材料
主料：罐头鲍鱼半桶，熟火腿15克，筒鲜蘑15克，豌豆苗15克。盐10克，料酒15克，味精3克，鸡清汤800克。
做法
(1)将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。
(2)将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，倒入10个汤碗中，勺中汤如不要可倒掉。
(3)将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。
目前的话国内制作视频的在线工具还是蛮多的，但是比较符合游戏很电商的工具我之前有人给我推荐一个叫UnrealFront，这个工具目前是主要针对游戏3D制作投放视频素材，这个我们之前公司申请过试用，产品确实可以，就是对游戏视频小白来说上手会难点，另外一款工具是短视频制作，这个很赞，可以将图片制作成视频，而且注册就可以试用里面模板都很精致，也支持线上购买，操作界面简单大气，适合运营人员快速制作，希望可以帮到你。
原料
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鲍鱼 (2只)
莲子 (18克)
百合 (18克)
猪骨 (200克)
姜 2片
盐 少许
1/准备好材料，莲子百合清洗干净。
2/锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。
3/鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙。
4/将所有材料放到炖盅里，加八成清水，盖上盖子。
5/大火烧开，转小火隔水炖两小时，关火后加食盐调味即可。
6.美味又好吃的清汤鲍鱼煲完成开吃了。
清汤鲍鱼罐头怎么做材料去骨鸡腿肉1~2片高丽菜(小)1/4洋葱1/2韭菜6~10根红萝卜丝1小把蛋1颗白芝麻(可省略)少许蠔油1大匙米酒1大匙香油少许醋少许盐(依个人口味)适量做法1准备食材,将但煎成蛋皮切丝备用,洋葱切丝,红萝卜刨丝,韭菜切段茎跟叶分开,高丽菜切片2利用煎蛋皮锅中的油把洋葱炒软,陆续放入红萝卜.韭菜茎拌炒一下,再加水淹过菜即可,放入鸡腿肉.高丽菜.蠔油.米酒,煮至鸡肉熟3起锅前加香油即醋(如觉不够咸可加盐调味),起锅后上面摆上蛋皮.撒白芝麻就完成了
清汤鲍鱼罐头怎么做材料去骨鸡腿肉1~2片高丽菜(小)1/4洋葱1/2韭菜6~10根红萝卜丝1小把蛋1颗白芝麻(可省略)少许蠔油1大匙米酒1大匙香油少许醋少许盐(依个人口味)适量做法1准备食材,将但煎成蛋皮切丝备用,洋葱切丝,红萝卜刨丝,韭菜切段茎跟叶分开,高丽菜切片2利用煎蛋皮锅中的油把洋葱炒软,陆续放入红萝卜.韭菜茎拌炒一下,再加水淹过菜即可,放入鸡腿肉.高丽菜.蠔油.米酒,煮至鸡肉熟3起锅前加香油即醋(如觉不够咸可加盐调味),起锅后上面摆上蛋皮.撒白芝麻就完成了
以下是制作流程：
1、牛肉切块，放入锅中加水，大火烧开后撇去浮沫。
2、加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火炖煮1-2小时。
3、捞出牛肉块，再将锅中的汤倒入另一个容器中备用。
4、 将牛肉块放入另一个锅中，加入适量的水和调料，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。
5、最后将之前备用的汤倒入锅中，烧开后即可关火。
根据自己的口味选用新鲜的猪骨棒、猪肋骨、老母鸡、老鸭、猪精后肘等，放入铜、铝、不锈钢、陶等器皿中(最好不用铁锅)加入冷水上大火烧。
2 随着时间的推移汤面上会浮一层血沫，当头几朵烧开的水花顶开血沫时，马上将火调小，使汤面上的水花呈微波状似开非开，然后用勺轻轻将血沫除掉。
3 杂质除净后，将大葱、老姜拍散及水发干香菇一二枚放入汤中，用小火煨3小时左右，将原料中的养分慢慢浸出。
4 离火冷却后，用冷布过滤后得到头遍清汤，这种清汤一般都以可用。
要做更高级的清汤，要在此汤的基础上将去骨老母鸡和猪后腿精肉加葱、姜剁成泥料，然后用冷水开后徐徐倒入头遍清汤中，边倒边轻轻搅动，均匀后再上火和头遍汤一样，先大火，再小火，汤面呈似开非开状，当原料的养分全部都煨漫到汤中后去掉渣料，用冷布过滤得到的便是顶级清汤了。
这种汤清澈见底、透明中泛着微黄(香菇色)，味浓而清雅。国宴中做燕菜、海参都用它。如清汤燕菜、清汤海参等。
自制清汤火锅底料一：
调料：料酒、鸡精、盐、热清油、姜、大葱。
1、首先将筒骨放在汤锅里边加清水烧开，接着撇去浮沫。
2、转中小火熬4小时，再加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。
自制清汤火锅底料二：
调料：当归、大枣、莲子、枸杞、百合、盐、鸡精、料酒、热清油。
1、首先将老鸭洗干净后切块，放入锅中，烧开后撇去浮泡。
2、接着转中小火烧4小时，将所有中药材用热水泡软后洗干净，放入熬制好的老鸭汤中。
3、最后加调料、笋丝，烧开即可。
自制清汤火锅底料三：
调料：盐、胡椒粉、味精、猪油、姜片、大葱。
1、首先将平菇撕成片，火腿、鸡肉焯熟后切片。
2、在炒锅倒油，烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿翻炒均匀。
3、倒入鸡汤，接着加入适量调料烧开即可
所谓“清汤面”，是与鸡汤面、肉汤面一类的“浑汤面”相对而言的。清汤面包括了白汤（不放酱油）面和红汤（放酱油）面两种。不管哪一种，关键是汤要“清”，就是说，不能用下面的汤、而要另外用白开水调制面汤。
方法：在碗里放好各种佐料后，加适量的白开水备用。
面在锅里下好捞起，在冷开水里过一下水，再捞起放进做好汤的碗里，拌匀即可。
葱花的问题，习惯上是炸好葱油装瓶备用（类似自己做的辣油）。到面下好装碗后，淋上葱油拌匀就成了，不必每次都要做一点点的。
材料：活鲍鱼（珍珠鲍、小鲍鱼）、葱、姜、蒜、蚝油、鲍鱼汁、生抽、糖、盐、青花椒、料酒、白酒
做法
1. 挑新鲜的，一戳就缩回去的鲍鱼，请卖海鲜的摊主把壳、胆和肉块块分离。
2. 鲍鱼肉块块放在清水上冲洗，洗去粘液、黑色脏物等清清白白的即可。
3. 取一小奶锅，半锅冷水，投入花椒10颗左右，放少许盐，放入姜皮、料酒，煮开，让这些材料的味道充分浸入到水中。之后投入鲍鱼肉，煮2分钟，以锅里的水重新烧开煮1分钟为准。关火，当即捞出鲍鱼肉，放入一碗冷水降降温，取出。
4. 把鲍鱼肉的正面切花，浅浅的、不要划断。切葱花、姜末，约10粒蒜，每个拍散后横切一刀。取一小碗，把一勺生抽、一勺半蚝油、一勺鲍鱼汁、半勺糖、少许盐、半勺白酒拌匀。
5. 锅烧热，放油，再烧热。放入葱花姜末蒜粒煸香，投入鲍鱼，翻动约十下，鲍鱼会裂开，投入作料，翻动，让酱料裹匀鲍鱼。
6. 淡盐水焯几颗西兰花做配饰。