白凉粉的正确做法:
方法一
1.凉粉和凉水搅开搅匀，搅成糊。然后一边加热，一边搅动。煮开了，关火。
2、将它们倒入一个容器里，等待凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。然后就可以吃了。
方法二
将绿豆、或豌豆、或大米等原材料磨成豆粉，或者直接买成品的豌豆淀粉，再加入适量清水稀释成糊状，煮熟后冷凝成块，即成“凉粉”。
方法三
你要准备一碗水，将豌豆的淀粉倒入同样大小的碗中将水倒入碗中，浸泡2分钟后搅拌成粉浆。锅里倒入6碗水，等到煮沸后，将粉浆再次搅拌均匀，缓慢倒入锅中快速搅拌。凉粉熟了后，关闭火。找个合适的容器，将凉粉装入，静置晾凉。最后拿刀沿着容器边缘划一圈，轻轻倒出凉粉，切成自己喜欢的形状再搅入酱汁就可以吃了。
1、用料：白凉粉半包约50g，水1250ml，红糖少许，蔓越莓干少许，白芝麻或花生碎少许，蜜红豆少许。
2、煮一锅开水，水量大概是1250ml，倒入半小包白凉粉。
3、煮开搅拌均匀，可加糖也可不加糖。
4、倒入容器中凉凉，放入冰箱冷藏凝固。
5、冷藏好的白凉粉呈透明状。
6、切块，加入红糖水，芝麻红豆蔓越莓等自己喜欢的果干。
1、巧克力酱30g，牛奶250g，淡奶油90g，白糖10g，吉利丁片1片，可可粉10g。
2、吉利丁片放入冷水中，泡软。
3、牛奶倒入锅内，小火加热。
4、加入白糖，搅拌均匀。
5、加入20g巧克力酱，搅拌均匀。
6、加入80g淡奶油，搅拌均匀。
7、加入吉利丁片，搅拌均匀。
8、倒入模具中，放入冰箱中，冷藏4小时。
9、10g巧克力酱和10g淡奶油混合，打发。
10、挤在奶冻上，撒上可可粉。
用料：白凉粉 半包，木瓜 1个，火龙果 1个，黑糖 1块，碟豆花 适量
做法步骤
1、锅中加适量水，放入一块红糖煮开，待水凉后放入冰箱冷藏。
2、锅中加1.25千克水，放入碟豆花将水烧开，待水变成蓝色后将碟豆花捞出，再将水烧开后放入半包白凉粉，顺时针搅拌均匀就可以了，待凉粉变凉凝固后放入冰箱冷藏。
3、两小时后取出凉粉，用刀切成小块
4、将火龙果、木瓜洗净削皮切成小块备用
5、将切好的火龙果、木瓜放入装凉粉的碗中
6、倒入红糖水，拌匀就可以吃了。
答：准备一块南瓜，去皮切块后蒸熟。准备白糖和白凉粉。
把蒸好的南瓜加点白糖用豆浆机打成南瓜泥。
往南瓜泥里倒入两碗清水，搅拌均匀。
取50克的白凉粉，加一碗清水搅拌至融化。
然后把融化了的凉粉水倒进南瓜泥里，搅拌均匀，我还加了一点炼奶，增加奶香味和甜味。放锅里加热至沸腾，关火。注意，在加热时，要边煮边搅拌哦！【如果要加炼奶，那白糖的量就不要太多哦！】
把煮好的南瓜凉粉过滤一下，这样做出来的成品就会更加细腻光滑了。
过滤之后，我把它倒入一个饭盒里，还倒入一点在模具里，等它凉了就可以凝固了。也可以放冰箱冷藏一下，口感更好哦！
凝固后再取出来，把饭盒里的白凉粉切成小块。
口感很爽脆，有点像吃果冻的感觉
再把模具里的白凉粉也取出来，摆盘放好就可以了。这样，一盘好吃又好看的白凉粉就做好了。
1、准备材料：葡萄250g、水500g、白凉粉35g、蜂蜜适量。
2、首先将准备好的葡萄洗净。
3、肉剥出，留下葡萄皮待用。
4、锅中倒入500克水，倒入葡萄皮，小火煮5分钟出颜色，捞出葡萄皮残渣。
5、加入35克白凉粉，搅匀搅拌再次煮开。
6、倒入杯中冷藏至果冻状，可加入少许蜂蜜调味。
7、放冰箱冷藏2小时后就可以取出食用了。
1
三角形的凉粉一块洗干净。
2
根据整块凉粉的形状，我给凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。
3
大蒜切成末，将大蒜末，辣椒面，白芝麻用小碗装着备用。
4
开大火将锅烧热，倒入油。
5
油冒青烟后倒入盛料的小碗中，将辣椒面，白芝麻，大蒜炸出香味。
6
香味出来后，放入生抽，，盐，十三香，醋等进行调味。
7
将调好的料汁泼在凉粉上，再撒上葱花即可。
1.马蹄用去头原汁机摇碎
2.锅里倒入水煮沸
3.依次加入马蹄，冰糖和白凉粉（水分比例是1000和50）
4.冰糖融化后关火
5.倒入模具内冷却后脱模摆盘
6.放入冰箱冷藏味道更佳
先把豌豆粉和约300克的清水混合均匀，搅拌，开始有点轴，搅拌几下就轻松了剩余大约600克的水放入锅中烧开，转小火，搅拌好的豌豆粉液缓缓倒入锅中，并顺着一个方向不停搅拌找个大小合适的容器，把煮好的豌豆粉液倒入容器放到 温热后就可以放到冰箱里冷藏两个小时以后食用黄瓜和香菜都洗干净，黄瓜切丝，香菜切段，备用冷藏后的凉粉块取出切条放入香菜黄瓜丝，浇上调好的料汁即可，可以拌一拌再吃，液可以直接舀着吃，非常好吃
1、白凉粉按比例加冷水兑开，加入沸水至再次煮开，晾凉切块。加糖水入冰箱冷藏保存。
2、红茶加沸水，上盖在室温自然冷却。过滤加单晶冰糖搅拌融化后加柠檬汁，入冰箱冷藏保存。
3、莲子去芯冷水泡发，入电压力锅煮成。将电压力锅置于保温状态过夜。第二日早上必定酥烂。自然冷却后入冰箱冷藏保存。
4、以上三件混合，夏日冰甜品。