双皮奶的做法? 双皮奶的做法,双皮奶怎么做?

2024/10/13 10:09:03 作者:佚名 来源:伊秀娱乐网
双皮奶的做法? 双皮奶的做法,双皮奶怎么做?

一、双皮奶的做法?

很多人都比较喜欢喝双皮奶,但是又怕超市的不健康,只能自己做啦,那么双皮奶怎么做呢:

1、第一步,为我们需要将牛奶倒入锅中,当然不要煮沸;同时我们需要将需要用到的草莓浸泡一下以便我们之后的使用。

2、第二步,将加热好的牛奶倒入碗中,让其进行冷却,一直到牛奶表面出现一层奶皮;这时候我们就需要将其划开一个口子将里面的牛奶倒出,这时候一层奶皮就做好了;

3、第三步,打两个鸡蛋,将其蛋清和蛋黄分开,在鸡蛋清中加入适当的白砂糖;

4、第四步、将搅拌好的蛋清倒入刚刚的牛奶杯里,继续进行搅拌;

5、第五步、将搅拌好的牛奶倒入我们第一层奶皮的碗里;

6、第六步、将碗口进行一个密封,我们可以选择保鲜膜也可以选择盖子和碗等等,之后放入锅中煮十五分钟左右,最后闷上一会;

7、第七步、在凝固的双皮奶上放上我们一开始准备的草莓瓣,这样我们的双皮奶就做好了

二、双皮奶的做法,双皮奶怎么做?

最简单的双皮奶具体制作步骤如下:

用料:芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克、蛋清45克、白砂糖15克。

1、切芒果半个划开

2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉,搅拌均匀

3、小火加热至微微冒泡,倒入碗中冷却

4、蛋清加白砂糖,倒入牛奶搅匀

5、倒回原碗中,隔水蒸12分钟

6、放入芒果即可。

三、红豆双皮奶的做法?

食材清单

主料:

牛奶250毫升

鸡蛋清2个

白砂糖2勺

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/12

往锅中倒入一瓶牛奶,小火慢慢加热到微微气泡就倒入碗中。

步骤2/12

倒入碗中,我们用勺子刮去表皮小泡泡。

步骤3/12

放凉15分钟不管它,让它自己表面形成奶皮。

步骤4/12

用勺子压住形成的奶皮,然后将牛奶倒入装有鸡蛋清的碗里。

步骤5/12

碗里留一点点奶。

步骤6/12

2勺白糖。

步骤7/12

开始搅拌。

步骤8/12

搅拌好的奶过滤到还剩有一点点奶的碗里。

步骤9/12

过滤完之后,我们给它包上保鲜膜。

步骤10/12

然后锅里加水,放入锅中蒸25分钟。

步骤11/12

这是刚蒸好拿出来的双皮奶,放入冷藏。

最后一步

放入做好的蜜红豆,红豆双皮奶就做好了。

四、杨梅双皮奶的做法?

以下是杨梅双皮奶的做法:

准备原材料:纯牛奶300毫升、鸡蛋两个、白糖30克、杨梅适量。

煮牛奶:将纯牛奶倒入汤锅中加热一下,煮到牛奶的边缘起小泡泡即可,不用煮沸。

打蛋:将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离,在蛋清中加入适量的柠檬汁、白糖,然后充分搅拌均匀。

制作双皮奶:将煮好的牛奶分别倒入小碗中,不要搅拌,让其自然晾凉,放一旁备用。将晾凉的牛奶表面的一层奶皮用勺子掀起,将牛奶倒入搅拌好的蛋清中,然后将混合物倒回小碗中,将奶皮留在碗底。

烘焙:将制作好的杨梅双皮奶放入预热好的烤箱中,以170度上下火烤10分钟左右。

装饰:取出烤好的杨梅双皮奶,放凉后加上切碎的杨梅作为装饰即可。

杨梅双皮奶制作完成后,您可以享受到杨梅和奶香味浓郁的双皮奶,口感丰富、美味可口。

五、双皮奶的家常做法?

做法

牛奶倒入锅中中火煮,不要煮沸。

1/11 牛奶倒入锅中中火煮,不要煮沸。

倒入几个容器里。

2/11 倒入几个容器里。

晾凉后,你会发现表面有一层厚奶皮,用叉子在边缘扎破。

3/11 晾凉后,你会发现表面有一层厚奶皮,用叉子在边缘扎破。

缓慢的倒回另一个大器皿。底部留少许牛奶,让奶皮慢慢往反方向顺着奶液流回底部。

4/11 缓慢的倒回另一个大器皿。底部留少许牛奶,让奶皮慢慢往反方向顺着奶液流回底部。

底部就会留了一层奶皮。

5/11 底部就会留了一层奶皮。

准备两个蛋清。

6/11 准备两个蛋清。

加入糖,顺时针快速打散。

7/11 加入糖,顺时针快速打散。

然后过筛和奶液混合。

8/11 然后过筛和奶液混合。

搅拌均匀。

9/11 搅拌均匀。

缓慢的倒回带奶皮的容器里,包上保鲜膜,中火炖10分钟,关火焖5分钟即可。

10/11 缓慢的倒回带奶皮的容器里,包上保鲜膜,中火炖10分钟,关火焖5分钟即可。

撕开保鲜膜后,切橙子摆盘。

11/11 撕开保鲜膜后,切橙子摆盘。

六、桃子双皮奶的做法?

1、主料:鸡蛋2个、牛奶240ML,黄桃一个;辅料:糖适量。

2、黄桃双皮奶的做法步骤:把蛋黄和蛋清分离,取蛋清,在蛋清里加糖,不需要很多;

3、将蛋清打散,千万别打发;

4、将煮到70度左右的牛奶倒入容器中,等到冷却后将奶皮在边缘弄破,倒出,把奶皮留在容器底,里面留少许牛奶;

5、将打好的蛋清倒入牛奶中搅拌均匀,按照个人的口味加糖搅匀;

6、将步骤5里的牛奶液沿着放奶皮容器的边缘缓缓倒入;

7、盖上保鲜膜,准备上锅蒸;

8、上锅隔水蒸15分钟;

9、蒸好后,将双皮奶放入冰箱冷藏;

10、黄桃去皮,将果肉切成小丁,放在凝固的双皮奶中,黄桃双皮奶就做好了。

七、益生菌双皮奶的做法?

益生菌加入适量全脂奶粉,搅拌均匀

2、小火加热至微微冒泡,倒入碗中冷却

3、蛋清加白砂糖,倒入牛奶搅匀

4、倒回原碗中,隔水蒸12分钟,放入芒果即可

八、双皮奶的家庭做法?

1.把牛奶倒入大碗中,放入少许白糖,用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。

2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗,搅拌均匀。

3.然后用漏网漏出多余的糖分,将双皮奶的碗用保鲜膜包裹,放入锅中蒸十分钟。

4.等到时间好了以后,双皮奶就煮熟了,然后取掉保鲜膜就可以食用了。

九、双皮奶、果冻的做法?

双皮奶和果冻是两道非常受欢迎的甜点,以下是它们的简单做法:

双皮奶

材料:

1.牛奶 500毫升

2.吉利丁片 2片

3.砂糖 80克

4.水 适量

5.柠檬皮 1小块(可选)

步骤:

1. 牛奶加糖和柠檬皮煮热,不要煮开;

2. 吉利丁片用清水泡发,放入热牛奶中搅拌至融化;

3. 牛奶过滤;

4. 将牛奶倒入盘子中,瓷碗也可以;

5. 盛好后放入冰箱冷藏(4℃,俗称冷藏室)至凝结,撇掉最上面的一层薄皮,仅用中间的双层浆汁(不含薄皮和底层牛奶)。

果冻

材料:

1. 果汁(无糖或低糖) 500毫升

2. 吉利丁粉 8克

3. 砂糖 适量

4. 柠檬汁 适量(可选)

步骤:

1. 果汁煮开,加入糖和柠檬汁调味;

2. 吉利丁粉用清水泡发,加入热果汁中,搅拌至吉利丁完全融化;

3. 将果汁过滤至容器中,凉至室温;

4. 将果汁放进冰箱冷藏,至凝结,其中可自选添加水果、果粒等。

温馨提示:

吉利丁片、吉利丁粉均需按照厂家使用说明使用。由于不同品牌使用方法略有不同,可以根据产品包装上的说明进行调整。

十、椰子双皮奶的做法?

1.把喝完的椰子用刀割开一个盖子(注意不要切到手)

2.割好了后,把牛奶倒进去,115度放入烤箱蒸40分钟

3.蒸好后把牛奶倒入一个干净的碗中,椰子壳留点奶,不要倒光

4.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离好,蛋清加入细砂糖搅拌均匀,搅拌好后倒入碗中的牛奶混合均匀。

5.把搅拌均匀的蛋清奶液用过滤网过滤到椰子壳中,放进烤箱115度,烤40分钟,烤好后闷5分钟再取出,放上自己喜欢的水果拍个盘就可以享受了