香港街头小吃的种类很多，例如鸡蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜鱼肉汤、鱼丸、砵仔糕、牛杂、格仔饼、炸鱿鱼须、烧卖、煎酿三宝等等都属此类，它们大多以纸袋或发泡胶盒盛载，而以竹签或胶匙食用，即买即食，没有任串烧、何餐桌等设备。从香港街头小吃的特色与发展，可见香港人独有的香港饮食文化特色。
香港人除了平日生活节奏快捷、工作速度快以外，在饮食方面亦可显出港人讲求快速的心态，不但吃的要快速，连制作食物的也要快速，才能在社会生存，街头小吃恰好显示出这个特点。
是一种特色鲜明的写作风格，常用于香港的广告宣传材料、媒体新闻、社交媒体话题等。
其特点是使用简短有力的句子结构，以简洁、精致的文字形式表述所传递的信息.此外，港式文案也注重故事性，以生动的语言向读者讲述关于产品、服务或某个话题的故事。
港式文案更加注重细节，时刻表现出对于客户的责任感，以及为客户创造最佳购物体验的信念。
因此，港式文案更能够巧妙地将创意植入文字中，传达情感和感染力，让读者更好地理解并接受传递的信息。
港式奶茶
港式奶茶是中国香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非物质文化遗产”
鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。
两种奶茶其实不是同一种热饮，虽然归类上是同一类产品。
1、新年时候会有很老婆婆出来卖碌柚叶洗澡，用来洗掉去年的「脏」，不过现代家庭已经很少这样做了。老婆婆卖的主要都是些自制自产的食物食材，一些砵仔糕什麼，你见到可以买来尝个鲜
2、香港新年的红包是见熟人就会发的，保安，菜市场的人，下属，邻居etc。所以我们一封红包只有20-50块orz。
3、如果你见谁家门口放了一柱大白蜡烛，那麼代表那家有人去世了，点蜡烛是给逝者点灯引路，告诉他家在这。
4、鬼节 七月初一至十五，晚上8-10时左右，人便会在街上「烧衣」给孤魂野鬼。店铺烧是求财，有人是烧给家人，有人是为布施，有人是求平安。
5、香港人习惯唤 地藏王菩萨 为鬼王，尽管不太对，但同时也算是对。
6、香港人过节，是不一定是当天过，可能会提早，也可能会选择延迟，反正会在那个月份进行。
1.我顶你个肺，有没有搞错。
2.你个扑街，行路唔带眼。
3.好久没见，得闲饮茶。
4.衰仔，生交叉烧好过生你。
5.搏一搏，单车变摩托。
6.唔系猛龙唔过江，唔系猪扒唔化妆。
7.痴痴呆呆坐埋一台，昂昂居居围埋一堆。
材料：冷饭1大碗、虾仁8只、带子6粒、蟹棒2条、鸡蛋3个（只要蛋黄）、葱2条、鲍鱼汁1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒少许、油适量做法：1、虾仁和带子洗净，虾仁挑去虾肠，用盐和胡椒粉腌5分钟2、蟹棒切小段，蛋黄打散，备用；葱洗干净，切成葱花3、锅里放清水煮滚后，放入虾仁和带子大火煮成半熟，蟹棒稍微烫一下，捞出沥干水份4、炒锅里放油。烧热后加入冷饭，炒散后，加入蛋黄，翻炒均匀5、加入虾仁，带子和蟹棒，再炒均匀6、调入鲍汁，盐炒出香味，洒料酒再炒均匀7、最后，撒上葱花，即可
用料
面团：
中筋面粉 375克
酵母 4.5克
水 202克
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香料油： 5份量，多余的可拌馅用
植物油 150克
葱白 10克
姜片 20克
洋葱块 30克
八角 1个
桂皮 2克
小茴香 2克
香叶 3片
花椒 3克
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红油酱：
香料油 25克
香其酱（或甜面酱） 10克
豆瓣酱（豆碾碎） 30克
馅：
肉馅 250克
红油酱 1份
葱花15克，蒜末10克
榨菜碎 40克
蚝油 20克
孜然粉 3克（猪肉馅）/5克（牛羊肉馅）
五香粉 1克
糖 2克
白胡椒粉 0.5克
花椒粉（不吃麻不加） 2克
辣椒粉（不吃辣不加） 5克
烤饼的做法步骤
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步骤 1
香料油： 材料洗净，沥干。 小火炸香调料，过滤。 红油酱： 香料油加入酱，小火炒香。 馅料： 所有材料拌匀，冰箱冷藏1小时。
步骤 2
面团材料活成面团，发酵至两倍大。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵好的面团分成6份。 整成长剂子。 取一份剂子擀长，抹肉馅，卷起。 再擀长，抹馅料，卷起。 全做好后，盖保鲜膜，醒20分钟。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
20分钟后擀开，（如果想制成冷冻饼胚，此步冷冻） 刷薄薄一层酱油水（老抽：水=1：1上色用）， 抹肉馅，撒白芝麻和葱花。（根据喜好可以撒孜然粉，辣椒粉）。
步骤 5
烤箱预热240—250度。 中层8—10分钟
虾饺
用料：虾仁500克、淀粉50克、澄粉150克、胡萝卜粒50克、鸡精5克、白砂糖15克、香油5ML、肥猪肉100克（可以不加）、生粉3克、水150ML、胡萝卜片适量
做法：
1、鲜虾将头剪掉，剥去虾壳，然后在虾的倒数第二节用牙签将虾线挑去，然后将虾切成粒状
2、胡萝卜切成小丁
3、将肥猪肉切成小丁
4、将虾仁、猪肉粒、胡萝卜粒、盐、鸡精、白砂糖、香油、生粉、放入碗中调匀。然后腌制20分钟
5、将腌制好的馅料在案板上反复摔打几次，至虾变的粘稠起劲。馅料制作完成，放一旁备用
6、将澄面和淀粉混合后，沸水分数次倒入，期间要不断的搅拌揉和，最后将所有的面粉揉合成一个完整的面团。
7、和好的面团要用保鲜膜包裹好，随做随取
8、将面团每次取10克左右的小剂子，放在涂油或撒粉的不粘板上
将饺子皮用刀刮起，置于拇指与食指搭起的圆圈上
9、将虾馅放入饺皮中间，馅料不要放太多，因为这个面皮没有很好的延展性，容易破裂。
10、蒸屉上放一块去皮切片的胡萝卜，将虾饺放在胡萝卜上，冷水下锅，烧开后，大火8分钟即可
上海的街头有一家港式火锅，做的还是挺正综的，味道也挺纯正的，还是挺好吃的，每天都有大量的食客到这里进餐，评价都是不错，挺好的。
港式炸酱的做法如下
豆乾洗净切成薄片再切成细末,大蒜及姜切碎中热油3大匙放入绞肉及豆乾炒香後盛出馀油爆香姜末,蒜末,葱末再倒入绞肉及豆乾以小火煮熟後再加调味料炒香即可盛出普通的炸酱1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）。
2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀。
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好，葱切成末，备用。
4。油锅八分热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅。
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火。
7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。
9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）。
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。