春秋两季养殖最好，温湿度适宜，但一定要注意防疫。
季节其实并非主要的，科学养鸡，需要的是技术支持，可从以下方面入手：
1、从建设鸡舍开始，要选在一些开阔，光朗的地方，干燥、给排水方便的。
2、鸡种的选择，最好是些管理方便的品种，如土鸡是首选。
3、饲料的配制，要精粗搭配来结合。
4、消毒工作要常态化，做到日日记录，月月总结。
什么季节养鸡最好
养鸡季节
一、春季气候逐渐变暖，日照时间延长，是鸡群产蛋量回升的阶段，但又是大量微生物繁殖的季节，所以春季的管理要点是提高日粮水平，满足产蛋需要，逐渐增加通风量，做好卫生防疫和免疫程序，同时做好鸡场内的绿化工作。
二、夏季气温较高，日照时间长，管理要点是：防暑降温促进食欲，当气温超过28℃时，鸡的饮水增多，采食量减少，影响产蛋性能，并且很容易造成体质的下降，影响抗病能力，在本季所做的主要工作有：
1、入夏之前应做好防暑措施
（1）设法增强屋顶和墙壁的隔热能力，减少进入舍内的太阳辐射热。
（2）在窗外搭遮阳棚，或利用黑色编织袋在窗口挡光。
（3）改善通风条件，有条件的鸡场可采用纵向通风，舍内有一定风速后，可以在舍内喷雾，利用水的蒸发来降低舍温，一般都有明显的效果。总之，夏季舍温最好控制在30℃ 以下。
2、在改善鸡群体况上下功夫
（1）为使鸡群能采食较多的饲料，应尽可能地提早喂料时间，可在早晨4：00-5： 00开始喂料。
（2）酷暑期间，鸡的采食量少，为满足鸡体对能量和蛋白质等的营养需要应该增加饲料的营养浓度，可在饲料中添加吸收利用率高的油脂，单单提高蛋白质含量的方法并不有利于防暑，过多的蛋白质，多余的氨基酸在转换成能量利用时，会增加鸡体的产热，正确的方法不是提高蛋白质的含量而是提高蛋白质的质量，通过添加蛋氨酸和赖氨酸来提高蛋白质的利用率。
（3）为提高鸡的抗热应激能力，可饮用电解多维素并在饲料中按每千克饲料150毫克的量补充维生素C。
（4）酷暑期间鸡长时间热喘息，使血液中二氧化碳量不足影响了血液的酸碱平衡，并影响蛋壳量质量，为改善这一状况可在饲料中添加0.2%的碳酸氢钠。
（5）定期地添加抗菌素来预防消化道疾病和增加鸡体的抵抗能力。
（6）在酷暑期间应该尽可能地避免给鸡接种疫苗等造成的应激，确实需要实施，则尽可能在气温适宜的时间进行。
三、秋季管理秋季日照时间逐渐变短，天气逐渐凉爽，要注意在早晨和夜间补充光照，早秋仍然天气闷热，再加上雨水大，温度高易发生呼吸道和肠道疾病，白天要加大通风量，饲料中经常投放药物防止发病，夜间防止受凉，适当关窗和减少通风量。
四、冬季天气寒冷温低，光照时间短，冬季的管理要点是防寒保温、舍温不低于13℃ ，防寒保温的措施：有条件的加设取暖设备；条件差的鸡场将鸡舍门窗特别是北面窗用塑料膜钉好，由于自然光照时间短，要补充人工光照。