当然是新榨出来的山茶油好了，因为陈年的山茶油，放的时间比较长了，没有当年的新鲜，但是也很好选择的话，当然要选择新鲜的用，山茶油的营养价值非常高
早晚洗脸后，用茶油直接涂脸，反复轻轻按摩1至2分钟，再用蒸脸器或热毛巾敷面。这样能除去毛孔内的污垢、滋养肌肤，长期坚持使用能增加皮肤的光泽和弹性，祛除细小皱纹。
辛榨山茶油好，还是成年的好？
当然是新榨出来的山茶油好了，因为成年的山茶油，放的时间比较长了，没有当年的新鲜，但是也很好选择的话，当然要选择新鲜的用，山茶油的营养价值非常高，尤其是氨基酸的成分特别好，每天早上喝一小勺，或者是放在柠檬水里面，非常的舒服。
新茶油，指的是刚压榨出来的新鲜茶油，新茶油的颜色比较深，闻起来有一股很浓的油香，其不饱和脂肪酸高达90%以上，很适用于调理身子，尤其是对产后的妇女，新茶油是最佳的补品，食用新茶油可以促进产妇伤口愈合（特别是剖腹产效果明显），消除妊娠纹，帮助身体恢复，而且不会导致肥胖，还可预防血脂偏高，坐月子期间吃新茶油，可温补气血，促进乳汁分泌，还可预防产后腰酸背痛等。新茶油营养丰富，适合用于烹饪上。
老茶油，颜色较浅，经过长时间的存放后，香味较淡或是无香味。越老的茶油，粘稠度越高。老茶油是油水经过自然分离的果油，没有经过任何的处理，所以内含大量的维生素、植物蛋白、油酸、不饱和脂肪酸，容易被皮肤吸收，且温和无刺激。新茶油经过长时间的存放，酸性增高呈弱酸性，而人体皮肤是弱酸性的，酸碱环境一致，所以经过时间沉淀的茶油更有利于皮肤的吸收。所以在茶油产区，很多家庭都会保存一些茶油，存放三年、十年甚至更久，用这些老茶油来护肤，特别是小孩红屁股、湿疹、烫伤等，效果特别好。
从以上可以得出，新茶油香味浓，更加适用于调味烹饪中，而长时间存放的老茶油，更加适用于美容护肤和治疗外伤上。
冻干工艺本身用于制药行业，主要是因为一些有功效的活性物在水溶液中稳定性不好，可能只有几个月，而在冻干状态下可以保存几年。
因为产品从原料生产到产品生产、储存、出厂、消费者使用货架期比较长。
目前化妆品里用的冻干粉只是精华液的另外一种表现形式，主要目的是为了保证产品中功效活性物的活性。所以作为精华液，当然每天都可以用。冻干粉目前在护肤这个行业正在发展中，有可能将来像面膜一样成为一个大的品类。
冻干粉主要选用大牌厂家的放心点，其实很多品牌现在都有出冻干粉系列的化妆品，只不过大部分都是找正规厂家代工的，不是自己做的。比如薇诺娜、韩雅等就是找莱博代工的。
1、早晨
洗完脸后，手掌上滴几滴山茶油，然后轻轻地按压眼角、脸颊、脖子和领部。
用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩，可去细纹，减轻深纹。
2、晚上
将山茶油抹在半湿棉球上，并用水洗掉化妆物；洗完后，再用山茶油涂抹，以保持皮肤整夜湿润。
用几滴茶油在妊娠纹处按摩片刻，长期坚持下去，可消除妊娠纹，达到腹部美体的目的。
用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。
3、皮肤特别护理
山茶油最适合用于身体按摩或轻微按摩。
沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可
在洗完脸后将适当的茶油均匀的涂抹在脸部，再从脸部的中间部位向左右两侧进行按摩，两三分钟之后再从脸部的下巴部位向上进行按摩，直到将茶油全方面的涂抹在脸上即可。
再拿一张化妆棉沾湿热水，将脸上的油擦干净并且进行清洗。茶油涂脸不能频繁使用，一天涂一次即可。
山茶油可以护肤
山茶油是油水自然分离的果油，可做美容，护肤
我们首先把皮肤的水分，还有锁水功能全部都做完之后，最后一层涂防晒是隔离紫外线的
茶油，是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、黄曲霉素等。
油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达上千年。从播种到产果，大约需5~7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少；更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。因此，茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质。
这可能也是用茶油烹饪食物，味道奇鲜奇美的根本所在吧！