用料：米饭250克， 鸡腿肉100克，玉米粒35克 ，胡萝卜1小根，小葱4根 味达美葱油拌面汁1小包，料酒1小勺， 白糖1克
做法
步骤1 准备好食材和调料。
步骤2 鸡腿肉洗净切成小块，胡萝卜切成丁，小葱切碎，葱叶和葱白分开。
步骤3 小汤锅加入半锅水煮至沸腾，倒入玉米粒煮1分钟。
步骤4 煮好后捞起沥水备用。
步骤5 雪平锅加入少许花生油，倒入葱白小火煸香。
步骤6 然后倒入鸡腿肉翻炒。
步骤7 翻炒至鸡腿肉变色加入1小勺料酒。
步骤8 加入白糖翻炒均匀。
步骤9 再加入玉米粒和胡萝卜翻炒均匀。
步骤10 加入米饭翻炒均匀。
步骤11 加入葱叶翻炒均匀关火。
步骤12 最倒入1小包葱油汁拌匀，即可享用！
步骤13 鲜香味美的葱油拌饭完成！
切好的葱白过油炸然后把葱白扔掉
葱油拌黄瓜的做法步骤
步骤 1、黄瓜切薄片
步骤 2、放入碗中撒上盐后拌匀，放置一段时间出水
步骤 3、将黄瓜拧干，撒上糖
步骤 4、将葱花放入油锅中爆香
步骤 5、爆香后的葱油浇入撒上糖的黄瓜中
步骤 6、拌匀即可
原料：海茧100克
配料：精盐、味精、色拉油、香油、红椒丝各适量
做法
1、 花生仁洗净入沸水锅中煮至五成熟.沥干，入油锅中过油后捞出。
2、芹菜理净，切成细丝，入沸水锅中余一下捞出沥干。
3、将处理好的花生仁和芹菜丝放入盘中.加精盐、味精.香油、红椒丝拌匀，即可食用。
用料
大葱小葱香葱洋葱香菜 各一把
油 500克，糖 5克
酱油 1勺，面条 200g
步骤 1
葱油面，其实说到底就是葱油的做法，葱油的好坏直接影响了葱油面的好坏。
步骤 2
葱油的做法，我是按照美食作家王刚的做法来制作的，最后的成品也比较满意哈，但是试了几次之后，有了一些我自己的改良。 材料有大葱、小葱、香葱、红葱头（原本是洋葱）、香菜（带根）
步骤 3
这些材料的比例基本上是都是1:1，市场上买下来，能够做2斤的葱油，才花了10块钱哈。这些材料要细细洗干净，然后切成手指差不多的长度，备用。
步骤 4
热油，油温大概在120度左右或者100度就可以放入这些材料了，主要是要慢慢的把这些材料的水分炸出来，把香味炸出来
步骤 5
整个炸制过程比较久，我觉得可能有20分钟了吧，不着急哈，小火慢炸，不时地用勺子搅拌一下，避免局部焦糊了。
步骤 7
等到葱开始慢慢变黄了，基本上就快好
步骤 8
等葱已经开始变黑之前，就要捞出这些葱。
步骤 9
等油凉了以后，就可以把油盛起来放着了，这样的油用处可大了，以后做葱油鱼啊，虾啊等等，都可以用得上，我觉得家里备着这个油可以大幅度提高菜的香味哈
步骤 10
然后就是煮面啦，开锅煮面
步骤 11
煮面的同时，准备碗，加入2勺酱油，半勺醋，2勺葱油，半勺白糖。
步骤 12
将面团捞出后，最好放入凉水中过一遍，确保面团的口感和筋性，再放入碗中，搅拌好。 喜欢吃那些炸过的葱，也可以放一丢丢，更香哈，然后加入新鲜香葱点缀一下。
步骤 13
美美的一碗葱油拌面就做好啦~ 葱油很滑，面条吃起来很滑口，过了凉水，面条很有口感，
1、备用食材：面条适量，香葱1小把，特级酱油2勺，海鲜酱油3勺，玉米油20克，白糖半勺；
2、首先准备一个小碗，放入3勺海鲜酱油、2勺特级酱油和半勺的白糖，将其混合搅拌均匀成料汁，香葱准备出适量，将其摘去根蒂后，仔细清洗干净，然后控干其中的水分；
3、将香葱切成长段，在锅中添上玉米油，不用太多了，然后将其烧至7成热的时候，将切好的葱段放入锅中小火慢慢炸，注意要不停搅拌，过程中葱段会慢慢变成焦黄色，直到其全部变焦黄；
4、这个时候便可以将之前调好的酱汁倒入在锅中，注意翻炒均匀后，即可关火出锅，葱油便做好了，接下来准备出适量的面条，按照自家人口准备即可，没有固定的量；
5、在锅中添上水，待将水煮开后，加上点食盐，然后将面条放入在开水锅中煮，待将面条煮熟后，即可捞出来，控一控水分，放入在碗中，先舀入两勺葱油将其充分拌均匀；
6、然后再码上点葱段，便可以开始享用了，吃不完的葱油，装入一个无水无油的容器中，放入冰箱可以保存几天。
把大米洗洗，胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切段
步骤3
把洗好的大米，胡萝卜倒入电饭煲中，再加入清水
步骤4
把芹菜洗净切小丁，下到开水里烫变色捞起来，稍微过一下凉水待用，做调味汁，取一小碗，加入2勺老抽和2勺生抽，再加入1勺白糖、加一勺盐拌均匀调成味汁
步骤5
油烧8成热下香葱，转小火继续先炸葱白，再炸葱叶段至颜色渐黑形状变干，关火待油温降低一点倒入调好酱汁
步骤6
开小火继续熬制1分钟即可出锅，这就是葱油了，香气浓郁把蒸好的米饭倒出来，也可以直接把葱油倒进蒸好的饭上面拌均匀，撒上焯水芹菜丁，一起吃，香气浓郁可口，粒粒分明的米饭，在搭配芹菜丁的香味
步骤 1
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小葱切葱花，姜切片，大葱切段，红椒切小丁。
步骤 2
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鱿鱼去掉内脏、眼睛、表皮的膜。
步骤 3
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里面一定清理干净。
步骤 4
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鱿鱼身切小圈，鱿鱼须切开，头部切块
步骤 5
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姜片、大葱段、1勺料酒腌制5分钟。
步骤 6
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去除掉葱姜，冲洗干净，沥水。
步骤 7
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煮一锅开水，水沸后放入鱿鱼，待水再次沸腾后煮30秒。
步骤 8
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沥水盛入盘中。
步骤 9
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生抽+水+白糖兑成汁，浇2小勺汁，撒上小葱葱花，少许红椒丁
步骤 10
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起油锅，小火炸香大葱白、姜片，然后拈出葱姜丢弃。
步骤 11
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油温升高后，泼到鱿鱼上即可。
主料
普通面粉（饼面）500g
开水100g
精盐5g
白糖5g
凉水200
玉米油10g
食用油（葱油）适量
大葱1颗
八角2个
香叶2片
桂皮1小块
面粉（油酥）100g
食盐5g
十三香3g
辅料
小葱适量
具体步骤
1.面粉中加入一百克开水烫面，用筷子搅拌，用开水烫面为的是饼的中心更柔软。
2.加入盐、白糖各5克，10克玉米油搅拌一下，加入油能使饼的口感更酥脆，200克凉水分次加入和成面团，盖好醒面十分钟。
3.反复揉面成光滑面团。
4.分均等份搓成长条。
5.滚上一层油放入面盆中，用保鲜膜封好，醒面40分钟以上。
6.利用这时榨个葱花油，将大葱、八角香叶和桂皮放入油锅。至调料发干后捞出。
7.小碗中加入面粉100克，十三香3克和盐5克，将热葱油泼入搅拌均匀，调成稀油酥晾凉备用。
8.取一块面团，擀成长条形。
9.先抹上一层油酥，再撒上小葱花。
10.上下折起来，抻长，从一头盘起。
11.收尾处按扁压在下面，一个饼胚就做好了。
12.都做好后盖上保鲜膜醒五分钟。
13.按扁擀开成圆饼。
14.锅预热，多加些食用油，下入饼胚盖好开始烙饼。
15.底部微微发黄翻个面。
16.来回翻面两次，见饼鼓起两面金黄色就熟了。
用料
黄面条 适量，香葱 适量，蒜白芝麻 适量
食用油 适量，蚝油 适量，生抽 适量
醋 适量，白胡椒粉 适量
步骤 1水开下入黄面条。
步骤 2香葱段、蒜末、白芝麻放碗里。
步骤 3起锅烧油。
步骤 4热油浇葱蒜芝麻碗里。
步骤 5加蚝油和生抽。
步骤 6煮面条汤加到葱油汁里。
步骤 7面条出锅。
步骤 8面条盛碗里，加入葱油汁即可。