1、在碗里放入200ml纯牛奶。
2、放入qq糖,然后加水刚末于qq糖。
3、包好保鲜膜,扎几个洞,在微波炉中中火融化1min。
4、出来后如下图。
5、边加牛奶边搅匀,要搅拌均匀,再包好保鲜膜,扎几个洞,放入微波炉中中火1min。冷却后,放入冰箱保鲜层至少3小时。
6、3小时左右后,就凝结成布丁了。
7、也可以在5步骤中冷却后,加入水果,放入冰箱中。
方法/步骤1:
取QQ糖、牛奶。
方法/步骤2:
锅内烧热水,把QQ糖隔水化成糖浆。
方法/步骤3:
拿一比装糖浆大的盆内装冷水,放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度,不要直接就把牛奶倒进去了。
方法/步骤4:
牛奶包装剪开一个口,倒入少许牛奶。
方法/步骤5:
搅匀牛奶,看看糖的反应,如果起奶花,表示温度高了。(如果一次把牛奶全倒入,就没法补救了)。
方法/步骤6:
牛奶没有或者微微起花,那就表示糖液温度没问题,可以倒入余下的牛奶。
方法/步骤7:
搅匀后,倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。
方法/步骤8:
放入冰箱2小时就可以食用了。
做法不同,时间也不懂,一般是半小时到2小时不等。
方法:
取QQ糖、牛奶。
锅内烧热水,把QQ糖隔水化成糖浆。
拿一比装糖浆大的盆内装冷水,放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度,不要直接就把牛奶倒进去了。
牛奶包装剪开一个口,倒入少许牛奶。
搅匀牛奶,看看糖的反应,如果起奶花,表示温度高了。(如果一次把牛奶全倒入,就没法补救了)。
牛奶没有或者微微起花,那就表示糖液温度没问题,可以倒入余下的牛奶。
搅匀后,倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。
放入冰箱2小时就可以食用了。
用QQ糖做布丁牛奶和QQ糖的比例是1:0.35。;用料 :QQ糖 1包(70g) 牛奶 200ml ;布丁(QQ糖版)的做法如下:;
1.用料备好,还有三个玻璃瓶(特地买的布丁杯);
2.QQ糖倒入碗里隔水加热。
;
3.十分钟左右QQ糖完全融化,把牛奶打开备用。
;
4.QQ糖浆从锅里拿出,逐次加入适量的牛奶慢慢搅拌均匀,直到完全融合。
;
5.将成品倒入容器,放进冰箱冷冻两小时。;
6.以上用量完成三瓶布丁。;拓展资料;
1,QQ糖这次我用的是荔枝味,出来的布丁是白色的,上次用了可乐味颜色比较不好看。所以QQ糖的颜色会影响布丁的成色哦。;
2,将牛奶拌入QQ糖浆的时候不要一下子倒太多,耐心点适量倒,如果时间长了觉得QQ糖浆开始凝固很难搅拌均匀,可以放进锅里再加热一下。
qq糖不容易融化,也能很好的和其他材料融合。所以不用qq糖做布丁,
其实,用QQ糖做布丁的原理很简单,从QQ糖的配料里就可以看出,其中含有明胶,明胶就是做果冻、布丁等等的凝固用的材料,既然买不到明胶买不到吉列丁,那用现成的也可以啊。除了QQ糖外,棉花糖也是可以的,不过棉花糖里含的明胶没QQ糖的多,所以用量也要多点,大概是棉花糖:水1:3左右,当然用的是普通的棉花糖不是雪丽糍那种有夹心的
提醒一下跟我一样懒的朋友,不要偷懒想省一步,直接把QQ糖放进热牛奶里溶化,那你会后悔的!!!QQ糖在溶化的过程中会和牛奶发生一些反应,产生絮状物
废话少说,先来上材料:旺仔QQ糖20颗,牛奶100ml(我用的是甜牛奶,如果用纯牛奶的话,加糖调到适宜的甜度)
用了20颗是为了脱模的时候方便,如果你是做在碗里直接吃的,可以减少2颗,那样口感就会更加的滑。
制作方法:
1、把QQ糖放进30ml的蒸馏水中,放进微波炉用解冻档叮2分钟,QQ糖完全融解在水中,注意时间不要过长,时间长了容易起泡影响外观。如果家里没有微波炉的可以把QQ糖放进沸水中慢慢搅拌至融解,融解困难的话可以用隔水加热的方法。
2、戴溶化的QQ糖稍凉的时候,慢慢倒进100ml的牛奶中,边倒边搅拌。这里要注意的是刚溶化的QQ糖还很热,必须先放凉了,否则加进牛奶中时会产生很多絮状物。
把QQ糖的水溶液加进牛奶中搅拌均匀
3、在模具里涂上一层薄薄的油,为了以后的脱模方便。如果有橄榄油的话最好,没有用花生油也是可以的。然后把牛奶液装进模里,放进冰箱冷藏2小时以上。
4、脱模:冷藏2小时以上后,从冰箱中拿出,把模子倒放,用条热毛巾覆在模子上,必要时可以用牙签小心的沿在模具的壁划开来,然后布丁就会成功脱模了。注意用来装布丁的容器也要涂上薄薄的油,否则容易沾在容器上。
应该没有什么好出,QQ糖的主要原料是明胶、糖、色素和香精,除了卫生合乎标准的明胶(用猪皮熬制)以外,其他原料都对身体没有什么好处
QQ糖做布丁的比例是:QQ糖1包(70g)兑约一盒牛奶200ml即可。
布丁(QQ糖版)的做法如下: 用料备好,还有三个玻璃瓶用作装布丁的容器。QQ糖倒入碗里加少许凉开水,然后隔水加热。十分钟左右QQ糖完全融化,把牛奶打开备用。QQ糖浆从锅里拿出,逐次加入适量的牛奶慢慢搅拌均匀,直到完全融合。将成品倒入容器,放进冰箱冷冻两小时。QQ糖布丁 QQ糖是一种常见的小零食,qq糖所含有的明胶,可以使液体类的食材凝固,所以也可以用来做冷凝法的布丁,但是要注意,一定要选择含果酸成份少的口味,否则果酸与牛奶相融合,会使混合后的液体产生絮状物,所以我下层用到了牛奶,但是上层却用了水。 食材 主料牛奶100g辅料桔子味qq糖25g水60g苹果味qq糖75g 步骤 QQ糖布丁的做法步骤1.准备好食材。 QQ糖布丁的做法步骤2.将苹果味的QQ糖倒出,加入牛奶。 QQ糖布丁的做法步骤3.隔热水不停的搅动,慢慢将qq糖全部融化。 QQ糖布丁的做法步骤4.稍凉后倒入布丁瓶中,放入冰箱中冷藏至布丁液表面凝结,可能要2-3小时左右。 QQ糖布丁的做法步骤5.等第一层的布丁凝固后,再将桔子味的QQ糖倒入,加入开水。 QQ糖布丁的做法步骤6.放入微波炉中加热1分钟,取出搅拌均匀,看看有没有结块,有的话继续加热,直到完全成为液体。 QQ糖布丁的做法步骤7.等布丁液放凉后再倒入第一层上面,继续放入冰箱冷藏3小时左右。 QQ糖布丁的做法步骤8.吃之前可以拿出,室温静置15分钟。 小贴士 苹果味的QQ糖与牛奶相结合,还是产生了一些小小的絮状物,用水和QQ糖结合,则不会有这种情况发生,但从味道上来说,还是加了牛奶的那层好吃。
【主料】:三元牛奶227ml 两袋 【辅料】:QQ糖(我用的是葡萄和桔子口味的各10颗) 如果QQ糖放的过多,牛奶就会被分解,变成絮状。我的经验是,227ml的牛奶中最多只能放入10颗QQ糖。 希望能帮到你!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!