炒菜的时候用的最多的肯定是酱油，耗油，鸡精什么的调料也会用一些调料包。比如，吃卤味会用到卤肉包，炖肉也会用到炖肉料，现在超市卖的什么宫保鸡丁料，鱼香肉丝料什么的，都很方便，只要准备好食材，把料放进去就可以了，是厨房小白的首选
第一种：一边拍摄，一边配音。
这种美食短视频，往往需要一个较为安静的拍摄环境，否则若是杂音过多，会影响播放效果。那么这种情况下，其实也就不能说是“配音”了，我们的作者可以直接一边拍摄，一边说明美食的制作过程，等到拍摄完毕之后，再酌情进行剪辑即可。
第二种：拍摄完毕后自己配音。
这种美食短视频，对于拍摄环境就没有过多要求，毕竟可以完全依赖于后期配音。不过自己配音的话，也还是对环境有一定的要求，配音的环境不能太过于吵闹。一般来说，如果家里比较安静的话，那么就可以拉上窗帘，直接打开手机录音，录好配音之后，再将其和拍摄好的短视频剪辑到一起即可。
可以在做菜的时候，用相机拍或者是手机给他拍下来，这样的话就可以保存在你的手机上了，你也可以把它发送在一些社交平台上，这样的话，你随时登录都可以看到，又不占你的内存。
如果是你想保存网站上的视频的话，点击下载到本地就可以保存在你的手机上，随时看了。
主料
卷心菜1个
辅料
韭菜1小把胡萝卜半个胡椒粉半小勺辣椒粉30克孜然20克色拉油适量食盐2.5勺香油20克
步骤1
包菜从中对剖，去掉菜心，切成丝，洗净备用
步骤2
韭菜、胡萝卜洗净切成长段和细丝
步骤3
将包菜、韭菜、胡萝卜置于一大盆中，加入盐2勺半、鸡精1小勺、胡椒粉1/2小勺、红辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
步骤4
拌匀腌渍5分钟
步骤5
铁板置于炉上烧热，倒入适量色拉油
步骤6
将拌好的包菜夹于铁板之上，适时翻炒至包菜熟烂即可
原料：鹅掌、黄豆、干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜、料酒、醋、糖、老抽。做法：
1、锅中放少许油，放入干辣椒、八角、花椒、葱、姜、蒜，糖，略炒；
2、鹅掌洗净后放入锅中略翻炒，加入料酒、醋、老抽，加开水，焖着煮（我放在高压锅中焖的，省时省能源，上气后小火焖2分钟）；
3、加入黄豆，继续小火焖约10分钟就好了，出锅前根据口味加适量盐。为图省事鹅掌上的指甲没有剪掉，最好要剪掉啊~还有其他吃法，味道都非常好：1、黄豆鹅掌汤不加任何调料（盐还是要放的），加水放在高压锅中焖就可以了，油都不用放，超省事。俺婆婆在的时候给俺做过一次，那真是喝一碗想两碗.........（我胃口怎么就那么好呢~~~~）这个重点是喝汤，坐月子的产妇们可以多喝，省不少奶粉钱呢~~~
下载个小红书APP,里面很多做菜的视频，里面很多家常菜。
当你站在厨房中认真地翻炒着锅中的菜，仿佛就像在搅动自己的心情。每一次的翻转都是对生活的期待和热爱，每一道菜肴都是对自己和家人的用心。在这个空间里，你不仅践行着烹饪美食的技能，更是释放着情感的温度。
正如每一次调味都能赋予菜肴不同的味道，每一次情感的投入都能让生活更加丰盈。愿你在这个小小的厨房里，发现更多温暖和幸福。
决于视频的内容和风格，以及观众的需求和口味。以下是一些常见的文字配合方式：
1. 食材介绍：在做菜视频中，介绍所使用的食材和调料，包括名称、产地、特点、用途等，可以让观众更好地了解菜品的制作过程和原材料。
2. 烹饪技巧：在做菜视频中，分享一些烹饪技巧和小窍门，如切菜的方法、火候掌握、调味技巧等，可以让观众更好地理解和掌握做菜的技巧。
3. 菜品介绍：在做菜视频中，介绍所做的菜品名称、特点、口感等，可以让观众更好地了解菜品的特点和风味。
4. 情感表达：在做菜视频中，分享一些自己的感受、心情和体验，如烹饪的乐趣、烹饪的挑战、对菜品的热爱等，可以让观众更好地了解作者的情感和态度。
5. 互动交流：在做菜视频中，可以与观众进行互动交流，如提问、回答、评论等，可以增加观众的参与感和互动性。
总之，做菜视频的文字配合方式应该根据视频的内容和风格来确定，以达到最好的效果。
一、要横屏的视频
二、时间要超过1分钟
三、画质一定要清晰
四、镜头要平稳没有抖动、没有杂音
五、声音要清晰
六、字幕和解说或者配音乐这几项是视频过的基础，另外两个点能快速提升播放是进级阶段内容一、拍摄的视频内容要反常识的，也就是说跟大家平时看到不一样。
在拍视频做菜时，话术的运用非常重要，能够让观众更好地理解你的操作，同时增加观看的趣味性。以下是一些建议的话术：“大家好，今天我要给大家带来一道美味佳肴——[菜名]！让我们开始吧！”“首先，我们需要准备好食材，包括[食材名]，数量根据个人口味来定。”“现在，我们来处理食材。将[食材名]清洗干净，切成[形状]，放在一旁备用。”“接下来，我们来调制调料。将[调料名]、[调料名]和[调料名]混合在一起，搅拌均匀。”“现在，我们来烹饪。将[油名]放入锅中，烧热后加入[食材名]，翻炒至[颜色]。”“最后，加入我们刚才调制的调料，继续翻炒均匀，出锅装盘即可。”“一道美味的[菜名]就做好了！希望大家喜欢。”当然，在具体操作中，可以根据自己的习惯和风格进行调整，让话术更加自然流畅。