香港明星足球队的成员包括影视艺人和退役甲组球星。主要成员包括谭咏麟、曾志伟、陈百祥、黄日华、任达华、罗家英、李克勤等。这些明星在百忙中抽出时间积极参与和支持足球活动。除了上述成员，还可能有其他明星和球员参与，具体成员名单可能会根据不同的时间和活动而有所变化。
球员：谭咏麟、曾志伟、黄日华、任达华、钟镇涛、刘德华、刘家荣、刘浩龙、刘永健、李克勤、李子雄、李雨阳、李润华、楼南光、陈百祥、陈奕迅、陈柏燊、陈家碧、陈欣健、陈荣峻、陈纪匡、陈发枝、陈国辉、陈健安、陈国雄、张学友、张兆辉、张智轩、张智霖、张志德、张国强、张国忠、张坚庭、张国梁、张崇基、张崇德、吴毅将、吴岱融、吴伟乐、吴家乐、吴国敬、方中信、彭建新、苗侨伟、许志安、钱家乐、罗家英、罗钧满、戴志伟、洪金宝、洪天明、邓兆尊、邓健明、范振锋、卢惠光、赵浚承、何家劲、何伟国、林文龙、林迪安、林敏聪、林沛明、叶尚华、梁烈唯、梁汉文、梁家仁、尹扬明、区启光、区瑞强、赖启卓、莫少聪、莫家淦、郭家明、伍碧权、萧潮顺、韦君龙、黄伟文、熊欣欣、谢天华、蔡国权、马国明、卫志豪、关礼杰、黄锦荣、易天雄、元彪、张和、江辉、泰迪罗宾。
所用材料：猪蹄2个，大葱2小段，鲜姜1个，八角3个，花椒15克，红糖30克。
具体做法的步骤如下：
1、开火烧水，放入鲜姜、八角、花椒、大葱，再放入适量的盐。
2、然后放入猪蹄，大火烧开，小火煮50分钟左右，待猪蹄熟透后捞出沥干水分备用。
3、另起锅，放入红糖。
4、再放入蒸屉，把猪蹄放入锅中。
5、开大火，熏5分钟。
6、最后刷上一层香油，出锅盛盘就完成了。
来了，香港明星足球赛有我的偶像黄日华、任达华