清香沁人心脾、美味让人难，醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。
走廊明珠光，
全州古称曰洮阳。
人杰地灵多才俊，
物华天宝美名扬。
（2）
全州物产如百花，
特产美食谁不夸？
美食之中有至宝，
此乃全州醋血鸭！
（3）
全州血鸭至尊宝，
色香味形人倾倒。
纷纷贵客来全州，
品尝之后连说好！
（4）
历史悠久醋血鸭，
西晋时期就有它。
距今一千七百载，
笑傲江湖称大咖。
（5）
花开花落度春秋，
潮起潮伏争上游。
全州血鸭蹈今古，
独树一帜尽风流。
（6）
全州有镇名文桥，
土地肥美物丰饶。
文桥自古产麻鸭，
小脚小头体态娇。
（7）
五帝夏商连周秦，
两汉三国至西晋。
西晋某年六月六，
村民宰鸭来相庆。
（8）
一户人家宰鸭忙，
鸭血误入醋水缸。
醋血相混终不凝，
倾入锅炒放异香。
（9）
众亲见之皆惊讶，
醋血炒鸭够奇葩。
吃后都说味道好，
千古名肴诞农家。
（10）
横空出世不胫走，
十里八村好此口。
滥觞文桥传他乡，
全州血鸭到处有。
（11）
歪打正着得名菜，
血鸭口味人人爱。
过年过节办宴席，
送酒下饭好自在。
（12）
从来民以食为天，
自古高手在民间。
全州血鸭行大道，
源远流长几千年。
（13）
血鸭味美盛全州，
城乡处处占风头。
男女老幼食不厌，
春夏秋冬饱口福。
（14）
全州血鸭遍南国，
湘桂两广多食客。
饭店排挡做主打，
茅台五粮佐其侧。
（15）
血鸭根深植民间，
千村万户食此鲜。
柴火煮来铁锅炒，
大快朵颐赛神仙。
（16）
血鸭香飘入巷闾，
万千市民同赞许。
哪家父母不善烹？
谁个儿孙不好此？
（17）
血鸭可登大雅堂，
星级饭店驻芬芳。
葡萄美酒夜光杯，
畅享人生好时光。
（18）
全州血鸭名天下，
文化积淀博深大。
食此鸭肉滋味美，
其实更美是文化。
（19）
一锅血鸭摆上桌，
请君先把鸭头撮。
祝君处处皆当头，
当头好处君莫说。
（20）
君食血鸭先食翅，
一飞冲天必得志。
人生何处不风流，
飞黄腾达成大器。
（21）
君食血鸭先食爪，
抓权抓钱寓意好。
愿君常把机遇抓，
抓住机遇不得了。
（22）
血鸭尾巴似元宝，
多将此物敬长老。
如今食客偏爱它，
黄金万两自嫌少。
（23）
血鸭肉香滋味佳，
皆因食材选土鸭。
土鸭头小身麻色，
散养田园出农家。
（24）
全州土鸭俏得很，
地理标志添新品。
名鸭成就醋血鸭，
名肴前程堪似锦。
（25）
全州血鸭名自扬，
非遗保护上榜单。
沧海横流显本色，
古今独步傲群芳。
（26）
血鸭味美在其肉，
小头麻鸭数一流。
肉质细嫩肉味鲜，
营养丰富众客求。
（27）
血鸭味美在其血，
浓稠酱赤好颜色。
出锅之前将血拌，
藉此血鸭天下绝。
（28）
血鸭味美在其醋，
血与醋合不凝固。
醋入血鸭为点睛，
叹服此物如神助。
（29）
血鸭味美在其辣，
鲜椒干椒都爱它。
辣椒入口食欲增，
鸭肉下肚热汗爬。
（30）
血鸭味美在其香，
香料皆是纯天然。
八角桂皮及花椒，
芫荽五香和生姜。
（31）
血鸭味美藏玄机，
为何血醋总相宜？
一清一浊人叫好，
有红有白世称奇。
（32）
中华文明五千年，
一只鸭子舞蹁跹。
畅游历史传佳话，
漫步人间留诗篇。
（33）
华夏美食如长河，
萌鸭戏水起欢波。
北京烤鸭誉北疆，
全州血鸭名南国。
（34）
一方水土养方人，
神州美食如繁星。
繁星之中有一颗，
全州血鸭亮晶晶。
（35）
全州田园好风光，
山清水秀百花香。
人间仙境出美味，
醋血鸭里话沧桑。
（36）
桂林山水天下甲，
游客如云自天涯。
借问美食何处有？
首选全州醋血鸭。
（37）
桂林美景游不完，
桂林美食任君尝。
尝过全州醋血鸭，
信此奇珍非虚谈。
（38）
君爱血鸭君有情，
梦里几回思双亲。
曾记幼年父当马，
长大更感父母恩。
（39）
君爱血鸭君有意，
故乡情怀挥不去。
妈妈味道伴此生，
鲲鹏展翅飞万里。
（40）
君爱血鸭君有识，
故乡为君奠根基。
勤勤恳恳干事业，
老老实实报桑梓。
（41）
君爱血鸭君有才，
故乡灵气在君怀。
学富五车才八斗，
宏图大展新局开。
（42）
茫茫历史走流沙，
悠悠岁月观落花。
古今兴废多少事，
看我全州醋血鸭。
（43）
血鸭如此受欢迎，
当然事出皆有因。
味美更兼营养好，
血鸭进补利养生。
（44）
鸭肉富含蛋白质，
脂肪碳水皆合适。
维A维B和维E，
更有钙钾镁锌硒。
（45）
君莫小看鸭之血，
富含血红元素铁。
兼备维生氨基酸，
以血补血称一绝。
（46）
醋入血鸭肉软香，
食醋功效不一般。
降压消脂去胆醇，
减肥解毒益血管。
（47）
自古鸭肉作食疗，
不是药来胜似药。
养胃滋阴消水肿，
止咳健脾补虚劳。
（48）
当今饮食重内涵，
美味文化和健康。
血鸭同时具三美，
食客如云齐赞扬。
（49）
夏日炎炎气温高，
身心闷闷胸中焦。
鸭肉性寒可清热，
请食血鸭把暑消。
（50）
冬日严寒气温低，
火锅上市食客追。
血鸭火锅倍受宠，
热辣入口频解衣。
（51）
神州大地涌春潮，
盛行养生重食疗。
养生美食看血鸭，
益寿延年功效高。
（52）
全州骄子遍中国，
拳拳之心何用说？
欲将血鸭赠亲友，
无奈好事遇多磨。
（53）
只因血鸭汤汁稠，
数日不食味变馊。
难以保质成痛点，
血鸭何能天下游？
（54）
有人尝试抽真空，
真空血鸭不成功。
气温升高迅变质，
食之不得驴技穷。
（55）
也曾有人耍心机，
菜里多放防腐剂。
熟料今人重健康，
谈腐色变自遭弃。
（56）
保质难关难攻克，
血鸭何能成产业？
众客摇头称遗憾，
商家叹息无对策