您好,玉米粒的做法:
材料:
- 玉米粒(罐装或生的)
- 水
- 盐和黄油(可选)
步骤:
1. 如果使用生的玉米,将玉米剥下并清洗干净。
2. 将玉米粒放入一锅水中煮沸。
3. 如果使用生的玉米,将其煮约5-7分钟,直到变软。如果使用罐装玉米,只需煮2-3分钟,直到热透即可。
4. 将煮熟的玉米粒捞出,沥干水分。
5. 如果想要更加美味,可以加入盐和黄油搅拌均匀。
提示:
- 玉米粒可以用于制作各种菜肴,如沙拉、汤和炒饭。
- 如果你喜欢更多的口感,可以尝试用锅煎炒玉米粒,直到它们变得有点焦黄。
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法:
1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。
5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。
7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘.
晒干的玉米粒可以用来炒鸡蛋,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋2个,玉米粒80克,盐适量,油适量
1、把玉米粒倒入碗中,再把2个鸡蛋一起打进碗里。
2、把玉米粒和鸡蛋用筷子在碗中搅拌至均匀。
3、灶上把火打开,在平底锅里倒入一点点的油。
4、把刚刚搅拌好的玉米鸡蛋液倒入锅中煎起来。
5、翻面后关火用余温煎玉米鸡蛋液的另一面。
6、这样玉米鸡蛋就完成了,可以用铲子切碎也可以整块食用。
把玉米剥衣,放到锡纸上,把核桃油倒在玉米上,用手把油均匀涂在整个玉米上,均匀洒上黑胡椒粉,用锡纸把玉米包裹。
烤箱200摄氏度预热5分钟,把玉米放进烤箱200摄氏度烤40分钟。(我这玉米是糯玉米需要更长的烘烤时间,如果是甜玉米,同等烤箱温度烤20分钟即可)。
饭店对于玉米粒可以做 金沙玉米粒、松仁玉米等菜。金沙玉米粒做法如下:
备料:鸡蛋,玉米, 青豆,咸蛋黄捣烂,牛奶,色拉油,盐,淀粉。
1、准备好材料,咸鸭蛋蛋黄提前煮好;火腿切小丁, 咸鸭蛋蛋黄用勺子碾碎。
2、 锅里烧水放入玉米煮开后再煮2分钟,玉米粒沥水后加入适量玉米淀粉拌匀。
3、锅里放入适量花生油,烧到5成热,下入玉米,中火炸至两面金黄捞出待用。
4、 锅内留底油,放入咸蛋黄翻炒,放入炸好的玉米粒翻炒,放入火腿丁翻炒出锅。
食材准备:甜玉米、鸡蛋、糖、鲜奶油
1、选择新鲜的、饱满的甜玉米粒备用;
2、玉米粒放进干净的锅里煮,煮的过程中不断试味道,根据自己的口味放糖,可多可少;
3、玉米煮的差不多,甜味也调的差不多的时候,鸡蛋打散调匀倒进锅里微微煮一下;
4、煮好的玉米起锅装碗,在碗里加入鲜奶油,然后放进冰箱里冷藏。
鲜玉米粒可以和饺子馅、馄饨馅。
可以焖饭。
或者凉拌。
我通常用来炒,玉米粒凉水下锅,煮熟后捞出,油热放糖,玉米粒,炒一炒,放烧烤料,就可以出锅了。
1、大虾去头去壳,挑去虾线,洗净。
2、切成小粒,加盐,料酒,蛋清,淀粉,白胡椒粉抓匀。
3、甜玉米粒用刀小心取下。
4、胡萝卜去皮切成粒。
5、黄瓜切成粒。
6、洋葱切成粒。
7、炒锅中倒油,虾仁滑散,盛出。
8、放入胡萝卜和洋葱,翻炒至洋葱透明。
9、放入玉米粒翻炒,加水煮开后继续煮约2分钟。
10、放入3块咖喱块,小火慢慢搅拌至咖喱块融化。
11、淋一点椰浆拌匀,放入虾仁和黄瓜。
12、转小火煮5分钟左右,至咖喱汁稍微浓稠即可。
炸玉米粒的家常做法
用料:
玉米、玉米淀粉、油
做法一:
1、玉米洗净抓干水,倒入做菜用的玉米淀粉,搅拌均匀;
2、再放上锅炸至金黄色,捞起、滤油,即可。
做法二:
主料:玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克
调料:生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
1、玉米先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的玉米粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。
主料
玉米粒100g
黄油10g-15g
辅料
盐适量
糖少许
黄油玉米粒的做法步骤
1.玉米粒洗净,如果是速冻玉米用水焯一下备用
2.锅烧热,黄油入锅中小火慢慢融化
3.加入玉米粒翻炒均匀,加入适量盐,和少许糖提鲜翻勺出锅即成