材料
高筋面粉50公克，水125公克，蛋1/2个，白醋1小匙，奶油80公克，盐1/4小匙，水20公克，奶油250公克
做法
1.)依鸡肉酥作法将起酥面皮完成，并将面皮切割成每片长宽各10公分的正方形面皮18块备用。
2.)将馅料(1)混合煮滚，加入馅料(2)拌匀芶芡，即可加入馅料(1)续煮至凤梨糖汁呈浓稠胶凝状，离火后再加入切丁的凤梨片，最后加入奶油一起拌匀，即为菠萝馅料。
3.)将菠萝馅涂抹于起酥面皮约左侧三分之一面积，随后将之卷起成为圆筒状。
4.)面皮表面刷上一层蛋汁，再以竹签戳洞，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约20分钟即可
操作方法
01
菠萝切碎或榨成肉泥，根据自己口味适量加入白糖炼乳。
02
将面粉左右加温水混合，先均匀搅拌，加入打散的鸡蛋，再揉至面团光滑。
03
分成几个小面团（4至8个），表面刷油后，封上保鲜膜放入冰箱冷藏室约2-5小时。
04
将砧板涂上少许油，隔着保鲜膜将面团一一擀开，越薄口感会越好。
05
再将适量的馅料放在取下保鲜膜的面皮上，依次折回四个角，包成一张薄饼。
06
最后在煎锅内加入少量的油，小火煎至两面金黄，就可以出锅了~
菠萝叶 30张，豆角 500克，白面 250克，高粱米面 250克，猪肉馅 500克，姜 3g，玉米油 50克
1.准备豆角。豆角摘好，洗净放入蒸锅蒸5分钟，取出放入凉水中过一下，切碎备用。
2.肉馅和好辅料，放入刚刚切好的豆角碎丁，再次搅拌均匀。
3.白面和高粱米面加水和成糊状，不要太稀，可以用刀沾一点面糊，让面糊往下滴，面缓缓的流下即可。
4.用菜刀往叶子上摊面，用刀把面糊均匀摊开，加入肉馅。
5.合上叶子放入蒸锅，不要太挤，松一点，蒸15分钟出锅，菠萝叶饼子就做好了。
1.
150克糯米粉，50克玉米淀粉和30克绵白糖一起放入。
2.
倒入100ml牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
3.
100克菠萝切小块。
4.
把100克菠萝放入230克糯米粉糊。
5.
然后搅拌均匀。
6.
锅中放入30ml食用油，油温高放入30克糯米粉面糊。
7.
面煎至金黄，换另外一面，两面煎至金黄即可。
食材：面粉180克，水适量，菠萝适量，油少许。
做法：
1.先把面粉用水合成面团，醒半个小时的时间。
2.把和好的面团压成厚度平均的任意形状，最好是长方形或者正方形
3.将适量的菠萝切成小块，1cm3以下，撒在压好的面上，不要太多了，正方形边长20cm的一个拳头那么多就可以了，最后把面重叠，把菠萝丁包在面皮里，炸熟即可。
材料：菠菜，鸡蛋，面粉，葱花，盐，油
把菠菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才软
平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些
看到煎饼的上面呈现透明状态时，翻面，再煎一会即可出锅，吃的时候切成小块，配上蒜醋汁更美味哦
1、菠萝切碎，和炼乳，椰浆混合。如果菠萝酸可根据自己口味加糖，或者炼乳可翻倍加入。
2、把盐，450g中筋面粉和50g高筋面粉混合，加温水筷子搅拌成絮状，揉至面团光滑。
3、分成几个小面团，可以根据平底锅大小，如果家里的锅不大，建议分成8个，面团刷油，保鲜膜封好放入冰箱冷藏2小时。
4、用擀面杖把面团擀开，中间一定要尽量薄，然后就拿手抻，抻饼皮的外圈就可以，做饼的中间部分够薄就可以了，然后把外圈厚的部分撕下来，就是照片的样子啦！再把酱料撒上。
5、四面合上，锅里热油，下锅小火即可。
1首先在备好的不锈钢盆中加入中筋面粉、高筋面粉混合在一起，再加入温水。用筷子不停地搅拌成面絮状，再用手揉捏一会，直到和成一个光滑的面团为止。
2接着将方才和好的面团用手分成几个大小差不多的小面团放在盘子里。再用刷子将面团刷上油，盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时左右。
3将菠萝切成细末和炼乳以及椰浆混合在一起即可。将一个面团取出，用擀面杖擀成薄饼皮，将方才制好的酱料均匀涂抹在饼皮上。
4将均匀涂满酱料的饼皮，四周依次叠起来，不要让馅料漏出来，将方才分好的面团都按照上述步骤依次制作完成就好。
5在锅中放入油，等油热后，放入制作好的菠萝飞饼进行炸制，直到菠萝飞饼炸制地表面呈现金黄色，即可盛出放在漏勺上过滤油分，再装盘品尝正宗印度菠萝飞饼啦。
食材：菠萝半个、鸡蛋2个、面粉200克、白糖2勺、酵母3克。
做法：
1、主食材备好。
2、准备面粉200克，打入2个鸡蛋，一勺白糖，3克酵母。
3、搅拌均匀，加少许温水，搅成面絮，搅成面絮状后加入2小勺食用油。
4、面团揉光滑以后，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。
5、菠萝切成小丁，倒入锅里加勺白糖炒至软烂。
6、面团也醒发好了，搓成长条，分成8个等分的小剂子，擀成饼状，然后把炒好的菠萝包在面饼里，像包包子一样收口，用手压扁，或者用模具压出形状。
7、电饼铛里刷上一层食用油，放入做好的饼坯。
8、煎至两面金黄就可以出锅了。
食材：面粉180克，水适量，菠萝适量，油少许。
做法：
1.先把面粉用水合成面团，醒半个小时的时间。
2.把和好的面团压成厚度平均的任意形状，最好是长方形或者正方形
3.将适量的菠萝切成小块，1cm3以下，撒在压好的面上，不要太多了，正方形边长20cm的一个拳头那么多就可以了，最后把面重叠，把菠萝丁包在面皮里，炸熟即可。