在家做烙饼用啥锅好? 高压锅怎样用来做烙饼?

2024/9/23 11:46:14 作者:佚名 来源:伊秀娱乐网
在家做烙饼用啥锅好? 高压锅怎样用来做烙饼?

一、在家做烙饼用啥锅好?

那要看烙什么饼啦。个人认为不同的饼用什么锅烙出来的味道口感不一样的。比如煎饼,卷菜的那种煎饼,一般用铁锅,烙出来的边薄脆,面水和好,锅中刷油,用大勺舀面水在锅底遛一圈,等边上干翘起来就可以反面,烙好中间软糯,卷上炒好的土豆丝非常美味。

再比如软油饼,一般会拿厚底的锅来烙,锅底温度高但不会焦,烙出来的饼。两面脆,中间香,味道全部都在饼里面,好吃极了。

如果是烙普通的饼,建议用平底锅,这样简单快捷,掌握好火候,也是非常不错的

二、高压锅怎样用来做烙饼?

步骤1

酵母溶于温水中(大约30度左右,手腕试不烫),静置3分钟

步骤2

面粉放在大盆中,倒入酵母水,再倒入温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉成光滑面团

步骤3

盖上保鲜膜,放室温发酵至大约2倍大(现在的气温大概大半个小时就好了)

步骤4

等待发酵面团的过程,做紫薯泥。紫薯上锅蒸熟后,去皮按压成泥,趁热拌入一勺细砂糖,拌匀后成紫薯泥备用

步骤5

发酵好的面团,充分揉匀排出面团中的空气,搓成长条,分成五个小剂子

步骤6

取一个小剂子,搓圆按扁擀成圆形,在当中放上搓圆的紫薯馅

步骤7

像包包子一样包起来,再按扁,表面撒上白芝麻,醒10分钟

步骤8

平底锅空锅加热(注意不要放油),把醒好的饼胚排入锅内,用小火烙至两面稍有焦黄即可

三、在家自己做豆腐的豆渣怎么处理?

在做豆腐的过程中,产生的豆渣可以用于制作其他美食或进行妥善的处理。以下是一些处理豆渣的方法:

1. 煮粥:将豆渣和其他材料一起煮成豆渣粥。您可以加入米饭、蔬菜、肉类等作为配料,增加口感和营养价值。

2. 做素肉:将豆渣和一些调料搅拌均匀,制作成素肉。您可以将素肉用于制作素菜、炒菜或火锅,给素食提供更多的口感和营养。

3. 制作豆渣饼干:将豆渣与适量的面粉、糖等混合在一起,搅拌均匀后放入烤箱烘烤成饼干。这是一种利用豆渣制作健康零食的方法。

4. 做豆渣馅料:将豆渣与蔬菜、香料等混合在一起,做成馅料用于包饺子、包子等。可根据自己的口味调整配料和调味料。

5. 做肉丸子的代替品:将豆渣与一些蔬菜、面粉等混合在一起制作成丸子,可以替代肉类用于炖菜、煮汤等。

此外,豆渣也可以用于给植物提供营养,您可以将其添加到花盆中,作为植物肥料。

无论您选择哪种方法,处理豆渣时注意卫生,并确保豆渣保存在适当的温度和湿度条件下,避免变质。根据个人口味和食材的搭配,您可以发挥创意,寻找最适合自己的豆渣利用方法。

四、在家怎样用玉米做爆米花?

原料:玉米粒2把(100克)、黄油或色拉油10克(用黄油奶香味更大些)、糖2大勺。

做法:

1、锅中加入黄油,小火热化。

2、加入玉米粒,盖上盖子,大火,盖上锅盖,大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。 

3、听到劈啪劈啪的声音后,转小火,不要掀锅盖,用手端起炒锅不停摇动,持续3分钟左右,声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖。 

4、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

五、在家怎样用大米做爆米花?

1.米饭蒸熟,通风处晾干,也可以将吃剩的米饭晾干。

2.油温180°C左右,把米干炸成爆米花。

3.小火加热黄油,加入炸好的米花,再加适量的麦芽糖,翻炒搅拌均匀即可。

六、在家怎样用电饼铛做蛋糕?

材料

主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,

调料:盐适量,油适量,

辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

做法

1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

七、在家怎样用烤箱做面包?

主料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、西砂糖40克、全蛋液40克奶粉15克、炼乳30克、酵母3克、牛奶128克、黄油60克

调料:盐2克、蔓越莓适量、表层过筛糖粉适量。

做法步骤:

1、面包桶内加入高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、奶粉、15克炼乳跟酵母;

2、加入冰牛奶,启动揉面程序,将材料揉成面团,揉好的面团呈扩展状态,切下一小块可以撑出厚一点的手套膜,破口处呈锯齿状;

3、加入盐跟20克黄油,继续启动揉面程序,将材料揉均匀;

4、揉好的面团光滑柔软,切下一小块,横切面几乎没有孔洞,可以撑出薄透有弹性的手套膜;

5、将面团揉至表面光滑,盖保鲜膜室温发酵至两倍大;

6、发酵好的手指沾干粉按下去,有个圆圆的洞,有轻微回弹即可;

7、将面团按压排出大气泡,之后将面团揉至表面光滑,盖保鲜膜松弛;

8、取15克黄油隔水加热至黄油融化;

9、将面团用擀面杖擀成长方形的薄片,厚度约为0.3厘米左右;

10、将融化的黄油均匀的涂抹在面片表层;

11、撒上适量的蔓越莓;

12、用刀先顺着面片的长度分切成4片;

13、之后再竖着再切7刀,将面片分成32份;

14、将每4份面片叠加在一起;

15、之后将面片竖着摆放在学厨中空模具内,盖保鲜膜室温二次发酵;

16、面团快发酵好的时候,将剩下的15克黄油隔水加热融化;

17、加入剩下的15克炼乳,一起搅拌均匀;

18、发酵好的面团明显比之前膨胀了很多,烤箱预热180度;

19、将搅拌均匀的炼乳酱涂抹在表层;

20、之后入烤箱烤30分钟左右,表面上色即可,出炉放一旁凉透,凉至不烫手时,托起中空底坐,面包就轻松脱模啦,在表层过筛上一点糖粉,美味的蔓越莓手撕面包就做好啦。

不用锯齿刀,轻轻一撕,面包就可以取下,片与片之间还有拉丝,松软有弹性,蔓越莓与炼乳酱酸甜搭配,让面包的口感更加丰富。

八、在家怎样用烤箱做烤肉?

1、五花肉趁着没有完全解冻切薄片,加所有调味料抓匀,盖保鲜膜冷藏腌制30分钟。

2、烤箱预热210度,烤盘铺上锡纸,将腌制好的五花肉平铺在烤盘中,放入预热好的烤箱烘烤15分钟左右即可。

3、可以搭配洋葱或者土豆等蔬菜一起烤,五花肉烤的过程中会出很多油,蔬菜也会很好吃。

九、怎样用word做视频?

1。新建WORD打开

2。点击“插入”——“对象”在弹出的选项框里选择“Microsoft Office powerPoint 2007幻灯片”

3。这时候WORD编辑框内会出现要矩形框,双击矩形框选择菜单

4。选择“插入”——“视频”——“从文件中的视频”

5。在弹出的选择框找到要插入的视频文件,点击插入,完成插入视频。

6。插入视频文件后,调整视频大小位置即可。

十、怎样用视频做图文?

要用视频做图文,首先需要准备好一段有趣、有教育意义或者有娱乐价值的视频素材。

接着,可以在视频中添加文字说明、标注、动画特效、背景音乐等元素,以增强视频的表现力和吸引力。

完成后,可以将视频上传至社交媒体平台或者网站,同时附上相应的文本说明,让用户更好地了解视频内容和主题。

此外,还可以通过海报、缩略图等方式,用图片来代表视频内容,以便更好地进行推广和传播。总之,用视频做图文需要有创意和耐心,同时要善于运用各种工具和技巧,才能制作出有趣、富有吸引力的图文。