主料：姜175克，黑糖350克。 黑糖姜茶的做法 1.姜削皮刨成姜蓉置碗内，加黑糖搅拌均匀 2.用保鲜膜封碗口放入锅里蒸半小时，冷却后装瓶 3.喝时挖一勺用开水一冲，连姜蓉一起喝或隔渣饮用
甘蔗榨汁后熬煮凝固初期得到的粗糖为黑糖，精炼结晶黑糖可得红糖，完全精炼红糖可得白糖。其实黑糖即深色的红糖，而黄糖就是浅色的红糖。
用料 雪梨 2个 黑糖 10-15克 红枣片 5-8粒粒 姜丝 一包 枸杞 适量 梨 个 黑糖炖雪梨的做法 把雪梨洗干净 凉水泡一会（吃起来更脆）去皮备用 整个雪梨一分为三 切成2-3CM的方块备用 准备 黑糖红枣 姜丝 黑糖放入装好雪梨的碗里 加入姜丝（不喜欢的略过）加半碗水没过雪梨就可以直接上锅蒸 大火煮开 小火慢炖10-15分钟 『看着点锅里水哦』 最后出锅放入红枣片焖3分钟就可以享用美食了
食材
银耳一朵
黑糖一块
罗平姜适量
若羌枣干适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
银耳提前泡发，大概两个小时就泡好了
2
2.准备好辅料，黑糖，枣干，姜干
3
先在锅中放入水和银耳，煮一个小时后放入枣和姜，在接着煮一个小时，煮到银耳软软糯糯的。要喝的时候放入黑糖块。
主料
低粉165g 麦芽糖10g
玉米油20g 鸡蛋38g
小苏打1g 泡打粉1g
黑糖70g 开水20g
白糖（夹馅）45g 黑糖（夹馅）15g
盐适量
香脆无比的黑糖饼干的做法步骤
1. 面粉放盆里，中间掏一个洞，加入麦芽糖、玉米油、鸡蛋、小苏打、泡打粉，混拌均匀
2. 黑糖弄碎加入开水搅拌溶解，做成黑糖汁，再将黑糖汁加入面团中拌成团
3. 将面团放入冰箱冷藏10分钟
4. 冷藏好的面团取出擀成约0.5cm的薄片，用叉子叉洞，再用切模切好形状
5. 饼胚排入烤盘，表面撒少许盐，烤箱预热190℃，烤15min左右，烤好后取出放烤网上待凉
6. 制作夹心：45g白糖+15g黑糖，加入少许水（份量外），小火熬煮至121℃
7. 趁热将糖浆夹于两片饼干之间
上面做一个圣诞帽下面做圣诞老人
1.
准备食材,燕窝一盏,泡发,挑去杂毛,黑糖一包,黑糖是买的里面有姜和红枣的这种
2.
把所有食材放入内胆
3.
加适量水
4.
放入隔水炖锅内,加适量水,按下燕窝键,炖30分钟
传统的云南滇情古法黑糖的制作过程有六个步骤：
（1）将甘蔗榨汁。
（2）将甘蔗汁倒入锅内加温，煮沸后甘庶汁杂质会浮上来，将杂质滤掉。
（3）经过近三小时加温，甘庶汁水分蒸发。
（4）当水分蒸发到一定程度后，迅速倒入平坦桌面。
（5）经过数分钟冷却后，将块状甘蔗汁打散成结晶状。
（6）打散后结晶状细如砂的东西就是民间所谓的黑糖。
云南滇情的古法黑糖是无任何添加物的，包括防腐剂，色素，糖精之类的添加剂都是没有的，是真正的纯天然产品
莲藕粉＋冷开水至完全溶解倒入锅中，加入黑糖、姜泥开小火不停不停不停搅拌，直到变得浓稠成团关火。
填装入可加热的容器（如果怕难脱模可以在容器中铺上烘焙纸。 我用小袋鼠不锈钢餐盒没铺烘焙纸）
电锅放入蒸架、外锅倒入1米杯水，放入电锅蒸至咖啡色透明状，取出容器室温放凉（放凉后直接吃或冰进冷藏30分钟都可）
剪刀或刀沾点水（比较不会沾黏），随意分切，表面均匀裹上黑芝麻黄豆粉就完成啰。
1、把老(生)姜洗净（身子比较上火、燥热的人老姜要去皮）切片，放入水里煮。
2、水滚后把姜捞起（也可以省略这个步骤）
3、打入蛋，加入黑糖（火可以关小一点），稍微熬煮一下，蛋熟后就可以起锅。