统钓法,粗长一些的竹竿、一米左右的短线(稍粗)、黑鱼钩,挂上小青蛙; 长杆短线,有利于在水草水面钓黑鱼。
黑鱼窝里钓黑鱼,其实非常简单,只要用大青蚯蚓或者小青蛙(青蛙腿)挂钩逗钓就行了,黑鱼会爆护的
可以与窝里面有几条黑鱼,基本上的话只有五条以上的话就叫做黑鱼窝了
1、首先是装备的选择,先说杆,,杆子要用路亚杆,最好是实心的,,普通的海杆是经不住操练的,杆子建议选择轻便硬调的,轻是为了多多挥杆不累人,连续抛投可是个力气活,,硬调是为了起鱼时发力更猛,好让钩子穿透骨头.要注意的是,过硬的杆子远投能力会有一定下降.
2、 再说轮子,最好是水滴轮,鼓轮也不错,纺车轮不怎么样,这是有原因的,听我告诉你,,水滴轮和鼓轮使用难度较纺车轮高,这是它们的缺点.也有人说它们的远投不如纺车轮,我感觉这说的都对,初用水滴,炸线,吃炒粉是常事,出门要备剪刀,备线,这都对,,,,可是水滴和鼓轮都是双端轴承的,发力时力量平衡,快速大力收线时,优点就显现出来了,,纺车轮因为结构的关系,在发力时会出线收线费劲,更甚者因为受力不平衡而损坏..
3、然后是线,推荐PE线.4编就可以了,鱼较大的的话可选6编,还有8编,,PE线较软,适合远投,会飘在水面,可以看清是否走线,色彩也较多,看爱好了,还有,PE线弹性小,适合起鱼
4、雷蛙的选择,建议常挂4.5到6公分的蛙.我个人是选的6公分14克.重一点远投比较爽,说一下蛙和鱼的大小比,3公分的蛙迁合半斤的小鱼,4.5公分的适合1斤半左右的鱼,2斤以上的鱼挂6公分的蛙就好了,,天凉的早春可以降一级用.蛙带不带脚感觉没什么差别,我是不带的,感觉带脚会产生气阻,影响远投.色彩好像也没什么影响,感觉都差不多,像我现在用全白色,,本来是要买来自己画的,我懒就直接挂上了,感觉效果还挺好呢.这个可以多买几个.被咬坏的,刮坏的,摔坏的,都常有..因为我们主要在有草的地方混,,所以一定要那种藏钩的.就是钩子弯在屁屁上,,要咬下去才露出钩子的.
黑鱼也是成双成对的,那么找到黑鱼窝里几条大黑鱼,那一定是两条黑鱼,1条公1条母鱼。我说的都是专业性的知识,一般人不懂,也难怪不给通过。这道题我还是要问我答的不对,那你认为窝点是几条,是1条,或3条,还是更多。
一般用比较大一点的钩子挂活饵,比如泥鳅或小青蛙放在有水草的草洞边诱惑黑鱼上钩