应该是简洁有力的因为在视频文案中,需要尽量用简短的语言把产品特点和卖点表达出来,同时又要吸引用户的注意力。对于面条这种日常消费品,可以突出其美食色彩、添加无添加剂等等特点。同时,为了吸引用户的眼球,可以从文案中延伸出关于美食、健康饮食和生活方式等相关话题,让用户感受到品牌的生活情感和价值观。
用料
面条 1份
黄瓜丝
胡萝卜丝
调料汁:
蒜末
葱花
辣椒面
2勺生抽
2勺陈醋
2勺雪碧
1勺老干妈
1勺白芝麻
1勺花生碎
黄磊老师同款拌面,好吃到舔盘的做法步骤
步骤 1
碗里放入葱花、蒜末、辣椒面,淋上热油。加入2勺生抽,2勺陈醋,2勺雪碧,1勺老干妈,1勺白芝麻,1勺花生碎调制均匀。
步骤 2
汤锅里水烧开,放入面条与胡萝卜丝煮熟捞出。
步骤 3
煮熟的面条捞出过凉开水,沥干水分放入碗中
步骤 4
加上黄瓜丝,倒入调好的料汁拌匀即可。
川味面条材料:肉酱----这个是关键,好不好喝全在这个酱上,一般是把猪肉剁碎,配上各种(密制调料)然后炸酱烧出来的。底料:麻椒粉,葱段末,盐,味精,香菜, 也可适量加点孜然粉。主料:面条,要顺滑劲道,多数面馆用的是手擀的面条。配料:小火炖出的骨头高汤,炸好的红彤彤的辣椒油,还有腌制好的清淡小菜。做法:
1.将底料配好放于碗底,面条下锅。
2.将少许骨头高汤盛于碗中,使底料充分溶解。
3.面条熟后盛于碗中,醮上肉 酱。食用:舀上几勺辣椒油,喜欢吃酸的可以加点醋,然后配上腌的小菜,即可美味进食。口感:香浓的肉酱肥而不腻,爽口的麻椒清心提神,明晃晃的辣椒油撼人心魄,再加上骨头汤、香菜、味精之类,可谓是五味俱全。
步骤
1.准备好材料
2.香葱切条放入水中,卷起
3.冷水下锅,加入姜片,加盐煮开
4.下面条,煮2分钟
5.打入鸡蛋
6.快速打匀,起蛋花加入葱花,香油即可
小贴士
煮面条不要煮太久。。不然就不好吃
食材:猪肉、豆角、胡萝卜、大葱、生姜、八角、花椒、黄豆芽、干面条
制作步骤:
第一步:首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸,先往面条里面加入一点食用油,这是做蒸面条的第一个小技巧,一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油,这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入,不仅可以防止面条粘连在一起,还能保持面条的筋性。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅,盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。
第二步:猪肉洗净后切成片,猪肉一定要选带一点肥肉的,这样做出的蒸面条才会更香,猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。
第三步:把洗净的豆角切成小段,大葱切片,生姜切丝,胡萝卜切成条备用。
第四步:锅烧热下入切好的猪肉,不停地煸炒把猪肉煸出油这是做蒸面条的第二个小技巧,这样做出的蒸面条才会更香,肥肉出油煸香后放入花椒、八角炒香后再加入大葱和生姜。
然后加入一大勺酱油煸炒上色,做蒸面条的颜色基本上全靠酱油上色,然后加入豆角翻炒,再加入豆芽,最后下入胡萝卜炒香。
翻炒均匀后蔬菜炒至5成熟的时候加入高汤600克,没高汤用清水代替。接下来说一下第三个小技巧,很多朋友不知道这个水的量怎么定,根据你用面条的多少来定,1斤面条就用200克水。接着往锅里加入盐、生抽、胡椒粉、十三香、鸡精、味精、盐放的量要比平时炒菜放得多一点,这样蒸出的面条味道才会更加浓郁。锅内水烧开3分钟后关火。
第五步:面条也已经蒸好了,用筷子把蒸好后的面条快速抖散,然后把做好的卤汁和菜浇在干面条的上面。蒸面条如果喜欢吃干一点,口感硬一些的话就少放一点这个卤汁,拌均匀后再把菜和面条放入蒸笼,水开后大火继续蒸8分钟左右。
第六步:完成盛出。
主料
面条适量
辅料
洋葱适量,胡萝卜适量,青椒适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,生抽适量,猪肉适量
1. 准备适量面条
2. 加一勺食用油拌匀,防止粘在一起
3. 把面条放入蒸锅,水开蒸十分钟。
4. 蒸熟的面条备用
5. 配菜切丝备用
6. 猪肉切丝加盐,白胡椒粉,鸡精。
7. 加生抽
8. 用筷子搅拌均匀腌制十分钟
9. 起锅烧油下入肉丝炒制变色
10. 放入配菜翻炒均匀
11. 放面条
12. 加生抽
13. 加盐,鸡精翻炒均匀即可。
14. 出锅装盘完成。
面条配方比例:面粉400克,水140毫升,盐3克。做法如下:
1、面条机里放入准备好的面粉。
2、量取140毫升的水,放入盐,搅拌融化。
3、将水杯放在面包机置杯处,装好。
4、设置筋道面条模式。
5、面条机开始工作,将面粉和成絮状。
6、几分钟后,面条机自动出面,面条就完成了。
7、面条做好后,新鲜的面条就可以下锅烹饪了。
天津最经典的面条就是喜面。它的卤子是用木耳,花菜,香干,面筋,虾仁,猪里脊肉,打的卤子。还讲究要至少有8道菜码。其中,包括红白粉皮,糖醋面筋,黄瓜炒虾仁,黄瓜丝,红萝卜丝,煮黄豆,青豆,等等的,种类很多。
配料,香干,面筋,木耳,虾仁,花菜,猪里脊,鸡蛋。
做法,1.木耳和花菜提前泡发。2.把香干切片,面筋切块,放入油锅炒想,拿出备用。3.炒两个鸡蛋。4.锅中放油,把肉下锅,炒熟,放酱油,然后把所有配菜放入炒熟。放水摸过菜。水开后在飞一个鸡蛋,放盐,香油,出锅。
1. 用料
冰麦原粉(或高筋面粉) 250克
贝贝南瓜泥 150克
盐 2克
燕子高活性干酵母 1.5克
2. 自制活性发酵面条的做法步骤
步骤 1
贝贝南瓜先削皮切块蒸熟,再碾烂。面粉称好250克,把1.5克酵母与粉搅拌均匀,放盐2克搅拌均匀,放南瓜泥150克和面。因为贝贝南瓜泥很干的,和面时,用手大力捏实,如果怕麻烦,还没成团时,把它放进食品袋里,借助袋子把散粉捏实,然后放进冰箱冷藏。我是中午和面,下午三点半拿出来擀面的。
步骤 2
从冰箱拿出来,把大面团分成五等份。再用擀面杖压平,然后用厨师机0档压24遍,每次都对折再压,如果面团有点湿,要粘点粉来压,之后厨师机调到4档,压4遍就可以了。
步骤 3
把面片两面都粘粉,四折再切细条,因为这是发酵面条,等煮好后,会宽三分之一,所以不要切太宽。
步骤 4
切好后,在粘板上方20CM的高度轻轻抖松下来,几个回合,面条就抖开了。
步骤 5
再放到一个装有面粉的大盆子里,来回抓,让面条粘满粉。
步骤 6
我是四点半做好了面条,然后常温发酵一个小时后才开始下面条的。下面条之前,用漏勺把面条的粉抖干净。
火腿面条的做法非常的简单,就是去超市买两根火腿一把面条,然后将面条下入锅里,如果你喜欢吃煎的火腿,就可以将火腿放在锅里炸一下,后来面条熟了就将面条盛出来,等面条煮一会之后再放进去。这种方法也是可以的,主要就是看你自己喜欢吃什么样的了。