材料
普通面粉200g，细砂糖60g，植物油110g，鸡蛋30g（剩下的刷液），泡打粉半勺5ml，小苏打1/4勺5ml
做法
1、将细砂糖、植物油、鸡蛋液混合在一起搅拌均匀。
2、将面粉、泡打粉、小苏打过筛，倒入上面液体中，搅拌均匀，和成面团。
3、将面团分成若干个圆球，然后在烤盘上压扁，整成一个个小圆饼。
4、放在烤箱中层，180度，中火，20分钟（具体以实际为准）
桃酥
准备材料：面粉200g、植物油90g、白砂糖60g、小苏打2g、泡打粉4g、黑芝麻少许、鸡蛋1颗；
步骤：
1、无水容器中加入90g植物油和60g白砂糖，再倒入打散的全蛋液，搅拌均匀备用；
2、面粉、泡打粉和小苏打混合均匀后过筛，倒入到第一步中的容器里，把面粉和第一步的混合物和成面团；
3、预热烤箱；
4、面团分成30g左右的小面团，放在铺好油纸的托盘上，按扁，撒上黑芝麻，入烤箱160度20分钟即可；
5、时间到后晾凉就会变得超级酥；
原料
1、低筋面粉 600g2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）
桃酥
3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）
4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）
5、泡打粉 6g
6、臭粉 2g（这个只要一点点，千万不要多）
7、苏打粉 5g，8.色拉油280g,9,盐 5g
做法
1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀；
共20张
各种桃酥照片
2、将酥油放入，继续拌匀；
3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；
4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。
用适量的熟花生熟核桃仁，加入适量的白糖，猪油搅拌均匀即可
用料
蛋黄 2个玉米油 80克白砂糖 50克低筋粉 170克泡打粉 3克小苏打 1克
步骤
步骤 1
把泡打粉小苏打放入面粉里搅拌均匀。
步骤 2
蛋黄 玉米油 白砂糖 混合在一起，并且乳化。（这样做出来的桃酥口感更酥）
步骤 3
面粉倒入乳化好的蛋黄糊中，面粉不用过筛。
步骤 4
面团用手混合均匀，感觉抓在手里会很多油。
步骤 5
捏成小坨坨，再用手掌微微压扁，再用大拇指在中间按压一下，会看到周围微微裂开。
步骤 6
然后在表面刷上一层薄薄的蛋黄液不是全蛋液，再撒上少许的黑芝麻。
步骤 7
黑色烤盘置入烤箱最下层，170度24分钟。
南瓜桃酥是一道美味的传统糕点，下面是一种常见的做法：
材料：
- 南瓜肉 250克
- 糯米粉 200克
- 桃仁 100克
- 白糖 100克
- 食用油 适量
步骤：
1. 首先将南瓜切成小块，蒸熟并捣成泥状。
2. 将蒸熟的南瓜泥与糯米粉和白糖混合均匀，揉成面团。
3. 将桃仁用开水烫软后切碎。
4. 取出一小块南瓜面团，用手掌压扁，放入适量桃仁，包裹成球状。
5. 将做好的南瓜球用食用油涂抹在表面。
6. 预热烤箱至180°C，将南瓜球放入烤盘上，放入烤箱烤约15-20分钟或至金黄色即可。
小贴士：
- 南瓜泥的水分多少可能会影响面团的口感，可以适量调整糯米粉的用量。
- 桃仁可以根据个人喜好选择，也可以替换为其他坚果。
这是一种简单又美味的南瓜桃酥做法，你可以尝试一下。希望对你有帮助！
主料
坚果适量
低筋粉200g
鸡蛋1个
植物油60g
细砂糖50g
辅料
泡打粉1/2勺
小苏打1/4勺
桃酥的做法步骤
1.准备适量坚果！家里只有这些，没有核桃，我省略了！
2.把坚果放在袋子里，用擀面杖碾碎。
3.把鸡蛋、糖、植物油搅拌均匀。我没有打蛋器，就用的筷子搅拌！
4.晒入低筋粉，加入1/2勺泡打粉，1/4勺小苏打，搅拌。
5.加入坚果碎搅拌均匀。
6.搅拌成这种状态就可以！
7.揉成饼状，我没有芝麻了，就用些坚果装饰。PS:因为没有油纸了，所以直接放在烤盘上了。
8.放入烤箱，中层，180℃，16分钟。
9.成品，酥脆，放凉了更脆一些！我做的没有压出纹路，但是不影响口感，感觉跟超市卖的桃酥味道一样。
食材清单
中筋面粉 250g 、 糖 120g 、 鸡蛋 半个 、 色拉油 130g 、 白芝麻 少许 、 苏打 4g 、 泡打粉 2.5g
烹饪步骤
1、250g中筋面粉、4g苏打和2.5g泡打粉混合后过筛，中间挖洞，放入120g糖、半个鸡蛋和130g色拉油。
2、用刮刀边叠边按压，一定不能揉，不然面会上劲，烤出来的桃酥口感就不对了。
3、将面团压成1厘米厚度，均匀撒上白芝麻，用大小合适的模具压成圆形
4、桃酥放入烤盘中，用小拇指在中心位置戳一下。
5、烤箱预热后上下火160℃，烤制15分钟。在预热升温过程中就可以放入桃酥，无须等到预热完毕再放入。
以下是桃酥加水的做法：
材料：
- 桃酥粉：250克
- 水：适量
步骤：
1. 准备桃酥粉：将桃酥粉放入一个大碗中。
2. 加水：逐渐加入适量的水，一边加水一边用手或筷子搅拌。注意要逐渐加水，以免一次加入太多导致面团过软。
3. 揉面：用手揉搓面粉和水，直到成为光滑的面团。面团应该没有粉末和面粉的团块。
4. 醒面：将揉好的面团包在保鲜膜中，静置让面团醒面约15分钟。
5. 制作桃酥：取适量的桃酥面团，擀成薄片。可以使用擀面杖，将面团均匀地擀成薄片。
6. 切割和摆放：使用刀具或模具，将擀好的面片切割成均匀的形状，如矩形或正方形。将切割好的面片摆放在烤盘上，注意要保持适当的间距。
7. 烤制：将烤盘放入已预热至180°C（350°F）的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到桃酥呈现出金黄色。
8. 取出和冷却：将烤好的桃酥取出，放在铁网或烤架上自然冷却，这样可以使其变得更加酥脆。
温馨提示：
- 桃酥粉的用量可以根据你所需制作的数量来调整。
- 揉面时，如果发现面团过干，可以适量加入少量的水；如果面团过湿，可以适量加入少量的桃酥粉。
- 切割面片时，可以根据个人喜好选择形状和大小。
- 烤制时间根据烤箱的温度和面片的厚度而有所不同，建议观察至金黄色变化为准。
希望这个做法能帮助你制作出酥脆可口的桃酥！享受美味！
用料：普通面粉300克，细沙糖150克，玉米油165克，鸡蛋1个，炒瓜子仁90克，泡打粉3克，小苏打1克。
做法：
1.先把这些材料准备好，把泡打粉和小苏打混入面粉拌匀， 165克油放一盆中，加糖150克和30克蛋液拌匀。
2.再把面粉瓜子仁倒入盆中拌均匀，揉成一个面团，揪成小块，大约25克左右一个，搓成球，在掌心中压扁。
3.在生胚表面刷上蛋液，烤箱中层180度，大约15～20分钟，烤到表面金黄就可以出炉享用美味了。