烤地瓜用烤箱最好
地瓜洗净，控干或者擦干水份。烤盘和烤架上铺上锡纸。烤箱调至200-220℃，烤1小时到1:30小时，根据地瓜大小。中间需要把地瓜翻面。
碳的种类有很多，不同的碳会有不同的效果，烤红薯一般选用木炭最为合适，无烟碳、木炭、果木碳等等都可以烤红薯。不过烤红薯一般用木炭比较好吃，烧烤的那种。烤红薯比较好引火的，那当然是，木碳。比如，像麻栗炭、毛木树碳等等。一般木炭烤红薯不需要什么特殊调料,只要保证红薯受热均匀,经常不时的翻动红薯就可以保证地瓜烤熟的。
烤地瓜用烤架，你看在街上一辆三轮车，上面放一台烤地瓜的架子，四面用铁皮包起来了，下面可放木碳，有5层，每层有三个烤架。
视情况而定。烤箱烤地瓜的时间要看地瓜的大小、烤箱的温度而决定，如果选择的是比较细长的地瓜，时间可以短一些，温度在220℃，需要30分钟即可，如果温度是240℃，则需要25分钟；如果选择的是很大的地瓜，可以适当延长烘烤时间。如果将红薯事先加热成半熟，用150℃的温度烘烤10分钟即可。
烤地瓜吃起来非常的香甜可口，味道软糯口感非常好，因此烤地瓜是很多人在冬天都喜欢吃的一种食物，那么、自己在家里能不能制作烤地瓜呢?今天就来教大家用烤箱烤地瓜吧。
1、将地瓜清洗干净
买来的地瓜，表面上有非常多的污垢，一定要把它清洗干净，这样的话吃起来才不会有沙粒的感觉，而且比较清洁卫生。
2、地瓜表面用锡纸进行包裹
清洗干净的地瓜绝对不能够直接放入烤箱，这样的话地瓜可能会扎裂开了，而且烤箱内部比较难清理。正确的做法应该是把地瓜放在锡纸里面进行包裹，然后放入烤箱。
3、将地瓜放入烤箱，设置好温度参数
把地瓜用锡纸进行包裹之后就可以进行下一步的操作了，把地瓜放入烤箱里面预设温度为二百度，时间为50分钟。注意在考的过程中每隔十五分钟就要把地瓜翻一个面。最后把地瓜拿出来，香喷喷的烤地瓜就做好了。快去试一试吧。
原理上和叫化鸡是一样的，有铝箔的话用铝箔包好，树叶扫成一堆，把包好的地瓜扔到树叶堆里面点着，树叶烧没了地瓜也就好了。
如果没有铝箔的话，挖个浅坑把地瓜埋上，树叶堆到坑上面点着，树叶烧没了地瓜也就好了，挖出来就能吃了。
我家是东北的，我们冬天烤地瓜基本上都是用炉子烤，烤出来的地瓜软糯香甜，，和市面上卖的差不多。。但如果你是南方的，。那么久需要用电烤箱来烤嘞！
烤地瓜用锡纸抱住放进烤箱设置好时间就可以了，安全省时省力。
烤红薯简直就是冬天的标配，吃起来很甜，拿在手里也很软。外面街上卖的红薯一个一般都比较贵，如果家里面有烤箱的话，就可以自己买红薯来烤了。红薯是长在地里面的，所以难免表面会有泥土，直接烤的话会弄脏烤箱，而且吃也不方便，所以烤之前是可以清洗的，洗干净之后记得弄干就好了，红薯皮也不需要去掉。
用烤箱烤地瓜，烤出来的地瓜好吃