主料：鸭胸脯肉500克、冬笋100克。香菇（鲜）50克、火腿50克、酱姜50克、鸡蛋清50克、胡萝卜100克。猪油（炼制）100克、料酒25克、盐8克、味精2克、胡椒粉1克、大葱50克、淀粉（豌豆粉）25克、香油15克。步骤：
1.冬笋去壳洗净煮熟，水发冬菇去蒂洗净；火腿、酱姜都切成丝。葱白切成5厘米长的段（葱青留作捆鸭用）。胡萝卜切成树叶形的薄片。
2.将鸭脯剔去筋，片成7厘米长、5厘米宽、3毫米厚的薄片，用料酒、盐腌一下，再用鸡蛋清、味精、湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）调匀浆好，摊放在木板上，将冬笋、香菇、火腿、酱姜丝和葱段各2根放在鸭肉片的一端，滚包成卷，用葱青捆扎，用盘装上。
3.用汤150毫升、味精、胡椒粉、香油、湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）兑成汁。
4.锅内放油烧至六成热时，下入玉带野鸭卷滑至八成熟，倒入漏勺沥油；锅内留底油，下入胡萝卜片加炒一下，倒入鸭卷和兑汁，翻颠几下，装入盘内即成。
用料：盐适量，红豆500克，油适量，面粉适量，
做法：1.准备好所有食材，红豆提前泡水，可放冰箱冷藏，数次换水。
2.起锅倒入适量的水，水开把红豆放进去，把红豆煮熟，煮熟以后放锅里加盐加油收干。
3.面粉加一点盐揉成面团，醒面二十分钟。
4.分成大小的剂子，擀成面饼包上豆沙在擀成面饼。
5.另起锅，倒入适量的油，把面饼放进去，煎制，一面煎制变色，再煎另一面，煎熟即可。
好吃的做法如下：
材料：红薯面粉、南瓜、韭菜。
步骤：
1、将红薯面粉和成面团备用。
2、南瓜切丝，韭菜切段，分开炒熟备用。
3、将面团撖成类似饺子皮的形状，包馅料，将皮慢慢收拢，类似包子。
4、锅里水烧开，上蒸笼，放入锅内蒸十分钟左右即可装盘。
选用的是后腿，肉少一些，买回来后用清水洗净，用刀在猪皮表面刮一刮，刮掉表面脏油脂。
将猪肘子放入烧热的锅内烫皮，来回在锅内蹭，蹭至表皮发黄微焦即可拿出来。
将猪肘子表面再次用清水清洗干净，用刀给猪肘子去骨。(去掉的骨头不用扔掉，用来炖骨头汤喝。)
剔完骨后，将其放入清水中，加料酒、姜片，给猪肘子焯一下水。待锅内的水烧开后，给猪肘子翻个面，使没有煮到的部位再煮一会儿。
将青红椒切末，大蒜切末儿备用。
在案板上放上两根绳子，把焯好水的猪肘子放在绳子上面，将猪肘子稍微晾凉一会儿，随后用手将猪肘子卷成一个卷，然后用绳子固定、扎紧。(注意：千万要绑紧了，哪怕多捆几圈。)
锅内放清水，把猪肘子放入水中，加白豆蔻，香砂，桂皮，八角，花椒粒，再适量的加一些生抽和老抽上色，加一点盐、冰糖调味，把猪肘子煮熟煮烂。(大火烧开后，转小火慢炖100分钟，这样炖出来的猪肘子特别软烂，如果喜欢吃有嚼劲一些的猪肘子，可以减少煮制的时间。)
待猪肘子煮熟以后，取出，晾凉。(一定要凉透，可以室温放凉，也可以用保鲜袋装起来，放入冰水中冰镇一会儿，或者放入冰箱冷冻室，只要能让它凉透就可以。)
取一小碗，放入切好的青红椒末儿、蒜末，淋入一点热油，加生抽、糖、柠檬汁调味，搅拌均匀。(爱吃比较辣的朋友，可以再加一点辣油。柠檬汁有天然的果酸，既能增加酸味，又能很好的解除猪肘子的油腻感，如果您不喜欢加柠檬汁，也可以换成醋。)
将晾凉的猪肘子切成片状，厚薄自定，蘸着调好的蘸料，吃着忒香了!
1、通过水平和竖向梯子筋控制墙筋的间距;
2、采用垫块控制保护层厚度，垫块采用梅花型布置;
3、确定拉钩筋位置和间距;
4、水平筋和竖向筋的相对位置符合图纸要求;
5、绑扎丝朝向墙内侧弯曲;
6、钢筋弯勾朝向混凝土内侧;
7、双层钢筋网片中间应设置梯子筋，以固定钢筋间距
1、芋头洗净，放蒸锅蒸熟。趁这个时间呢，可以把香菇泡发洗洗切好，胡萝卜、绿笋都切丝，香葱切碎，金针花切小段。
2、去皮，捣碎，下地瓜粉。二者和成不粘手的面团即可。
3、放砧板上搓成细条，切成拇指大小块状搓成七八厘米的条状，再往中间一捏，就是小船的样子啦。
4、把水烧开，起油锅，下葱花酱油炒香菇，30秒盛出放小碗；接着把胡萝卜、绿笋、金针花一起炒，30秒后下开水：最后把做好的芋子粄放入，待其浮起就已说明芋子粄熟啦！下香菇，调味！鸡蛋可以和芋子粄一起煮，也可以在盛起的碗里放。
用料
鸡腿（最好用琵琶腿，大，好卷） 只
盐 克
糖 克
黑胡椒 勺
黄酒或者料酒
盐
小米辣
东古一品鲜
锡纸
蚝油
大蒜
无骨捆鸡腿的做法步骤
步骤 1
琵琶腿去骨！用热水洗干净！用黄酒，黑胡椒，盐腌制30分钟。（盐不要太多了，因为还要配着蘸料的）
步骤 2
腌制好的鸡腿，用锡纸捆起来，捆成圆柱体（就大白兔奶糖那种形状的，锡纸买好点的，或者两张一起捆。鸡腿小的话就两个放一起捆）放水里煮熟，我怕不熟，煮了25分钟。煮好了放冰水里，没有冰的话，凉了之后放冷冻了15分钟。（这样鸡肉不会散开）
步骤 3
这个时间，可以调个蘸料，东古一品鲜，蚝油，小米辣，蒜泥，白糖（我吃的比较淡，所以蘸料里放了一点点开水），把冷好的鸡腿拿出来，这时候已经成型了，切成块儿，摆盘！有点麻烦，但是挺好吃的！
1.将五花肉洗净，煮五成熟捞出，抹上酱油10 克，用油炸成深红色。
2.将五花肉片切成5 厘米长、3.5 厘米宽、6.6 毫米厚约40 片，火腿、兰片切成同样大小的薄片，千子米泡软片18 厘米长的丝。
3.在两片五花肉中间整齐地叠上火腿、兰片、冬菇、木耳、千子米，两头用海带捆上，共做20 捆，皮朝下放在蒸碗中，加清汤50 克，盐3 克，酱油15 克，料酒10 克，压上葱段、生姜片，上笼蒸烂取出，去掉葱、姜、扣在盘中，原汤滗在锅中。
4.锅中加清汤150 克烧开，加料酒、盐，用湿淀粉勾芡，浇在肉上。锅中加猪油40 克烧热放入蒜末炸出香味，浇在菜上即成。
1、湘式捆肠清洗，切薄片，再对半切成半月形;
2、青辣椒、红辣椒去蒂洗净，切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末;
第一步：把香干从中间切开，一分为二，然后斜刀片成厚片备用。
第二步：适量洋葱切成丝，下手掰散后，均匀地铺在锅仔中垫底备用。
第三步：生姜、大蒜切成末，青红椒切成小颗粒，一小块瘦肉切成薄片。
第四步：把锅烧热，先加入多一点的菜籽油，再加入少许猪油熬化；然后把片好的肉片下入锅中，煸炒至变色；接着把姜蒜末和青红椒也下入锅中，一起煸炒出香味后，再加入一勺豆瓣酱、一勺老干妈和一大勺香辣酱，一起炒出酱香味。
第五步：把香干加入锅中翻炒均匀，再按照1:1:1的比例，加入蒸鱼豉油、味极鲜酱油和生抽酱油并翻炒均匀；然后再加入少许白糖和鸡粉调味。
第六步：往锅中加入青蒜苗，大火翻炒均匀；然后再淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装入锅仔中，干锅香干就制作完成了。点上一个酒精炉子就可以开吃哦！