食材清单
鸡蛋 1个
西葫芦 半个
胡萝卜 1个
肉丝100g
韩式辣酱2勺
烹饪步骤 共17步
1
准备食材
2
火腿肠切成丝
3
黄豆芽洗干净
4
石锅内壁抹上一层油
5
肉丝加入胡椒粉、酱油腌制10分钟
6
西胡萝切成细丝
7
胡萝卜去皮切成丝
8
把米饭装进石锅内，刷上一层韩式辣酱，小火加热一分钟
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把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋
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锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟
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锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟
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炒熟的食材一一摆放在米饭上面
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把煎好的鸡蛋放在菜上
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盖上盖子，石锅用小火加热，听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火，锅底的米饭会形成一点锅巴
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这样就做好了。剩余的辣酱，可以根据个人口味再添加。
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满满一锅子饭，荤素搭配，营养丰富，想放什么食材都可以
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一定要小心，石锅是非常烫的，务必要垫锅垫哦
美味小贴士
1、烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。2、没有石锅也没关系，但是就一定要是热米饭了，然后把配菜放上，浇酱汁，也一样3、配菜可以更换为自己喜欢的，切成丝就可以
300多℃。石锅可以用来火锅、汤锅、煮饭、炖猪肉、羊肉、牛肉，煮青菜白菜等。需要注意第一次使用时，需要在石锅内注入三分之二的水，大火把水煮沸倒掉，切记用石锅时要石锅底部要用毛巾擦干以保持火苗烧灼面的干燥，避免石锅底部传热不畅，出现裂痕。
配料
胡萝卜半根、西葫芦半个、菠菜1把、蕨菜5根、豆芽1把、鸡蛋2个、煎蛋1个、油少许、盐少许、辣酱2勺、米饭1碗
1、把买回来的胡萝卜、西葫芦洗干净后切成丝，蕨菜和菠菜去叶子洗干净后切成段，再把豆芽洗干净。
2、分别煮熟胡萝卜丝、西葫芦丝和蕨菜段。
3、往锅中倒少许油，把菠菜段和豆芽炒熟。
4、把鸡蛋加盐打散倒入锅中，煎熟后切成丝。
5、在石锅中刷一层油，倒入米饭，稍稍把米饭压平整。
6、依次摆入胡萝卜丝、菠菜段、豆芽、西葫芦丝、蕨菜段和鸡蛋丝。
7、在平底锅内打入一个鸡蛋煎至半熟后把边缘剪成平整的圆形，把煎蛋摆在配菜上。
8、把石锅放在火上加热至米饭发出“滋滋”的响声便可关火，趁热加入辣酱拌匀就可以了吃了，这样石锅拌饭就做好啦！
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。
石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
起码要烧20分钟，因为这样米饭才会熟，要不然不好吃。
不是啊，美石记，里面有寿司、石锅拌饭、还有拌面，韩式汤等很多品种的
石锅拌饭和全州拌饭的区别挺大的，石锅拌饭比较大的特色就是有石锅做，吃起来热热的，而全州拌饭不温不热，
石锅拌饭则是把容器换成石锅，先在锅的内部抹上一层香油，再放米饭和菜，在火上烧后石锅“滋滋”做响，底部米饭结成了金黄的锅巴，特别香脆好吃。
主要材料：韩式辣酱200克、肉碎150克、梨子1个、食用油30克、熟芝麻30克、纯蜂蜜20克。
肉碎调味品：生抽10克、米酒少量、蒜泥15克、元葱末15克、芝麻油20克。
作法：
1、提前准备肉沫，一定要碎一些。
2、圆葱和蒜(5瓣)也切割成粉末。
3、将肉碎调味品所有放进肉碎中搅拌。
4、梨子削皮削皮弄成梨浆。
5、提前准备韩式辣酱和熟芝麻。
6、锅烧热放食用油将肉碎炒掉色。
7、倒进辣酱炒成香气
1. 石锅拌饭的味道非常美味。2. 这是因为石锅拌饭是一道韩国传统菜肴，它的主要原料是米饭、各种蔬菜和肉类，通常还会加入酱料和调味料。在石锅中烹饪，米饭会变得香喷喷，蔬菜和肉类的味道也会更加浓郁。酱料和调味料的添加能够增添独特的风味，使石锅拌饭更加美味可口。3. 此外，石锅拌饭的烹饪过程中，米饭会与石锅接触，产生锅巴，这是石锅拌饭的特色之一。锅巴的酥脆口感和独特的香气，进一步提升了石锅拌饭的味道。因此，石锅拌饭的味道丰富多样，口感独特，是一道令人垂涎欲滴的美食。
石锅拌饭的热量一般约为每100克含173大卡，具体可能会根据石锅拌饭的原材料有些许出入。石锅拌饭的主要原材料是米饭、多种蔬菜和独特酱料，在主食中属于营养丰富且热量适中的一类。