用料：豆腐适量、辣椒2-3个、五花肉适量
步骤：
1.豆腐切块，辣椒切丁，葱花姜丝准备好。
2.五花肉切薄片，过油炒熟，放适量酱油，出锅待用。
3.锅内加油，比炒一般菜的油要多些，待油热后加入花椒粒，姜丝，葱花再放入豆腐煸炒。不要频繁翻动，稍后加入辣椒碎半勺，加入酱油，加少量水，加入五花肉，盖锅盖焖一会，加入辣椒丁，翻炒几下，再加入两克盐翻炒均匀即可出锅。
4.成品，尝尝吧！
材料：北豆腐400克，青椒1个，干辣椒5个，郫县豆瓣酱1茶匙，白糖1大匙，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，大葱10克，洋葱1/2个
1
主要食材：北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱
2
青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花
3
北豆腐先切成稍厚的大片，然后对角切成三角形的厚片
4
切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉。
5
沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出。
6
锅中留底油，放入干辣椒和葱花爆香
7
放入郫县豆瓣酱炒出红油
8
炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下。
9
加入骨头汤与豆腐角持平（没有骨汤白水也可以）
10
大火烧沸后加入1茶匙生抽、白糖、和蚝油。
11
改中小火焖几分钟
12
焖至汤汁收浓，加入切好的洋葱和青椒快速翻炒
13
炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出。
将豆腐焯水
将豆腐改刀切块，再把红椒切成丝，小葱切成段。再在锅中烧水加入适量的盐，再下入豆腐焯水两分钟，然后捞出。
豆腐裹上蛋液
再把白玉菇下入锅中焯水两分钟，再捞出控水。在碗里打入两个鸡蛋将它打散，再把蛋液倒在豆腐里面。
煎至两面金黄
在锅中烧油加入豆腐煎煮，豆腐煎至两面金黄捞出，再在锅里加入葱蒜炒香，然后加入一勺花椒粉、豆瓣酱，炒出红油。
盖盖子焖煮
再把白玉菇放进去翻炒，再加入一点水，接着放入盐、白糖、生抽，再把豆腐下进去盖上盖子煮5分钟。
出锅食用
时间到了过后加入红椒丝，再加入水淀粉勾芡，然后翻炒均匀，再加入一点葱段就可以出锅食用家常豆腐了。
家乡豆腐是新鲜的豆腐。这是因为我们所居住的地方一般做豆腐是当天做好当天就要卖完，绝不会出售隔夜的豆腐。
而这一天要出售的豆腐还必须在中午饭之前送达订货的超市或商店，做豆腐的店家一般在后半夜的三四点就起床张罗着做上了，否则就会完不成商家订制的任务，也不会让人们在午饭时及时地吃上最新鲜的豆腐。
1.
葱花炒家乡豆腐：准备家乡豆腐500克切成三角块，葱花15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入家乡豆腐500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15盒，老抽15毫升，葱花15克，小火翻炒五分钟即可。
2.
尖椒炒家乡豆腐：准备家乡豆腐500克切成块，尖椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入家乡豆腐500克，小火煎炒五分钟，然后再放入尖椒150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。
3.
家乡豆腐炒肉：准备家乡豆腐500克，肉丝150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉丝150克，翻炒至变色，然后放入家乡豆腐500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒十分钟即可。
豆腐切块，大葱切碎，蒜白切碎，蒜苗叶切段，水烧开，倒入豆腐，放入盐和料酒，稍微煮开焯水，捞出备用，锅倒油，下葱和蒜白炒香，倒入豆腐，放入适量盐，翻炒均匀，煮至两面稍微转黄，加入适量生抽、耗油，翻炒入味，下蒜苗叶，炒熟与豆腐拌均匀，加一小勺豆瓣酱，搅拌均匀，最后加入水淀粉，煮至粘稠即可
材料：北豆腐400克，青椒1个，干辣椒5个，郫县豆瓣酱1茶匙，白糖1大匙，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，大葱10克，洋葱1/2个
1
主要食材：北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱
2
青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花
3
北豆腐先切成稍厚的大片，然后对角切成三角形的厚片
4
切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉。
5
沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出。
6
锅中留底油，放入干辣椒和葱花爆香
7
放入郫县豆瓣酱炒出红油
8
炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下。
9
加入骨头汤与豆腐角持平（没有骨汤白水也可以）
10
大火烧沸后加入1茶匙生抽、白糖、和蚝油。
11
改中小火焖几分钟
12
焖至汤汁收浓，加入切好的洋葱和青椒快速翻炒
13
炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出。
原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。
做法：
1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。
2.锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
3.加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水）。
4.加入少量的酱油，糖，盐继续翻炒。
5.装盘盛出。
家乡的夜晚，万家灯火如繁星闪烁，明光辉煌，万缕灯光如利剑一般，把茫茫黑夜照得如同白昼；而近处的灯光射向一望无际的远方；射出来的灯光错落有致五光十色壮观辉煌。
我喜欢乡村的夜色，天上的明月高挂，地上的青蛙轻唱，这一静一动，绽放着夜的芳华。
故乡的夜，没有城市的霓虹闪烁和繁喧，群山所环绕着，如怀抱中熟睡的婴孩，周围是那样的宁静，宁静得让人感到一种闲适的沉醉。
用视频来记录我的家乡，我的家乡在视频里，真的是世界上最美的地方，家乡运载着我们小时候的回忆，承载着我们成长的记忆，永远在我们心中占据最重要的位置