主料
猪蹄3个
辅料
火锅食材适量
配料
盐适量,十三香适量,调味鲜适量
做法步骤
1.猪蹄斩件。
2.先将猪蹄放进电压锅里炖30分钟炖熟,炖好的猪蹄倒进常吃火锅用的火锅里。
3.放点盐,十三香,鸡精烧开。
4.火锅配料先自已喜欢吃的食材。
5.再看看有那些食材。
6.配上自已爱吃的配料上桌即可
材料
西红柿2个,菜花150克,木耳5朵,盐6克。做法
1、西红柿洗净去皮,切小块儿,木耳撕成小朵,菜花掰小朵。2、菜花焯水,撒入少许盐,焯至7分熟,捞起备用。
3、蒜蓉炝锅,放入西红翻炒,炒至粘稠状。
4、放入焯好的菜花同炒。
5、放入木耳翻炒,放入适量盐,炒至菜花上色时即可出锅。烧菜的做法完成。
芳香四溢 [ fāng xiāng sì yì ]
释义:香气四处飘散。
2、香飘十里 [ xiāng piāo shí lǐ ]
释义:形容香气浓郁或香气传得非常远、特别香,一般用于文章描写某物的味道香味很浓。
3、回味无穷 [ huí wèi wú qióng ]
释义 :回味:指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物,越想越觉得有意思。
4、玉盘珍馐 [ yù pán zhēn xiū ]
释义:华美的盘子和珍贵的食物。
5、 秀色可餐 [ xiù sè kě cān ]
释义: 秀色:美女姿容或自然美景;餐:吃。原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。
6、五味俱全 [ wǔ wèi jù quán ]
释义: 五味:酸甜苦辣咸的合称。 形容调味齐全适宜。
当然会。
很多人都是吃货,所以在分享烧菜的视频一定会涨粉的,但区别会涨多少,如果拍摄的质量比较高的话,那么粉丝量就会蹭蹭的往上涨如果拍摄的质量不是高清而且画面抖动这类型的一般涨粉都不会多。
总之烧菜视频还是比较好的一个领域,如果能做好,也有不少的收益。
①炒青菜时不要先放盐,因为菜遇上盐会出水,容易炒老不好吃。
②炒菜要遵循一个道理,最难熟的先下锅,可以生吃的最后放。
③99%的菜都在临近出锅前才可以加醋,过早的投入不仅影响口感,还会使菜变得难看
④炒菜花时,加1匙牛奶,会使成品更加白嫩可口。 炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时汤底变白色,重复加水时一定不能加冷水,只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色(除非是骨头没有营养了,记得换掉)加一滴醋会马上变成清汤。熬鱼汤的时候放一根猪大骨一起炖,会很鲜,而且腥味会淡很多。
做馒头或者包子时,把面粉里面放一勺猪油,蒸出来的馒头不仅光亮洁白松软,而且味香,吃起来更嫩。
把啤酒和淀粉调成汁,然后淋在牛肉片上,腌制一刻钟,啤酒中的酶会使淀粉分解,让牛肉的口感更鲜嫩,鲜香,可以用麦芽酚替代。
蒸菜时,一定要气足后在把菜放进去蒸,这样的菜蒸起来更好看,而且水分保证的很足,营养也不会流失。
步骤
1.菜杆,洗净,去掉根部最老的部分。切成滚刀块
2.油锅烧热后,下大蒜、八角、辣子,爆香
3.下切好的菜杆子,翻炒3-5分钟左右
4.加入酱油,滴少许黄酒,再翻炒
5.加入清水,量大约能刚好和菜杆的量平过。烧开后,加入盐、糖。中小火烧20分钟左右
6.最后大火收汁,加入点鸡精,就可以出锅了
小贴士
这道菜比较简单,主要是选新鲜、嫩一点的菜杆,老的菜杆烧了不糯、鲜味也不够。。红烧的时候要烧入味。加了八角和大蒜,吃起来还真有些像红烧肉哈
1.饺子.又称“水饺”。饺子起源于南北朝时期,是北方年夜饭必不可少的一到菜肴,但各地吃饺子的习俗也不尽相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子。
饺子同音“交子”,即新年与旧年相交的时刻,就意味着更岁交子,春节吃饺子被认为是大吉大利的行为。另外饺子外形似元宝,包饺子就像包住福运,吃饺子则寓意着生活富裕。现在,春节吃饺子是人们表达在辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。
2.年糕。从周代开始,我国便有过年吃年糕的传统习俗。年糕一般有黄、白两种颜色,就像古代的金银。年糕不仅寄寓了人们渴求生活富足、五谷丰登的美好愿望,又有“年高”的长寿之意。
3.春饼。古代立春日人们经常食用面饼,人们将面饼烙得很薄,所以又称薄饼。春饼可以和多种蔬菜一同食用,这种吃法称为春盘。每年到了立春那一天,许多北方人家都要吃春饼,称为“咬春”。江南地区也有春饼这一食物,但其做法却与北方不同。
4.元宵。南方叫做“汤圆”,在江苏,上海一些地区,人们会在大年初一的早上吃汤圆。元宵外形似月,取“团团如月”的吉祥之意。明代时,元宵就已十分常见,做法也与今天没什么不同。
女儿烧菜发朋友圈,把女儿烧菜的图片和成品一起发圈,文案可以直接描述事实,比如闺女今天下厨,我坐等美食,也可以描述此刻心情,比如闺女长大了
烧菜上次的时间基本上在五分钟左右,很多菜的颜色都是由豆制的酱油上上去的,因为我们吃的生抽酱油,它具有红烧的特点,所以上菜的时间就是从酱油倒进去的,五分钟开始
还有的菜上色就是靠燃料,比如我们常见的咖喱,它就是一种香料加原料,可以把菜染成黄色的
另外,通过番茄酱也可以把菜染成红色的时间,大概也就是一分钟
材料:鱼、盐、柠檬、蒸鱼豉油、白糖
做法:
1.鱼处理干净后,撒上适量食盐腌制十分钟左右
2.准备一个柠檬,清洗干净,切成小丁备用
3.将切好的柠檬丁放入碗中,加入三勺蒸鱼豉油,两勺食用油,一勺白糖,搅拌均匀
4.腌制好的鱼和柠檬料汁一起放入锅中,隔水蒸10分钟左右
5.倒掉鱼盘里面多余的汁,均匀的淋上柠檬料汁即可
6.可以铺一些柠檬片、辣椒圈或葱花作为点缀