原料:大米、土豆、尖椒、鸡蛋、葱、香菜、黄豆酱。
第1步、将米和土豆一起放入饭煲内,选择煮饭模式。
第2步、将尖椒进行切段,小葱切段,葱白切段,香菜切段备用。
第3步、空碗内打入鸡蛋均匀,锅内热油下锅翻炒。
第4步、加入之前切好的辣椒、葱、香菜和黄豆酱,翻炒均匀。
第5步、煮饭的米饭和土豆拿出,土豆压成泥。
第6步、将米饭和压好的土豆泥拌匀,加入炒好的鸡蛋酱。
第7步、放入葱、香菜、花生拌匀。
第8步、放入生菜内,用保鲜膜包好,随带随走的菜包饭就好了~
菜包饭有很多种,例如紫菜包饭,紫菜包饭本身属于一种韩式料理,味道比较鲜美。它的热量并不高,每100克紫菜包饭只含有150大卡左右的热量。紫菜包饭主要是用一些新鲜的紫菜和米饭、萝卜、黄瓜等食材共同制作而成。其中含有比较多的碳水化合物、氨基酸、蛋白质、维生素b族、碘离子和纤维素,摄入身体之后可以有效的增进食欲,促进肠道蠕动,改善便秘,并且可以为人体补充丰富的矿物质。
菜包饭是海南一带的传统小吃。所谓菜包饭是把肉、菜、饭混在一起。
【准备食材】
包饭用大白菜叶、五花肉、酱肘子、火腿肠、葱、香菜、姜、蒜、花生碎、咸菜
【准备调味料】
黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉、盐
【制作方法】
1、先把准备包饭的大白菜叶清洗干净。生吃的蔬菜一定要用去农药的果蔬洗洁精浸泡一下。
2、五花肉切成小块,姜、蒜、咸菜切末。为了口感更丰富,添加了咸菜末。
3、花生米炒香,撒入细盐,稍微晾凉后用擀面杖压碎,制成花生碎。添加花生碎可以使菜包饭吃起来更香。
4、热锅凉油,下入五花肉煸炒出油,下入姜、蒜、咸菜末继续翻炒,之后添加黄豆酱、甜面酱、料酒、花椒粉翻炒均匀后加入一碗清水,稍微炖煮一下入味,之后调入水淀粉制成香肉酱。喜欢吃辣的小伙伴可以添加老干妈或者郫县豆瓣继续翻炒。
5、准备好所有包饭食材:火腿肠、酱肘子切片,葱、香菜切末。开始包饭!
6、把肉酱、葱、香菜、花生碎混合均匀放到白菜叶的根部,上面摆上火腿和酱肘子,卷好,就可以开吃啦。
如果想作为便当或者外带的话可以用一个保鲜膜缠住,这样就不怕散掉,方便携带。
【准备食材】
包饭用大白菜叶、五花肉、酱肘子、火腿肠、葱、香菜、姜、蒜、花生碎、咸菜
【准备调味料】
黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉、盐
【制作方法】
1、先把准备包饭的大白菜叶清洗干净。生吃的蔬菜一定要用去农药的果蔬洗洁精浸泡一下。
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2、五花肉切成小块,姜、蒜、咸菜切末。为了口感更丰富,添加了咸菜末。
3、花生米炒香,撒入细盐,稍微晾凉后用擀面杖压碎,制成花生碎。添加花生碎可以使菜包饭吃起来更香。
4、热锅凉油,下入五花肉煸炒出油,下入姜、蒜、咸菜末继续翻炒,之后添加黄豆酱、甜面酱、料酒、花椒粉翻炒均匀后加入一碗清水,稍微炖煮一下入味,之后调入水淀粉制成香肉酱。喜欢吃辣的小伙伴可以添加老干妈或者郫县豆瓣继续翻炒。
5、准备好所有包饭食材:火腿肠、酱肘子切片,葱、香菜切末。开始包饭!
6、把肉酱、葱、香菜、花生碎混合均匀放到白菜叶的根部,上面摆上火腿和酱肘子,卷好,就可以开吃啦。
如果想作为便当或者外带的话可以用一个保鲜膜缠住,这样就不怕散掉,方便携带。
一份超级满足的东北菜包饭就做好了,一口下去有菜也有肉,超级满足。看似朴实无华的外表,里面包含了各种食材,搭配很丰富。
1、猪精肉300克,米饭两碗,生菜四颗,火腿两根,黄瓜一根,辣椒酱适量,孜然粉适量,香油适量味,达美适量。
2、首先,蒸米饭,然后黄瓜,生菜,洗净,生菜只留叶,摆于盘中,黄瓜,火腿切短条。
3、将精肉切片,倒入味达美,孜然,香油腌制10分钟,油锅倒入少量油把肉煎熟,仍保持片状,盛出。
4、倒入辣酱,根据自己喜好放入香油等。
5、取一片生菜叶,放入一勺米饭,用肉沾酱料放于米饭上,再放上火腿和黄瓜包好即可。
1、把大米、糯米,再加一点点的小米做成饭。
2、牛肉片加盐,鸡精,料酒,淀粉拌匀加几滴油上浆。
3、热油加姜片煸香,滑炒牛肉片淋少许生抽,撒上黑胡椒粉。
4、鸡蛋加少许盐打匀做成蛋皮切成丝。
5、生菜洗净用凉白开冲洗干净,然后把饭啊牛肉片啊,芝麻啊,所有的材料都放在生菜上,卷卷起来就可以吃喽,HOHO,味道不错的,试试看!
像我们广东一般会用紫菜来包加点蟹柳加点。肉松就很好吃。
菜包饭
菜包饭是海南一带的传统小吃。所谓菜包饭是把肉、菜、饭混在一起。这种吃法有点原汁原味的野性,但味道独特,还有特别的寓意。菜包饭历史悠久,在定安县定城及邻近村庄老百姓中十分流行。清末拔贡生莫家桐在《定安乡土志》中有这样的记载:“正月初三祭吃菜包饭。”可见定城人吃菜包饭的习俗已有一百年的历史。古时的定城人正月初三日不串门不拜年,全家团聚吃菜包饭,有拢住家财不流失之寓意。
基本信息
中文名
菜包饭
主要食材
生菜2棵米饭1碗鸡蛋1个
分类
海南一带的传统小吃
肉、沙茶酱、孜然粉、味极鲜酱油、生菜、白饭。