先放油,打个鸡蛋在锅里,然后在加番茄
先放点油等油热后放葱花炝锅,然后倒入番茄酱翻炒两下倒入水,等水开后放入鸡蛋,然后一些水淀粉,等汤再开时放如盐味精,就可以关火品尝你做的汤了,根据个人喜好还可以放入切好的香菜(盐水),使汤更加香浓!
一个简单的方法,你可以尝试一下:
1、在打鸡蛋的时候在里面放少量的食醋,然后打匀,做蛋花的时候就不容易呈碎碎的样子。关键在最后汤没开的时候放鸡蛋,静止一下,再搅拌。
2、在汤开锅之前,放入一点湿淀粉水,搅匀后,蛋花和其他材料就不会沉底了。
1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液和鸡血,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦!
步骤 1
黑皮鸡枞菌,淡盐水浸泡20分钟。
步骤 2
丝瓜去皮,切滚刀块。
步骤 3
热锅冷油,煎两个鸡蛋,加少许蒜末,倒入鸡枞菌和丝瓜翻炒1分钟,加开水,水开后加盐调味即可。
鸡柳可以用罗勒番茄酱或者是蒜香酱,我是这样做的,先把鸡柳洗净,然后按照料肉比例进行腌制个4个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,然后可以沾一点番茄酱,鸡柳也比较脆软嫩,特别好吃的。
可以用番茄酱来代替,但口感没有西红柿原有的味道,会稍差一些。
番茄酱是熟的,
番茄酱必须是熟的,生的番茄酱没法吃呀,毕竟生的番茄酱会吃坏肚子的,所以鸡排上还是放熟的番茄酱比较好,省的大家吃了,吃坏肚子了就麻烦了,毕竟熟的番茄酱也比较好吃,而且像这种鸡排都是直接吃的,所以番茄酱一般都是熟的
找一个盆子,装0.5厘米的温水,把番茄酱反放在里面,一会儿再拿起来开就行了 ,很轻松的!
可以增加鸡肉的颜色看起来更有食欲同时增加鸡肉的鲜味