安琪酵母粉蒸包子的做法：
材料：干酵母粉3克、面粉300克、猪肉馅150克。外加适量的盐。
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为35度的水中，然后需要用筷子不停地搅拌，直到干酵母粉完全溶解在水中为止。
2、水搅拌均匀后，接着往盆里一边家面粉一边搅拌，用筷子搅拌直到面呈现块状。最好的效果应该是软而不粘手，这样水量就刚好。
3、然后开始醒面，将其揉成团状，放上保鲜膜大约一个小时过后，面就发了
4、醒面完成后，在发好的面团上加入干面粉。将其揉至光滑，再分成小块，每小块用手压平。
5、准备好猪肉馅，放入调料。
6、电热锅里多放一些冷水，防止干锅
7、将肉馅放在面皮中间包好，放上蒸笼和笼棉布，将做好的面食放进去
8、放好过后开始蒸，一般时间为四十分钟左右，蒸好了就可以装盘了。
注意事项：面团需发好后再蒸。
扩展资料：
安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，"安琪"商标是中国驰名商标。
做包子用安琪酵母而不是用益生菌酵母。安琪酵母是使包子面发大的，而益生菌酵母是做为菌种使食物生长益生菌的。两者的作用截然不同。用途也不同。如果做酸奶或纳豆，可以用益生菌酵母。如果蒸馒头做包子可以用安琪酵母。两者各有各的用处。
做冷冻包子的方法主要有二种:1、包子发酵完成后蒸熟，再进行速冻，这种方法使用酵母时按正常方法进行；
2、包子不发酵直接进行冷冻，这种方法，酵母的用量需要增加一倍，一般来说冷冻的时间越长酵母的用量相应的增加。
1、面粉和酵母按200:1的比例准备，把酵母倒入小碗中，放入少量白糖，用温水化开。
2、在面粉中间挖个洞，将酵母水倒入面粉中搅拌。
3、将温水再倒入挖好的小洞中，最后将面粉搅拌成絮状。
4、将絮状面揉成团状，在温暖的地方放置一个小时左右。
5、最后面团里面形成蜂窝状，那就代表面发酵好了。
6、调好自己喜欢的菜陷，就可以蒸包子了。
酵母粉不可以做豆腐乳的。豆腐乳又称腐乳,是我国著名的特产发酵食品之一,已有上千年的生产历史。各地都有不同特色的产品
腐乳豆腐做法
1、首先腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法的特点：豆腐坯不经发酵（无前期发酵）直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。其缺点是蛋白酶不足，后期发酵时间长，氨基酸含量低，色香味欠佳。
2、毛霉腐乳：以豆腐坯培养毛霉，称前期发酵，使白色菌丝长满豆腐坯表面，形成坚韧皮膜，积累蛋白酶，为腌制装坛后期发酵创造条件。毛霉生长要求温度较低，其最适生长温度为16℃左右，一般只能在冬季气温较低的条件下生产毛霉腐乳。传统工艺利用空气中的毛霉菌，自然接种，需培养10—15天左右（适合家庭作坊式生产）。也可培养纯种毛霉菌，人工接种，15—20℃下培养2—3天即可。
3、根霉型腐乳：采用耐高温的根霉菌，经纯菌培养，人工接种，在夏季高温季节也能生产腐乳，但根霉菌丝稀蔬，浅灰色，蛋白酶和肽酶活性低，生产的腐乳，其形状、色泽、风味及理化质量都不如毛霉腐乳。
圣琪酵母和安琪酵母基本上一样的，安琪酵母比较老牌子，发面口感会好一点。
安琪酵母在我们国内的名气那是响响当当，一般我们买酵母粉最先想到的就是这个牌子。安琪酵母股份公司始创于1986年，总部位于湖北宜昌，是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业，也是国内酵母行业的龙头企业，全球第三大酵母公司。
1、面粉和酵母按200:1的比例准备，把酵母倒入小碗中，放入少量白糖，用温水化开。
2、在面粉中间挖个洞，将酵母水倒入面粉中搅拌。
3、将温水再倒入挖好的小洞中，最后将面粉搅拌成絮状。
4、将絮状面揉成团状，在温暖的地方放置一个小时左右。
5、最后面团里面形成蜂窝状，那就代表面发酵好了。
6、调好自己喜欢的菜陷，就可以蒸包子了。
安琪酵母粉蒸包子的做法：
材料：干酵母粉3克、面粉300克、猪肉馅150克。外加适量的盐。
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为35度的水中，然后需要用筷子不停地搅拌，直到干酵母粉完全溶解在水中为止。
2、水搅拌均匀后，接着往盆里一边家面粉一边搅拌，用筷子搅拌直到面呈现块状。最好的效果应该是软而不粘手，这样水量就刚好。
3、然后开始醒面，将其揉成团状，放上保鲜膜大约一个小时过后，面就发了
4、醒面完成后，在发好的面团上加入干面粉。将其揉至光滑，再分成小块，每小块用手压平。
5、准备好猪肉馅，放入调料。
6、电热锅里多放一些冷水，防止干锅
7、将肉馅放在面皮中间包好，放上蒸笼和笼棉布，将做好的面食放进去
8、放好过后开始蒸，一般时间为四十分钟左右，蒸好了就可以装盘了。
注意事项：面团需发好后再蒸。
扩展资料：
安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，"安琪"商标是中国驰名商标。
1、配料不同安琪酵母配料：酵母、山梨醇酐单硬脂酸酯。
安琪面包改良剂配料：维生素C（2%），硫酸钙（2%）,葡萄氧化酶（0.3%），半纤维素酶（0.2%），木聚糖酶（0.2%），α-淀粉酶（0.1%），淀粉，大豆蛋白粉，葡萄糖。
2、应用范围不同.安琪酵母应用范围：适用于配方中加糖量7%以下的面包和馒头等面制品制作。面团含糖量为7％以下的馒头、面包，按照面粉用量的0.3-0.5%添加。
安琪改良剂分为面包改良剂、面条改良剂、馒头改良剂，分别用于各自材料的制作，如面包改良剂的应用范围为：适用于各类面包的制作。 3、使用方法不同.安琪酵母的使用方法：用35℃温水溶解，发酵，1包酵母（5g）可发面1-2千克。
安琪改良剂的使用方法：改良剂与面粉直接混合。使用量：按面粉用量的0.5%添加。使用限量：面粉用量的1%。
4、特点、功效不同。安琪酵母的特点：发面快、营养丰富、使用简便。制作馒头的四大必备原料为面粉，酵母，改良剂，水。一般情况下，制作普通面制品时，若采用酵母发酵工艺，无需再使用泡打粉。
安琪改良剂的特点：综合型改良剂，能够增强面团面筋，减少由于面粉不同引起的产品质量波动，增大面包体积，改善组织，提高柔软度。
5、功能不同.安琪酵母适用于制作面包、馒头、包子、饼等发酵面食的制作。气温较低时可适当增加酵母添加比例，较高时则应适当减少；制作馒头建议使用中低筋面粉，包子.
可以的，放点酵母粉可以促进发酵，希望可以帮到你