软炸皮皮虾的做法步骤图，软炸皮皮虾怎么做？

一、软炸皮皮虾的做法步骤图，软炸皮皮虾怎么做？

软炸皮皮虾的做法步骤

材料

主料：虾仁200克，

辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，

调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克

做法

1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。

2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

二、炸虾的做法？

材料：

虾仁500克、鸡蛋1个、澄粉适量、面包糠适量、生姜适量、葱适量、料酒少许、盐适量、辣椒粉适量、油适量。

做法：

1. 将虾仁洗净，去头去尾，放入碗中。

2. 在碗中加入葱末、姜末、料酒、盐、辣椒粉，拌匀后放入冷藏腌制20分钟。

3. 取出腌制好的虾仁，沥干水分，加入鸡蛋液中，拌匀。

4. 将虾仁裹上澄粉，沾上面包糠。

5. 裹好面包糠的虾仁下锅炸至金黄色，捞起沥油即可。

三、软炸虾仁的做法？

软炸虾仁是一道经典的炸虾菜品，吃起来口感酥脆、肉质鲜美，下面是软炸虾仁的做法：

所需材料：

- 虾仁 500克

- 生姜末 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生粉 适量

- 鸡蛋清 1个

- 面包屑 适量

- 油 适量

步骤：

1.虾仁去壳去虾线，洗净后加入适量姜末、料酒、盐，拌匀腌制20分钟左右，以便去除虾仁的腥味儿。

2.将腌制好的虾仁均匀地裹上一层生粉，沾上鸡蛋清。

3.将裹好鸡蛋清的虾仁轻轻地沾上一层面包屑，压实并上色。

4.将锅倒入足够的油，烧至六成热，放入虾仁，小火炸至金黄色约3-5分钟。         

5.用夹子将炸好的虾仁捞出，放置在厨房纸上吸去多余的油，即可食用。

建议食用软炸虾仁时，可配上自己喜欢的调料，如蒜泥、番茄酱、沙拉酱等，味道更丰富。注意炸虾时火候要适中，不能过火或不熟，以确保虾肉的口感和卫生安全。

四、软炸鲜蘑的做法？

第一步，首先将买回来的平菇，用刀切掉根部，然后再用手掰成小朵，把把掰好的蘑菇放入盆中，加入放入适量的清水。加1勺盐搅匀后浸泡10分钟左右，用手挤干水分备用。

第二步，接下来我们开始调制面糊,碗中打入两个鸡蛋，- -勺面粉，一勺淀粉，一勺盐，少许胡椒粉，少许食用油，然后倒入适量的清水，搅拌成稍微稠一点的糊状。

第三步，面糊调制好后放入挤干水分的蘑菇，然后再用手抓拌均匀，使每-朵蘑菇上都均匀的裹上一层面糊。

第四步，起锅倒入适量的食用油，将油温烧制六成热时，下入裹上面糊的蘑菇，开中小火慢慢炸，大约炸制2到3分钟左右，将蘑菇炸熟炸上色后捞出控油。

第五步，将锅中油温升至七成热，把蘑菇倒入锅中继续复炸一次，大约炸一分钟左右，蘑菇炸制金光酥脆时捞出控油。等油控干净以后直接装盘即可。

五、软炸泥鳅做法？

用料

姜末

泥鳅

盐

做法步骤

步骤 1

泥鳅得挑小的，不用费劲处理内脏那种大小

步骤 2

活泥鳅买回来不用从塑料袋里取出来，直接撒盐，然后系上塑料袋闷着，泥鳅会疯狂动弹，直到没有动弹就是全部死翘翘了～虽然有点残忍，不过也是全尸啦，阿门～～

步骤 3

准备一些姜末蒜末，锅里多倒些油，毕竟是油炸。油烫了以后把冲洗干净并沥干水的泥鳅放下去，用漏勺，少翻动。

步骤 4

第一次下油锅炸到基本熟就可以捞出来，这个时候的泥鳅还是软，拌上姜末蒜末和盐，再次下油锅。拌调料的时候油是继续加热的哈，这点注意了。

步骤 5

看情况决定炸的次数，我这锅泥鳅一共炸了三次，达到我要的干枯效果后捞出来。吃的时候拌点儿油辣子，不吃辣椒的话就可以直接吃了。凉了吃更酥脆！

六、软炸馒头片的做法，软炸馒头片怎么做好吃，软炸？

炸馒头片

1

馒头切片，不用太薄，一个馒头切4片正好

2

鸡蛋搅碎

3

把馒头放在蛋液里

4

油锅7成热时放入馒头片

5

炸到金黄就行

七、麦当劳炸虾的做法？

原料:虾250克，面包糠适量，生粉适量，盐20克，鸡精少许

做法:

1，把虾剥去壳后，挑去虾线

2，用刀把虾的身体拍直

3，裹上生粉

4，加适量的盐和鸡精，还有少许的白糖腌制5分钟左右

5，把腌制好的虾条取出，裹上一层面包糠

6，小锅里入适量的油，下入虾条炸熟

7，最后关火用漏勺把油沥干即可。

八、炸籽虾的做法？

1.准备好小虾,鲜的或者解冻后的都可以,市场上有卖这种鲜的小虾,或者准确叫蝗虾.用清水洗净后当适量盐抓一下,腌一小会儿.

2.用干面粉抓小虾,用筷子沾面粉也行,不然容易扎手.让面粉均匀粘在小虾上,也可以放些泡打粉混合在面粉里,更容易酥脆.

3.锅内放适量油,文火,油热后放入虾,油气泡后炸一会儿,虾焦黄即可捞出.

九、炸活虾的做法？

食材明细

基围虾、菜籽油、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、糖、盐、淀粉。

1、买回来新鲜的大虾倒出待处理

2、用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。

3、处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。

4、将盘里的多余水再倒掉，加三勺淀粉拌匀，量多量少也可自己控制。

5、用筷子将淀粉搅拌均匀

6、锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。

十、闽南炸虾的做法？

主料:

虾十几只

辅料:

面包糠适量

盐2克

料酒2克

姜两片

鸡蛋两个

淀粉适量

胡椒粉少许

步骤 :

1· 买了十几只新鲜的虾，个头有点小

2· 去头，去虾线，把壳剥掉，只留尾巴那一部分

3· 用刀在虾背切开，不要切断，然后用刀拍平，翻过虾肚，横着切几刀，不要切断，这样可以避免虾在炸的过程中弯曲

4· 放盐，料酒，胡椒粉姜丝淹半个小时

5· 准备一个蛋打散，淀粉，面包糠

6· 先沾生粉，再到蛋液，最后面包糠

7· 油温五成熟放虾去炸，不用太大火，一分钟左右就可以捞出，想金黄一点，可以再烧大火，重炸半分钟

8· 香脆酥嫩，好吃

9· 可以放沙拉酱或蕃茄酱