食材清单
馒头 1个 、 腐乳 1块 、 黑芝麻 适量
做法步骤
步骤1/4
准备好所有食材，然后将馒头切片。
步骤2/4
把腐乳捣成泥，拌入一点腐乳汁。
步骤3/4
将腐乳涂抹在馒头片上，并均匀撒上一些黑芝麻。
步骤4/4
把馒头片放入烤箱，150度烤10分钟左右即可取出，享用美味了。
把干鱿鱼，洗净后沥干水。
将空气炸锅180°预热五分钟。把沥干水的，干鱿鱼，放入烤箱中设置180°考八分钟。
烤中途4分钟的时候暂停，让干鱿鱼反面烤4分钟。
用料
鱿鱼 3只
孜然粉 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
烧烤酱（辣椒酱也行） 1勺
辣椒粉 1勺
黑胡椒粉 1勺
料酒 2勺
香葱 2根
做法步骤
步骤 1
主要步骤就是把鱿鱼肚子划开取出内脏，脑袋切掉，把黑色的膜撕掉，具体操作可以在网上搜，鱿鱼清理
步骤 2
切花刀
步骤 3
黑胡椒粉和料酒倒进去抓一抓，腌十分钟
步骤 4
把酱搅拌均匀，香葱切好备用
步骤 5
打开电饼铛或平底锅，刷油，油热放鱿鱼，转中小火，动作要快，一边按压鱿鱼快熟，一边刷酱，时间不要太久，不然就咬不动了
步骤 6
等鱿鱼身和须子都打卷了之后出锅
步骤 7
撒点辣椒粉，孜然粉，小葱花开吃
用料：鱿鱼腿、香芹、香菜、干辣椒、姜片、花椒、麻椒、料酒、玉米淀粉、盐、鸡精、白糖、白芝麻、食用油。
做法：
1、先将鱿鱼腿自然解冻，然后切成小段装盆备用。
2、将准备好的香芹摘净洗干净，然后切成小段装盆备用。
3、将准备好的几颗香葱也切成段装盆备用。
4、将准备好的干辣椒洗净切成段去掉籽装盆备用。
5、起锅烧水，加入适量的料酒，下入处理好的鱿鱼腿焯水，5秒钟就可以捞出来控水装盆备用。
6、然后向装有控好水分鱿鱼腿的盆中加入适量的玉米淀粉，拌匀。
7、然后起锅烧油，多放点油，油温七成热时，下入裹好粉的鱿鱼腿炸制，定型后捞出。
8、然后稍微打一下油锅里的渣子，等油温升高后，再将鱿鱼腿复炸。
9、大约复炸10秒左右，将切好香芹也下入油锅中烫一下，烫好了倒入漏勺中控干分备用。
10、锅中留底油，下入姜片爆香，然后下入适量的花椒和麻椒继续翻炒。
11、炒出香味后，下入切好的干辣椒段，改成小火继续煸炒。
12、煸炒出香味后，下入鱿鱼腿和香芹继续翻炒。
13、翻炒均匀后，下入适量的盐、鸡精、白糖和香葱段继续翻炒。
14、炒匀后，撒上适量的白芝麻抄匀，关火出锅装盘即可。
食材：鱿鱼3条、大葱半根、大蒜几粒、干红辣椒十几个、园洋葱半个、蚝油3克、生抽2克、烧烤料适量。 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减
做法
1、将买来的鱿鱼放入水盆中，用刀从中间剪开，去除内脏。再从头向下撕与身体分开，将它们多次冲洗干净。把身体大片肉装入保鲜装袋中，放入冰箱冷藏起来，等下次我们做炒鱿鱼花再用。剩下鱿鱼须顺切成丝装盘等下一步操作。
2、将大葱白，一小段切马蹄片；大蒜4粒，用力拍扁切末；洋葱一半切丝；再将十几个的干红辣椒，从中间一分两瓣即可。然后把葱，蒜，椒和洋葱装同一个盘中备用。
3、青红辣椒一个清水洗净，去根去籽再切成块，装入盘中备用。
4、起锅点火，锅里倒入多一点的水，然后加一小勺食用油。当水开后，倒入切好的鱿鱼须，用漏勺不断的推动，大约一分钟左右捞出，控干水分装盘备用。
5、从新点火起锅，锅中倒入适量食用油。油热倒入切好的葱花，姜丝，干辣椒和元葱炒出香味。
6、再倒入焯好的鱿鱼须，然后加入生抽2克，蚝油3克，适量的烧烤料翻炒拌均。
7、最后倒入切成块的青红椒，大火翻炒，使青红椒断生即可出锅装盘。
烤鱿鱼酱的做法：
原料：黄酱1斤、糖稀半斤、辣椒面2至4两。
具体做法：
1、将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖上盖子，；
2、然后放入微波炉内加热，加热至黄酱冒泡之后，拿出冷却；
3、晾凉之后，倒入辣椒面，搅匀，再放入微波炉内加热；
4、等黄酱再次冒泡后拿出，放入味精即可。
主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤，匙蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙
做法：
1.准备材料
2.把鱿鱼清洗干净，切块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌匀
3.叉烧酱和蚝油，拌匀
4.将鱿鱼腌制2-3小时
5.在腌制鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着
6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着
7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟
8.取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，如此重复2次
9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，总共烤的时间为20分钟
主要原料
鲜鱿鱼:1000克
鱿鱼腌料:35-50克
其他配料:盐5克，味精2-5克，水130克
工艺流程:选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品
香辣烤鱿鱼主料:鱿鱼
辅料:色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒
香辣烤鱿鱼的做法:
1.可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁;
2.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀;
3.将调料浇在鱿鱼上;
4.用签子将鱿鱼串好;
5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中;
6.放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。
电烤盘烤鱿鱼是一道非常美味的海鲜烧烤，其口感鲜美、营养丰富。以下是电烤盘烤鱿鱼的做法：
【所需材料】
1. 鱿鱼：500克
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 辣椒酱：适量
6. 酱油：适量
7. 蚝油：适量
8. 料酒：适量
9. 盐：适量
10. 白芝麻：适量
【做法步骤】
1. 准备鱿鱼：将鱿鱼洗净，切成适当大小的块，备用。
2. 切好调料：将葱、姜、蒜切成末，备用。
3. 腌制鱿鱼：将切好的鱿鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、蚝油、辣椒酱、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制20-30分钟，让鱿鱼充分入味。
4. 预热电烤盘：将电烤盘插上电源，预热10-15分钟。
5. 烤鱿鱼：将腌制好的鱿鱼平铺在电烤盘上，用刷子刷一层食用油，烤制约5-8分钟，直到鱿鱼表面变金黄色，口感变脆。
6. 翻面烤：将鱿鱼翻面，继续烤制约5-8分钟，直到另一面也变金黄色，口感变脆。
7. 撒上白芝麻：将烤好的鱿鱼撒上适量的白芝麻，即可食用。
这是电烤盘烤鱿鱼的做法，你可以根据自己的口味调整调料的比例。祝你制作成功，享受美食！
用料
鱿鱼3条
大葱1/3根
蒜瓣5瓣
老姜半块
青红椒各1个
盐3克
糖10克
橄榄油10毫升
黑胡椒粉1克
孜然粉3克
五香粉2克
烤鱿鱼（空气炸锅）的做法
鱿鱼解冻。
撕去外层的膜，去除内脏、软骨、眼珠、口器，洗净，将鱿鱼身体切成圈。
用厨房纸吸去水分。
葱切段，姜切丝，蒜切片，青红椒切碎，放入大碗中。
放入鱿鱼。
现磨1克左右的黑胡椒粉。
加入孜然粉。
加入五香粉。
加入盐及糖。
拌匀，腌制20分钟。
倒入10毫升橄榄油。
拌匀。
空气炸锅180度预热5分钟。
拌好的鱿鱼倒入炸篮中，铺均匀。
放入炉内180度烤10分钟。
用筷子拌一拌，再烤3-5分钟，烤至图片这样就可以了。
装盘。
不油不腥，微辣爽口，三条太少，不够吃啊！下次翻倍。
小贴士
1.鱿鱼去膜才不腥，腹内的软骨一定要去掉哦。2.嗜辣者可放适量辣椒粉。3.火候掌握好，太高容易烤糊啦。
我是90寻食技，美食爱好者，喜欢研究时尚健康的养生美食，擅长日常膳食的营养搭配和科学烹饪，如果你也喜欢这样的美食，可以关注：90寻食技，获得更多私房美食和营养科普，欢迎你来，一起健康吃喝！给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！