食材
青萝卜 一根 、 瘦肉 适量 、 胡椒粉 少许 、 盐 少许 、 酱油 少许 、 姜丝 几片 、 花生油 少许
把青萝卜，姜，瘦肉切丝备用
烧锅落油，爆一下姜片。
倒入肉丝，翻炒一下下。
加入切好的青萝卜丝一起翻炒两三分钟。
加入适量水。
加入适量研磨的少许胡椒，盐，酱油，继续翻炒
盖上锅盖焖一下，让萝卜变软…5-10分钟内，然后再翻炒一下可以出锅。
用料
牛肉150g，青萝卜一根，青椒1个，姜丝适量，小葱1根，淀粉适量，料酒一勺，油适量，味极鲜一勺，盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1/10 牛肉切丝
2/10 放入小碗中，加入淀粉，料酒，味极鲜
3/10 抓匀腌制半小时
4/10 青萝卜，青椒，姜，均切丝
5/10 锅中放适量油烧热，放入姜丝、牛肉滑炒至变色后铲起
6/10 再放入青萝卜翻炒两下
7/10 加入青椒丝，放入适量盐继续翻炒
8/10 最后倒入牛肉丝，
9/10 放入适量鸡精，小葱段翻炒两下即可
10/10 青萝卜炒牛肉丝就做好了。
美食材料
300克白萝卜、100克猪肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克葱、20克姜。
美食做法
1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒；
3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
步骤/方式1
1· 准备材料。
步骤/方式2
2· 白萝卜去皮洗净，刨成丝；瘦肉洗净切丝，加入8ml生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱洗净，切小段。
步骤/方式3
3· 热锅放油，放入肉丝，炒至变色后盛出备用。
步骤/方式4
4· 热锅放油，放入葱白煸出香味。
步骤/方式5
5· 放入白萝卜丝和盐，翻炒约2分钟。
步骤/方式6
6· 放入肉丝，翻炒均匀。
步骤/方式7
7· 加入15ml生抽、鸡精和葱花，炒匀即可。
青萝卜丝焯水，起锅烧油把肉丝煸香放盐放水煮一会放入青萝卜，煮15分钟放盐出锅
食材选购：准备猪前腿肉300克，一个白萝卜、生姜8克，几个蒜头，辣椒几个，原味酱油一勺，一小勺蚝油，适量食盐，一些鸡精和胡椒粉，葱几根，
1：挑选一些新鲜食材在一边，一个白萝卜清洗萝卜皮的泥土，白萝卜全部削皮，白萝卜切成片状，后改刀切成若干丝，备用。
2：将若干蒜切成细末，生姜洗净切丝，前腿肉都洗干净，前腿肉将肥瘦分开切，瘦肉切成片状，后改刀切成若干细丝。
3：前腿肉丝搁在碗中，分别调入一些葱姜水，加上一些料酒，放入一勺半食盐，抓均匀腌制一小会儿，调入一些生粉，肉丝完全被包裹，滴入一些油，锁住肉丝营养，肉丝非常鲜嫩，也不容易粘锅。
4：肥肉丝不用腌制，锅底先预热烧热，放入少许色拉油，丢入肥肉丝快速煸炒，让其翻炒至金黄，油全部炒出来。
5：滑入腌制好的瘦肉丝，加上一些生姜丝，葱丝和蒜头，让瘦肉丝不停地翻炒，直到颜色变为白色。
6：调入一些原汁酱油，加上一勺老抽上色，快速煸炒出几下，放入一些白萝卜丝，炒出白萝卜的水分来，配上切好的辣椒丝配色。
7：让其迅速翻炒片刻，加上一勺蚝油帮助增添鲜味，加上适量食盐，鸡精或味精，食材翻炒至入味。
8：尝一下食材的味道，适量添加佐料，翻炒几下，这道口感清甜，百吃不腻的白萝卜丝炒瘦肉丝装盘，开吃。
先把里脊肉洗干净切成丝！再把青椒去籽洗净切成丝！
炒锅上火加入肉丝炒至段生！加入葱姜蒜炒出香味！
下入青椒！
依次加入盐！味精！鸡精！白糖！耗油！东古一品鲜！加少许水！大火炒3分钟勾水淀粉！淋明油出锅装盘即可！
原料：猪肉、胡萝卜、青椒、盐、料酒、鲜酱油、玉米淀粉、玉米油、姜、蒜瓣。
做法步骤：
第1步、猪肉切丝，加入适量的盐、1勺鲜酱油、1勺料酒、0.5勺淀粉、1勺玉米油。
第2步、拌匀腌制十分钟。
第3步、胡萝卜切丝。
第4步、青椒切丝、姜蒜切末。
第5步、汤锅中加水烧开、放入胡萝卜丝焯水两分钟捞出。
第6步、锅注油烧热下姜蒜末炒出香味。
第7步、加入肉丝翻炒至变色。
第8步、加胡萝卜丝。
第9步、青椒丝翻炒均匀。
第10步、加适量的盐。
第11步、加鲜酱油。
第12步、翻炒均匀即可。
步骤 1
鸡胸肉切肉丝备用 胡萝卜青椒切丝备用
步骤 2
开火倒油下肉丝和姜，翻炒至鸡肉发白。
步骤 3
下胡萝卜丝，蒜。至胡萝卜丝微微发软。 然后下青椒，适量盐，炒熟即可。
材料：前腿肉200克、莴笋一根、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个、干辣椒适量。
做法如下：
1、辣椒洗净切块，生姜洗净切丝、蒜剥好切片。
2、将莴笋削皮洗净后切菱形片放入碗中
3、接下来切肉。将前腿肉洗净后把肥瘦两部分分开，分别切薄片。
4、待所有材料都配齐了，开始炒。
5、先将锅里放入适量底油烧热，然后转小火倒入肥肉炼油。
6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片和干辣椒段爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
7、待瘦肉炒至变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右断生。然后加入一小匙精盐翻炒均匀，再撒入少量料酒、酱油(老抽)调味，继续翻炒三分钟。
8、出锅前加入些许鸡精，再淋点香油翻炒均匀入味后即可出锅装盘完成啦！