1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。
2、冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。
3、把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。
4、河虾没有明显的虾线需要除去，如果是剥基围虾的话，去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉，能把虾线很轻松的拉出来，如果没有成功也不要紧，还有一次机会，就是当虾壳剥到尾巴的时候，稍微用手指掐着点虾屁股，也可以把虾线拉出来。
5、这样就可以很快速的把虾仁剥好了。清洗干净，制作你心仪的美味吧。
1. 龙虾仁剥离时需要先将龙虾的头和身体分离，将身体放置水下进行处理。
2. 龙虾仁的剥离最好采用手工操作，由于龙虾仁肉质柔软，容易残留在龙虾壳内，使用擦洗或切割会导致很大的浪费。
3. 首先，找到龙虾身体的侧面，用左手握住龙虾身体，右手捉住最近的第一对鳃枝，用力向外拉出，直到整个鳃都被取出。
4. 接着，找到龙虾身体的另一侧，重复第三步的操作，将另一侧的鳃全部取出。
5. 接下来取出龙虾身体中央的肉质，从龙虾身体的尾部轻轻地撬开龙虾壳，齿轮状的肉质将露出来，用手指将龙虾肉沿着肉质的齿轮状部位轻轻地推出就可以了。
6. 最后再用剪刀清除掉剩余的爪部分即可。
7. 剥离完成后记得要将龙虾壳洗净，入锅烹调。
以下是一些快速剥虾仁的方法：
1. 使用剪刀：将虾头和虾壳剪开，然后用手轻轻拉出虾线，最后沿着虾背的中线用剪刀将虾肉割开即可。这种方法比较简单快捷，但需要小心操作以避免受伤。
2. 使用厨房剪刀：将虾头和虾壳剪开，然后用手轻轻拉出虾线，最后用厨房剪刀将虾背的中线处剪开，将虾肉从背部推出即可。这种方法比使用剪刀更加容易掌握，而且不会弄伤手。
3. 使用开水焯烫：将虾仁放入开水中焯烫1-2秒钟，然后立即取出放入冰水中浸泡，这样可以使虾仁更加鲜嫩易剥。这种方法需要一定的时间和技巧，但是效果非常好。
无论使用哪种方法，都需要注意以下几点：
1. 选择新鲜的虾仁，避免使用已经变质或者不新鲜的虾仁。
2. 在剥虾仁之前，先将虾头和虾壳剪开，这样可以减少虾仁在烹饪过程中的污染。
3. 在剥虾仁时要小心操作，避免弄伤手部皮肤。
1、虾头往下数第三个连接点，这是剥虾的关键，找到后把壳剥掉。
2、剥出以后，一个手把握住虾头，另一个手把握住虾尾，然后用劲的一拽，就把虾头给剥去了。
3、最后把虾的上二节虾头剥去，这样虾就剥完了，鲜虾就完好无损的剥出来了。
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冻虾仁化冻之后剥最快，因为冻的虾仁是冻在上面的，如果不将它化开是很难将皮剥掉的，所以一定要将它化了之后再拨，这样就非常好波了，再没有话之前需要让它加热一下或者是蒸熟了之后再播也可以，都是比较好的方法都可以选择试一下，看哪个方便。
1、准备好所需要的鲜虾，如果怕杀虾时乱蹦，可以先放冰箱里冷冻一下再处理。
2、食指和虾背同幅度弯曲，拇指夹紧虾，剪掉虾尾。
3、从虾尾处剪开虾背，一直剪到虾头为止。
4、从剪开的虾背入手，将虾壳慢慢撕掉。
5、剔除虾背上的虾线，用手不好剔除的话可以使用牙签。
6、虾腹也是有一根虾线的，用同样的方法剔除虾腹部的虾线。
7、其他的虾也按照这种方式处理，这样虾仁就剥好了。
1. 冰冻虾可以剥虾仁。2. 冰冻虾剥虾仁的原因是因为冰冻虾在冷冻过程中虾壳会变得比较脆，所以剥虾仁会更容易。此外，冰冻虾的肉质也相对紧实，剥下的虾仁质量更好。3. 剥虾仁的具体步骤是：先将冰冻虾解冻至室温，然后用手轻轻扭动虾头，将虾头与虾身分离。接着，用手指从虾背部的一侧切入，顺着虾背部的脊椎线切开虾壳，直到虾尾。最后，将虾壳完全剥离，取出虾仁即可。剥好的虾仁可以用来烹饪各种美食，如虾仁炒饭、虾仁水饺等。
1、选中一条大虾。捏住它！从大虾头部往下数第二三节壳剥起。
2、从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。
3、将大虾转个方向，尾巴向上。从第四节开始，继续往尾巴处剥皮。
4、将虾头上的盖子剥下来，小心别被上头的尖刺刺到了！然后将刚刚半途而废的壳拿起来，顺着势头往虾头下方剥，将虾的那些长须都剥掉。
1．把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
2．用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3．左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
4．背部整个壳就掀开了。另一种方法就是头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。