肯德基鸡翅做法? 肯德基鸡翅的做法?

2024/8/29 17:40:37 作者:佚名 来源:伊秀娱乐网
肯德基鸡翅做法? 肯德基鸡翅的做法?

一、肯德基鸡翅做法?

食材清单

鸡翅 7只 、 胡萝卜 适量 、 土豆 适量 、 芹菜 适量 、 耗油 适量 、 葱姜末 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

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先将鸡翅筋剪短,使肉跟骨分离,第一次做,本以为很简单。真正操作起来还是有点小麻烦。要耐心。

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将与骨头分离的鸡翅放少许料酒盐葱姜末腌一下。大约十几分钟。

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胡萝卜土豆芹菜切成条穿在鸡翅里。

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凉水下锅冒一下。

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冒出浮末,把鸡翅捞出来。

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炒锅放油两面煎一下。

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倒入耗油生抽还有腌鸡翅的葱姜料酒水。大火烧开,小火慢炖15分钟。然后收汁。

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出锅了。

二、肯德基鸡翅的做法?

1、将鸡翅改刀切好备用。

2、用葱姜,酱油,料酒,奥尔良料配成调料水。

3、把调料水倒入鸡翅中抓匀腌制10分钟。

4、10分钟后,取鸡翅涂上鸡蛋液和面包糠。

5、起锅烧油,放入鸡翅,中成油温慢慢炸。

6、炸好放入盘中,香喷喷的鸡翅就做好了。

扩展:

肯德基是现在非常受欢迎的一种快餐,这种食物的味道特别好,价格也算不上很贵,所以大部分人都是很喜欢吃的。特别是现在的年轻人,平时没事的时候就喜欢买鸡翅吃,现在的鸡翅也算得上是大众都爱吃的食物了,不管是市场里面的冷冻鸡翅还是肯德基里面的炸鸡都很常见。

肯德基鸡翅和鸡腿的来源却是都是一些小鸡仔,但是这些小鸡仔都是没有吃过激素,并且对身体无害的。市面上对鸡翅的需求一直都非常大,所以就发明出了一种白羽鸡,白羽鸡的个头飞航小,这种鸡生长一个月到两个月就可以吃了,而且不会给身体带来任何的伤害,是一种专为为了肯德基和市面上提供鸡翅的一种小鸡。

三、肯德基鸡翅根做法?

用奥尔良料腌制,然后裹面粉,裹面包糠炸。

四、肯德基汉堡里面鸡翅的做法?

用料: 鸡翅 500克 盐 适量 糖 适量 洋葱 半只 蒜瓣 3只 白胡椒粉 适量 玉米油(以上均为腌料) 50毫升 玉米淀粉 20克 普通面粉 100克 鸡蛋 2只 做法:

1、鸡翅背面划一刀放凉水中泡2小时去除血水,洋葱,蒜瓣切碎,和其他腌制佐料一起拌入鸡翅放冰箱冷藏2小时一时或过夜。

2、面粉玉米淀粉拌匀,鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉,再裹一层蛋液,再裹一层混合面粉。

3、第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后,放入小火的温油锅中炸制至外皮金黄后捞出。

4、稍凉几分钟后将油锅开大火加热至温热后倒入之前炸好的鸡翅复炸,经过二次炸制的鸡翅表皮更酥脆。

5、完成,配以番茄酱、甜辣酱或任意自己喜欢的酱料都很好吃。

五、肯德基炸鸡翅的做法?

用料:

鸡翅 500克

盐 适量

糖 适量

洋葱 半只

蒜瓣 3只

白胡椒粉 适量

玉米油(以上均为腌料) 50毫升

玉米淀粉 20克

普通面粉 100克

鸡蛋 2只

做法:

1、鸡翅背面划一刀放凉水中泡2小时去除血水,洋葱,蒜瓣切碎,和其他腌制佐料一起拌入鸡翅放冰箱冷藏2小时一时或过夜。

2、面粉玉米淀粉拌匀,鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉,再裹一层蛋液,再裹一层混合面粉。

3、第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后,放入小火的温油锅中炸制至外皮金黄后捞出。

4、稍凉几分钟后将油锅开大火加热至温热后倒入之前炸好的鸡翅复炸,经过二次炸制的鸡翅表皮更酥脆。

5、完成,配以番茄酱、甜辣酱或任意自己喜欢的酱料都很好吃。

六、肯德基香辣鸡翅做法?

香辣鸡翅是以鸡翅为主要食材的私家菜,以辣味为主。

1.把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。

2.把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时。

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。

4.锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。

5.把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。

6.调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖。

7.加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。

8.另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

9.放入红辣椒段,炒出香辣味。

10.倒入控净油饿鸡翅,翻炒。

11.倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。

七、肯德基鸡翅根做法大全?

1准备食材(鸡翅300g,生粉200g,料酒10g,盐5g,生抽5g,食用油适量,姜10g)。

2将鸡翅洗净沥干之后在背上划两刀。

3将姜片,料酒,盐,糖,生抽抓均匀腌制15分钟。

4将全部鸡翅两面裹上生粉。

5油锅加热至中温将鸡翅放入油锅炸至两面金黄筷子能插穿即可捞出,等两分钟再次复炸一分钟捞出。

八、肯德基鸡翅做法用牛奶吗?

需要的,

腌好的鸡翅根先裹牛奶,再裹蛋清,再裹面粉,反复3-4次,不用太多次。直到面粉起鱼鳞状为止,最后再抖落多余的面粉,

九、源子视频鸡翅的做法?

材料

鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜

做法

1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。

十、空气炸锅香辣鸡翅肯德基做法?

第一步:准备食材。鸡中翅和鸡翅根,姜,蒜,料酒,生抽,盐,胡椒粉,炸鸡专用裹粉,花生油,鸡蛋,番茄酱。

第二步:冲洗食材。鸡中翅和鸡翅根,冲洗干净,表面划上几刀,更入味。姜切片,蒜拍碎,鸡蛋打碎,搅拌均匀,放着备用。

第三步:腌制鸡中翅和鸡翅根。放姜片,蒜末,料酒,生抽,一勺盐,胡椒粉,腌制30分钟。

第四步:鸡中翅和鸡翅根裹粉。裹粉用碗装好,鸡中翅和鸡翅根裹粉一遍,再均匀沾鸡蛋液,最后又裹粉一次。抖动一下,把多余裹粉去掉。

第五步:油炸鸡中翅和鸡翅根。六成油温,把一个个鸡中翅和鸡翅根下锅,小火炸至金黄,捞出即可。

第六步:香辣鸡翅出锅。沾上番茄酱的鸡翅才有灵魂,口感更好。最佳口感时间30分钟。