大部分梅州人都会做正宗的盐焗鸡，现在有比较出名的振城盐焗食品有限公司，要学做盐焗鸡的话，只要到烧腊店，熟食店都可以。
其实并不难的，祝你拜师成功！
梅州做盐焗鸡的品牌有很多，吃来吃去我还是觉得振城这个牌子的好吃，有30多年的生产历史的老品牌，在梅州城区都有振城盐焗食品的实体店，在外面的朋友也不用担心，因为网上也有卖，大部分地区顺丰包邮，所以振城盐焗鸡是一个不错的选择。