材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。 做法： 1.将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。 2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。 3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。 4.倒入核桃碎拌匀。 5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。 6.用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。 7.最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。 8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。 9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动，这样提起模具饼干的 花纹才清晰。 10.150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，然后装密封罐保存。 11、凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天回回油口感更好。
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首先要准备适量的面粉先和面。
2.
把面团揉好，醒5分钟。
3.
把葱切成葱花，核桃仁切碎。面团擀开，擀薄些。
4.
给擀好的面上刷一层油，撒上盐、核桃、葱花。
1、是先将山药蒸熟透，剥去外皮，放入大碗中捣成泥，和入面粉，揉成面团，做成圆饼状，放在平盘中。
2、 山药饼上面摆上核桃仁和果脯，上屉蒸3分钟。
3、将白糖和猪油下锅，大火加热，待猪油开始融化时，加入蜂蜜和湿淀粉调匀。
4、等到白糖溶化、汁变黏稠时，将其浇在饼上即可。
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在容器中倒入面粉,加入适量酵母粉,加入温水均匀搅拌,和成面团,静止30分钟让其充分发酵
2.
把核桃仁放在电饼档中煎至酥脆,要不停的翻动,以免烤焦
3.
把烤好的核桃仁放在案板上,用刀剁成碎末
4.
把剁好的核桃碎末放入一个大碗里,加入两勺芝麻酱,适量的食用盐和少许食用油均匀搅拌
材料 面粉500克 盐适量 发酵粉6克 泡打粉10-15克 油适量 如果经常做豆腐花，家里有葡萄糖酸内酯，可以替代泡打粉使用葡萄糖酸内酯2：小苏打1的比例占有面粉的2.5%的用量使用 做法 1 用温水大约400毫升溶解发酵粉，然后加入到泡打粉和面粉的混合物里，和面食时放入少量盐 2 饧面大约30分钟，把面团分成大小相等的面剂 3 揉面剂时，加入少量油，这样的饼烤出来可以分层。 4 把面剂擀成饼状 5 放入烤箱上火200-230°烤3-5分钟，中途要转动饼披。
做法：
1、面粉放入盆中，加入发酵粉，少量分次加水。
2、将面粉搅成大面絮，加1勺食用油，加油为了做的饼酥脆放凉也不硬。
3、用手揉成软硬适中的光滑面团。保鲜膜密封，发酵。
4、准备1盘核桃，用夹子把核桃夹碎核桃仁剥出。
5、把核桃仁放入平底锅小火炒熟，不需要放油，或用电饼铛低火焙熟。
6、烤好的核桃仁装入食品袋中，用擀面杖擀碎。
7、烙饼前在碗里倒适量核桃碎，加入半勺盐，1勺五香粉，2勺食用油搅匀就可以了。
8、把发酵好的面里面有好多小泡，面团就发酵好了。
9、把面团再次排气揉光滑，分成剂子，揉圆按扁，擀成椭形圆的饼坯，放上核桃碎，用勺子抹匀，从一头卷起。
10、卷的时候要卷紧一点，用刀在中间切开。
11、分别从两个反方向旋转几圈，竖着压扁，用擀面杖稍微擀薄点。
12、电饼铛预热刷油，放入饼胚，上下火烤1分钟翻个面。
13、翻面继续烙，在摞=烙制过程中多翻几次饼，这样饼子的两面色泽比较均匀。
14、刚出锅的核桃饼焦香酥脆，吃起来口齿留香，而且制作非常简单。
做法如下：
材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。
做法：
1.将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。
2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。
3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。
4.倒入核桃碎拌匀。
5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。
6.用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。
7.最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。 8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。
9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动，这样提起模具饼干的 花纹才清晰。
10.150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，然后装密封罐保存。
11、凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天回回油口感更好
汉中核桃饼又称为“核桃馍”，是一种地方美食，以产自宁强县“王家”的为最佳，久富盛名!
做核桃饼先要准备核桃，将核桃仁取出来炒香以后切碎备用，里面加入花椒面、盐等各种调料以及用油搅拌在一起。
面粉加酵母和水经过发酵以后，取适量先做成小饼的形状，再在上面抺上准备好的核桃碎等调味料，然后经过烤制，香喷喷的核桃馍就新鲜出炉了。
1. 取若干面粉，加水和面，不要一次加入，分次少量加入，用筷子搅拌成絮状，软硬最好。
2. 揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。
3. 发酵好的面团，用力揉好排气，擀成圆形，厚度约2cm。
4. 加适量食用油
5. 均匀抹开至面饼的每一处
6. 依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀
7. 加入事先做好的核桃粉(将核桃仁放入微波炉或烤箱内烘烤约2分钟，至金黄色，稍凉后放入料理机磨碎成粉)并抹匀。
8. 将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小剂子
9. 象做花卷一样，捏住两头，反向扭转成花卷型待用。
10. 将花卷整形稍加按压，不可太薄，成品会过于酥脆。
用料
面粉 500克
核桃 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
十三香 适量
食用油 适量
发酵粉 5克
红枣 适量
白芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
500g面粉，加入少许盐，2个鸡蛋，2勺食用油，5g酵母粉，筷子搅拌，然后少量多次加入温水，揉成团状后盖上保鲜膜，发面。
步骤 2
核桃仁在电饼铛中加热10分钟，外皮炒干，搓掉外皮，然后用擀面杖压碎(可用破壁机代替)。 适量芝麻放入炒锅，中小火炒熟，加入核桃碎中，红枣去核剪碎，一起加入。 再加入十三香，菜籽油，盐适量加入后搅拌均匀。
步骤 3
发好的面揉好，分成小剂子，擀成薄片，加入核桃碎，卷起来压(擀)成饼状，发10min，放入电饼铛，定时10min(5min时翻个面)。 好吃的香酥核桃饼完成。