主料鸭半只 辅料香料包一包生抽适量耗油适量油盐适量味精适量蒜头，姜少许 步骤 1肉洗净斩小块 2准备好所需备料，葱打结，姜蒜切条，香包洗净（八角-胡椒-香叶-桂皮-山楂片-陈皮）
3锅热油，下蒜头姜条煸出香味，下入鸭肉翻炒，加入葱 4放入盐，生抽，适量耗油，翻炒均匀 5适量水，加入香包大火煮开，撇去浮沫 6盖上锅盖，小火闷一个小时，这里其实可以放电饭煲或者压力锅闷，味道会翻倍的哦 7闷至汤汁收干，下几粒味精调味
原料：光鹅1只（约8斤）
调料：蒜泥150克、姜末50克、香葱100克、八角7克、香叶5克、五香粉5克、肉扣10克、精盐60克、味精45克、白砂糖25克、味达美味极鲜酱油20克、料酒10克 制作：
（1）先将香料和调料混在一起，调匀，放进鹅胸内，鹅针缝好。
（2）用八成热的水把鹅皮烫一下，上脆皮水，吹干备用。
（2）把吹干的鹅进烤炉烤50分钟，取出，斩件装盘即可。
主要原料：面粉 5安士、鸡蛋 2只、清水 5安士、糖 5安士、淡奶 2汤匙
调料：发粉 1/4茶匙、吉士粉 1汤匙、生粉 1安士、生油 2汤匙
1、低粉加泡打粉混合备用
2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的重量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行
3、加入清水和牛奶后低速打匀
4、加入玉米油继续低速打匀
5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟
6、模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面
7、整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热
8、一直到两成都烙成金黄色，且模具不再从两边冒出热气就差不多了
9、做好的鸡蛋仔轻轻移到晾网上稍晾凉，趁热吃或放凉了再吃味道都很不错，不过最好不要留到第二天吃哦，就没第一天吃的时候那么脆了
做娱乐记者可以通过高考的方式去考一些新闻的专业，然后进入当地的一些报社，也可以去学一些播音的专业，还可以学新闻，这些专业都是可以去做娱乐记者，前提就是你要考到这些专业的学校去，然后学完之后再出来找工作，最后成功的话就可以做娱乐记者了
做狗仔对专业没什么要求，最重要的就是要会用摄像机，所以得学会摄影。
有没有给它喂过牛奶啊?切记!这么小的狗狗不能喝牛奶的.幼犬的生活要有规律。喂食要定时、定量，营养要平衡。不能让幼犬养成挑食的坏毛病而导致营养失调。要注意防止维生素过多症（特别是维生素A或D）或钙质缺乏
日本狗仔麦是日本收购美国胜利公司的品牌，后来改名JVC品牌。这是一个被低估的音响品牌。它所生产的音响系列产品都有非常优秀的表现。从低端的卧室组合音响，到各种HiFi设备受到发烧友的喜爱。
用料
五花腩
3斤左右
五香粉
适量
粗粒盐
适量
白醋
少量
步骤 1
五花腩或者腩肉一块，最好形状较规则，这样受热比较均匀。买回来用喷枪烧一下猪皮，没有喷枪可以用白锅烧热稍微烫一下猪皮，把烧黑的猪毛用小刀刮掉。
步骤 2
一份粗盐和五香粉混合（简称五香盐哈，这里可以看喜好，重口味的可以自己调整一下比例）均匀的涂抹在肉上，如果有瘦肉比较厚的地方，用刀拉几刀，在切口上也抹上五香盐。注意只抹肉上，四周都抹上，但是皮不要抹五香盐，皮上只抹盐就可以了，不然烧出来会黑掉哦！皮上的盐不建议抹太多，不然会很咸，亲身咸齁过的人飘过……
步骤 3
抹好盐后放冰箱，腌8-10小时，我晚上十点多腌的，第二天早上烤的，入味了。
步骤 4
烧一锅开水，水量大些能没过整块肉，皮朝上，汆一下肉。等肉转颜色就可以捞起来了。
步骤 5
肉捞起来之后，擦干表面就可以开始梳针了。大师傅有专门的工具，我没有，我就找了老妈以前在陶瓷厂用来修胚的大粗针，一针一针的扎，扎的是猪皮哈。尽量多扎一点，均匀密布，扎进肥肉里就行，不用扎太深。扎得好不好直接影响酥脆程度。
步骤 6
皮扎好后，用个盘子，倒点米醋，不用太多，能把皮浸上就行，不用泡到肉。大概泡个10分钟即可，不用冲洗。
步骤 7
用锡纸把肉的部分包起来，只露出皮，可以多包两层，因为烤了之后会有大量的猪油，多包几层不怕油漏出来。
步骤 8
然后可以开烤啦！200度烤一个半小时，再调230度烤30分钟。最后30分钟可以自行调整，如果看到皮的洞洞不再大量冒油了，边边也已经金黄就OK了。
芋仔丝
用料芋仔适量（去皮后750g）食用油 15ml盐 7g五香粉 少许粘米粉 100克白砂糖 1克
芋头丝的做法步骤
步骤 1
space
去皮的芋仔洗干净切开两边。
步骤 2
space
我用3mm的刨丝器刨，刨完后不用洗，保留芋仔中的淀粉，加入食用油，盐和五香粉搅拌均匀，再加入粘米粉搅拌均匀，保证每根芋头丝都裹上粘米粉。（一般不需要加水，因为芋头用盐搅拌时会有些水份出来）
步骤 3
space
模具表面刷上食用油防黏，将芋仔丝装入模具压实。
步骤 4
space
近距离拍一张
步骤 5
space
锅里煮水，水开后放入蒸盘。
步骤 6
space
大火蒸15分钟。
步骤 7
space
蒸好后马上开盖凉冻。（开盖是预防水蒸气滴入芋头丝里）
步骤 8
space
凉冻后就可以切啦。
步骤 9
space
喜欢煎吃也不错噢！
space
摘新鲜的苹婆叶回来
步骤 2
space
用开水煮软
步骤 3
space
红豆煲软了就锅炒，边炒边放白砂糖
步骤 4
space
炒好的红豆沙用盘装起放凉备用
步骤 5
space
糯米粉加入水搅拌，然后挪成面团
步骤 6
space
面团拿一小块挪成圆形压扁放入红豆馅
步骤 7
space
团成一个汤圆然后包上一块叶子
步骤 8
space
包好放下锅里蒸25分钟左右
步骤 9
space
香喷喷的叶仔糍出炉啦
步骤 10
space
自己自制的红豆沙特别香，糯米皮软软黏黏的非常好吃