步骤 1
提前一夜将粘米粉加水和成面团，放冰箱冷藏过夜，这点很重要，能让米皮更有韧性不易破。
步骤 2
把生抽、蚝油、糖以及水调成汁备用。锅中下油放入红葱头，小火慢熬，熬至葱头金黄，倒入调好的酱汁烧开。灵魂酱汁就做好了。
步骤 3
豇豆切粒放水里煮熟。放什么蔬菜，根据自己的喜好，可以是胡萝卜，豆芽，茄子，怎么喜欢怎么来，就像饺子馅一样，都是切粒水煮熟。 炒馅:热锅冷油，放入洋葱粒爆香，倒入虾仁香菇炒出味道释出，再下五花肉炒，炒至肉变色倒入豇豆继续炒，调味:加盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、十三香，根据自己平时炒菜的喜好进行调味。炒到所有食材都熟了就可以盛起来。
步骤 4
拿出昨晚和好的米面团，加入清水，慢慢调匀成米浆。清水慢慢加，加一点，调匀，观察一下浓稠度，不够，再加一点，拌匀，再看看浓稠度。
步骤 5
不太会掌握浓稠度可以先留一点点米面团作为调节。
步骤 6
准备好工具
步骤 7
舀米浆入盘，薄薄一层就好，越薄做出来的簸箕粄越好吃。这也是可以测试米浆浓稠度的办法，稠了米皮太厚稀了米皮不成型包不起来。
步骤 8
放入锅中蒸至有些透明即熟了，取出，用筷子沿着盘的四周刮一圈，再把馅料铺上。
步骤 9
借助工具，就这样一卷完成了。如果米浆太稀，刚才留的米面团就有用了，加一点进去调，如果太稠了，再加点水。
步骤 10
如此反复，一卷一卷……
步骤 11
吃前浇上灵魂酱汁完美。
簸箕板是著名的汉族小吃，属于客家菜。相传发源于武平一带簸箕板——客家人的一种极具代表性的美食，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉（菜）馅而得名。
以前，有一位中年汉子离别家人外出学艺，三年多来杳无音信。中秋节的前一天，汉子突然回到家来，一家人欣喜若狂，邻里乡亲闻讯纷纷前来祝贺。晚上，妻子向丈夫叙说了三年多来多亏从乡亲的帮助，才得以维持生活的情形。汉子听了感动不已。为酬谢乡亲们，他和妻子商量，决定第二天中秋节两人同心合力制作一种食品报答大家。
第二天天刚蒙蒙亮，汉子就起床，操起柴刀径直向屋后的山上走去，不一会儿找回一根碗口粗的毛竹，劈开后剖成一片片的竹篾，用竹篾编织了一个圆圆的竹匾――簸箕。
妻子坐在旁边一边看一边琢磨：怎样用丈夫制作的工具制作食品呢？
看到丈夫做成的这个形如满月的东西，她想出了好办法。于是，赶紧将自己亲手种出的白花花的大米放进石砵捣碎，然后将碎米粉稀释成米浆，接着用小勺把米浆均匀地舀到簸箕里，再放入锅中，蒸至锅中的水开后，揭盖取出簸箕，趁热将簸箕上的“米浆”剥下。
已熟的米浆又白又薄又柔软，像一轮圆月，再包上煮熟的配料，卷起来如玉带一般，她就随口取名为“带子粄”。
众乡亲吃着夫妻俩一起制作的新奇食品，个个喜笑颜开，赞不绝口，并请他们介绍这种食品的制作方法。
夫妻俩毫无保留地告诉了大家，全村的妇女很快学会了制作。
后来人们觉得“带子粄”不够妥帖，经过商定就改为“簸箕粄”。从此以后，每年的中秋节，不论粮多粮少，村里人总要蒸制簸箕粄来尝尝。
这一习俗一直沿袭至今，吃这种簸箕粄的人越来越多，称赞簸箕粄声音也越传越广，从此成了客家有名的风味小吃。
食材:米浆 50g,长豆角 30g,食用油 适量,食用盐 适量,味精 适量,葱花 适量,芝麻 适量
方法/步骤
1.首先把米磨成浆，可以用石磨也可以用豆浆机，磨好之后装到一个铝制的盘子里，也有那种专门的器皿，更好用，家常做饭用铝制盘子就好了。
2.长豆角掐头去尾把豆角筋弄掉，洗干净切成小块备用。锅里烧热放油，把豆角放进去炒，加入适量的盐、味精等调味料，也可以根据自己的喜好放点肉或者其他馅料。
3.盘子里的米浆搅拌让它均匀分布，喜欢吃薄皮的可以少放点米浆，喜欢吃厚皮的就多放一点。锅里放入少量水，把米浆放进去蒸。
4.蒸熟之后，簸箕板的皮就做好了，因为皮比较薄，所以很容易熟，蒸一会就可以了
5.要勺子把长豆角馅料放到簸箕板的皮上面，放到中间铺成一条线，可以根据自己的喜好添加适量的馅料。
6.把簸箕板包起来，可以从左向右滚动，注意馅料不要滑落，所以最好不好放太多的馅。
7.所有簸箕板包完之后放到一个盘子上，放些香葱和芝麻在上面，用热油浇一下，看起来就会更有胃口了，如果可以的话再做一碗汤，就是很好吃的早餐了。
材料准备:
粘米粉 120g
小麦淀粉 40g
冷水 400g
盐 1g
工具准备：
没有什么特别的工具，准备一个合适的蒸盘跟一个蒸锅（没有的话用炒锅+盖子就行）
步骤1
称好粘米粉、小麦淀粉、盐、水，混一起搅拌均匀。
搅拌均匀后放20-30分钟，待材料跟水充分融合吸收。
步骤2
开中大火烧水（整个过程都不用调小），在蒸盘上刷一层薄油防粘，水烧热之后倒入第一勺调好的米浆，倒入米浆之前记得先搅拌均匀，以免粘米粉沉底。盖上盖子，每一层蒸3分钟左右，待最后一层倒入后再蒸15分钟左右即可出锅！
步骤3
出锅，放凉，等待切块，切记放凉了以后才能脱盘切块，否则粘手，热的时候吃也会粘牙，所以等冷却再动手哈！
步骤4
切块装碗，淋上很有特色的甜酱油，
把第一部分全部放到一个大碗搅拌均匀至无颗粒！
锅里放适量水，蒸的盘子一起放进去开中大火蒸，水开之后在盘子涂点油防沾，然后放入第一层米浆，每一层熟了之后再接着放，分5层放完！直至全部蒸熟，然后放冷却在切！
蒜米切碎，葱切碎，指天椒切段，放小碗内加入生抽花生油拌匀！
锅里放入适量花生油把碎肉炒熟后放入1小勺生抽炒香，然后淋入已经放凉的切好簸箕炊上！
可以品尝了！
1. 是比较简单的。2. 客家簸箕的制作原料主要是竹子，需要将竹子切割成合适的长度，然后用细铁丝将竹子绑在一起，形成簸箕的形状。最后，将簸箕的底部用竹片编织成网状，就可以使用了。3. 客家簸箕是一种传统的农具，用于清理谷物和杂草等农作物。现在，随着农业机械化的发展，客家簸箕的使用已经逐渐减少，但是它仍然是客家文化的重要组成部分，也是客家人民智慧的结晶。
具体做法步骤如下：
1.先收拾两条秋裤。把一个放在另一个上面。把裤子缝在一起。
2.再拉两条秋裤，裤子腿与裤子腿相连。
3.再将现成的棉布包在落裤上，厚度相同，如下图所示。
4.然后把红色的秋裤慢慢拉起来，用棉花包着。
5.最后整理一下，缝制裤裆，即可完成制作。
簸箕粄的做法
01准备馅料：肥瘦肉剁成肉末，豆芽焯水掐水切成细末，包菜豆角香菇木耳胡萝卜分别切成细末。
02加一小把虾米更鲜，菜料可根据情况简单化，准备豆角肉或爱吃的蔬菜亦可。
03肥瘦肉炒出油，依次加入以上材料炒熟调味备用。如果是大分量的菜可分开炒熟再混合均匀调味更便捷！
04菜料炒熟备用！
05在城市没办法现磨米浆，用的是客家牌的粘米粉，头晚睡前用冷水浸泡至第二天。这次做的量是2碗（正常碗）粘米粉，加入三碗清水搅拌均匀融化，大概是2-3人食用量。
06菜料米浆准备完毕，矩形铝盘用开水焯过，用刷子在矩形铝盘内涂一层油，这样防止初盘粄皮粘在盘内不好撕起。老家爷爷奶奶用的都是超大的矩形铝盘，一次可以做9卷簸箕粄，速度那是相当快，这里没办法锅小！
07蒸的时间要根据火量及水沸腾程度，注意观察火候水量把控时间，蒸太久会导致皮粘易烂不好撕。蒸好以后的粄皮在矩形边划一圈，中间对半划，将菜料摊至两边粄皮内，分别卷成长筒状即可食用。菜料摊多少根据你准备的菜量，如果准备的多就多摊点菜，菜量少就少摊。
08食用前抹上葱油味道更香，爱吃辣的朋友亦可抹上辣椒酱。
建筑雨水水簸箕工序和主要材料：材料使用有，石材、云石胶、耐候密封胶。使用工具有，切割机、磨光机、胶枪。施工工序有，造型确定→石材加工→拼一打胶。施工工艺方法，水簸箕选用石材或饰面砖制作。石材或饰面砖加工时，棱角应倒角，云石胶或粘结剂拼装，应与墙面结合严密，并与水落口中心对应，底部石材宜内高外底，与墙面及屋面交接处应打胶封闭。控制要点：形状、尺寸、安装。质量要求:水鞭其造型应美观、协调,粘结牢固,胶缝均匀顺直。
1）先将米泡一个晚上，一个簸箕炊要3.8两米。
2）把泡好的米磨成浆（米浆不可太浓），然后把最上面的一层倒出小量来做簸箕炊最上面皱纹。
3）待蒸锅水开上气后，将米粉浆一般将分3次灌入托盘或小簸箕蒸熟即成，需要每层熟透后才能灌。否侧会是爆破面。
4）最后是做皱纹面，这是最难，最辛苦的一道工。首先要在温度最高的时候取出簸箕炊，倒进一层薄薄的米浆，双手左右来回摇，令其成皱纹。
5）大火蒸5到7分种后，开一开，让蒸笼最上面的蒸汽跑出来。再关好，停火。否侧皱纹面反了。
6）5到10分钟后。把簸箕炊拿出来放凉，一定要放凉才能算完成簸箕炊。
7）香油的做法：每家煮香油的方法都是不同的，也是簸箕炊好不好吃的关键。