南昌家乡豆腐做法? 家乡豆腐家常做法?

2024/8/25 2:56:41 作者:佚名 来源:伊秀娱乐网
南昌家乡豆腐做法? 家乡豆腐家常做法?

一、南昌家乡豆腐做法?

用料:豆腐适量、辣椒2-3个、五花肉适量

步骤:

1.豆腐切块,辣椒切丁,葱花姜丝准备好。

2.五花肉切薄片,过油炒熟,放适量酱油,出锅待用。

3.锅内加油,比炒一般菜的油要多些,待油热后加入花椒粒,姜丝,葱花再放入豆腐煸炒。不要频繁翻动,稍后加入辣椒碎半勺,加入酱油,加少量水,加入五花肉,盖锅盖焖一会,加入辣椒丁,翻炒几下,再加入两克盐翻炒均匀即可出锅。

4.成品,尝尝吧!

二、家乡豆腐家常做法?

材料:北豆腐400克,青椒1个,干辣椒5个,郫县豆瓣酱1茶匙,白糖1大匙,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,大葱10克,洋葱1/2个

1

主要食材:北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱

2

青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花

3

北豆腐先切成稍厚的大片,然后对角切成三角形的厚片

4

切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉。

5

沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出。

6

锅中留底油,放入干辣椒和葱花爆香

7

放入郫县豆瓣酱炒出红油

8

炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下。

9

加入骨头汤与豆腐角持平(没有骨汤白水也可以)

10

大火烧沸后加入1茶匙生抽、白糖、和蚝油。

11

改中小火焖几分钟

12

焖至汤汁收浓,加入切好的洋葱和青椒快速翻炒

13

炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出。

三、家乡豆腐怎么做好吃,家乡豆腐的家常做法?

将豆腐焯水

将豆腐改刀切块,再把红椒切成丝,小葱切成段。再在锅中烧水加入适量的盐,再下入豆腐焯水两分钟,然后捞出。

豆腐裹上蛋液

再把白玉菇下入锅中焯水两分钟,再捞出控水。在碗里打入两个鸡蛋将它打散,再把蛋液倒在豆腐里面。

煎至两面金黄

在锅中烧油加入豆腐煎煮,豆腐煎至两面金黄捞出,再在锅里加入葱蒜炒香,然后加入一勺花椒粉、豆瓣酱,炒出红油。

盖盖子焖煮

再把白玉菇放进去翻炒,再加入一点水,接着放入盐、白糖、生抽,再把豆腐下进去盖上盖子煮5分钟。

出锅食用

时间到了过后加入红椒丝,再加入水淀粉勾芡,然后翻炒均匀,再加入一点葱段就可以出锅食用家常豆腐了。

四、家乡豆腐是新鲜的豆腐吗?

家乡豆腐是新鲜的豆腐。这是因为我们所居住的地方一般做豆腐是当天做好当天就要卖完,绝不会出售隔夜的豆腐。

而这一天要出售的豆腐还必须在中午饭之前送达订货的超市或商店,做豆腐的店家一般在后半夜的三四点就起床张罗着做上了,否则就会完不成商家订制的任务,也不会让人们在午饭时及时地吃上最新鲜的豆腐。

五、家乡豆腐的家常做法?

1.

葱花炒家乡豆腐:准备家乡豆腐500克切成三角块,葱花15克,锅中放入食用油15毫升,接着放入家乡豆腐500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15盒,老抽15毫升,葱花15克,小火翻炒五分钟即可。

2.

尖椒炒家乡豆腐:准备家乡豆腐500克切成块,尖椒150克切成丝,锅中放入食用油15毫升,接着放入家乡豆腐500克,小火煎炒五分钟,然后再放入尖椒150克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,小火翻炒五分钟即可。

3.

家乡豆腐炒肉:准备家乡豆腐500克,肉丝150克,锅中放入食用油15毫升,接着放入肉丝150克,翻炒至变色,然后放入家乡豆腐500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽五毫升,用小火翻炒十分钟即可。

六、家乡豆腐怎么做?

豆腐切块,大葱切碎,蒜白切碎,蒜苗叶切段,水烧开,倒入豆腐,放入盐和料酒,稍微煮开焯水,捞出备用,锅倒油,下葱和蒜白炒香,倒入豆腐,放入适量盐,翻炒均匀,煮至两面稍微转黄,加入适量生抽、耗油,翻炒入味,下蒜苗叶,炒熟与豆腐拌均匀,加一小勺豆瓣酱,搅拌均匀,最后加入水淀粉,煮至粘稠即可

七、家乡烧豆腐的做法?

材料:北豆腐400克,青椒1个,干辣椒5个,郫县豆瓣酱1茶匙,白糖1大匙,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,大葱10克,洋葱1/2个

1

主要食材:北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱

2

青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花

3

北豆腐先切成稍厚的大片,然后对角切成三角形的厚片

4

切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉。

5

沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出。

6

锅中留底油,放入干辣椒和葱花爆香

7

放入郫县豆瓣酱炒出红油

8

炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下。

9

加入骨头汤与豆腐角持平(没有骨汤白水也可以)

10

大火烧沸后加入1茶匙生抽、白糖、和蚝油。

11

改中小火焖几分钟

12

焖至汤汁收浓,加入切好的洋葱和青椒快速翻炒

13

炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出。

八、家乡豆腐干的做法?

原料:豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。

做法:

1.豆干切丝,青椒切丝,香菇切丝。

2.锅中倒油,烧热,加入蒜末爆香后,倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。

3.加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点),翻炒均匀。(炒得时候如果觉得太干,可以加少量的水)。

4.加入少量的酱油,糖,盐继续翻炒。

5.装盘盛出。

九、家乡夜景视频配文案?

家乡的夜晚,万家灯火如繁星闪烁,明光辉煌,万缕灯光如利剑一般,把茫茫黑夜照得如同白昼;而近处的灯光射向一望无际的远方;射出来的灯光错落有致五光十色壮观辉煌。

我喜欢乡村的夜色,天上的明月高挂,地上的青蛙轻唱,这一静一动,绽放着夜的芳华。

故乡的夜,没有城市的霓虹闪烁和繁喧,群山所环绕着,如怀抱中熟睡的婴孩,周围是那样的宁静,宁静得让人感到一种闲适的沉醉。

十、我的家乡视频文案?

用视频来记录我的家乡,我的家乡在视频里,真的是世界上最美的地方,家乡运载着我们小时候的回忆,承载着我们成长的记忆,永远在我们心中占据最重要的位置