先将牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。
锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。便可红烧。牛鞭洗干净需要使用开水进行清洗，在高温的状态下牛鞭的表面会逐渐分离，然后将表皮撕扯下来，之后将残余的筋皮去除，表皮清洗干净后后将牛鞭从中部切开，使用清水进行冲洗，最后将牛鞭放入盐醋水中浸泡去除味道即可。
牛鞭泡酒只需用温水清洗后用干布除干即可。
冻牛鞭清洗，将牛鞭放入温水中简单冲洗一下，目的是把上面沾着的血渍洗掉。
把洗好的牛鞭放到锅中煮一会，高温可以在一定程度上去掉腥味，但是要注意，时间不要太长了。
用剪刀将煮过的牛鞭剪开，刮掉尿道表面的那层皮。这样就将牛鞭彻底洗好了，即使这样清理完，仍然会有味道，做菜的时候，红烧比较好。
如何清理牛鞭，首先将买回来的牛鞭，外面的那层筋膜给去掉，因为外面那层筋膜非常的腥，然后冷水下锅进行焯水，放入生姜，葱段，花椒，白酒，中小火煮至十分钟，捞出洗净就可以了
输精管和牛蛋都是可以吃的哦，可别丢了，清洗时先把牛鞭用盐使劲搓搓，用清水稍洗洗，牛鞭要先确认是剃除了尿筋的。牛蛋太骚。只要做菜前，先过水就可以。记得不能与辛辣物一起烹饪。淖水，牛鞭上面的膜和脏物就会缩成团，切掉就可以炖了。
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。
牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食。
输精管和牛蛋都是可以吃的哦，可别丢了，清洗时先把牛鞭用盐使劲搓搓，用清水稍洗洗，牛鞭要先确认是剃除了尿筋的。牛蛋太骚。只要做菜前，先过水就可以。记得不能与辛辣物一起烹饪。淖水，牛鞭上面的膜和脏物就会缩成团，切掉就可以炖了。
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。
牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食。
1.牛鞭要清除杂质，去除污物，清洗干净。用火炉或者烤箱烘干，直到可以闻到微微的香味即可。这样做的目的，不仅是可以达到去除水分的效果，而且可以杀菌。高温可以使一些细菌灭活的，去除了水分之后，可以保持住白酒的浓度，还可以使有效成分更快更多的溶解在白酒中，并可口感香醇。
2.白酒选用50度以上的酒，这样可以杀死中草药、动物药材中的病原体微生物细菌寄生虫以及虫卵等。可以保证所用药材的干净,能够在安全的条件下放心使用。
方法/步骤；1；第一步，牛鞭有新鲜的牛鞭和干的牛鞭如何来清洗呢？
接下来我来跟大家介绍一下两种牛鞭的清洗方法。
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步骤阅读；
2；第二步，如果是新鲜的牛鞭的话，首先我们将牛鞭用温水冲洗一下，然后剪开牛鞭的外皮。
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步骤阅读；3；第三步，接下来我们用开水将牛鞭烫一下，这时就可以把牛鞭的外皮去掉，再放入锅中。
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步骤阅读；4；第四步，如果是干的牛鞭的话，首先我们需要将其用清水煮透，使其充分吸收水分，此时它的体积就会膨胀大约一倍。；
步骤阅读；5；第五步，接下来我们用盐和醋进行搓洗，这样就可以去除它的腥味，然后就可以煮了。；
步骤阅读；6；第六步，以上就是牛鞭清洗去皮的方法，希望这篇经验会对大家有所帮助，如果你认为对你有帮助的话，请记得点个赞。
先将牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。便可红烧。