1. 炒
锅里的温度不能太高，炒制时间也不可太长，否则容易将糙米炒煳;当然温度也不可太低，时间也不能太短，否则糙米不易炒熟，煮出来的糙米茶香味不浓。一般情况下，炒15~20分钟(时间宜根据糙米数量及火候确定)即可。
炒制时不能加油和任何佐料。
2. 煮
刚炒好的糙米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成"糊汤"。
煮米茶应当注意掺水量。作为干吃的米茶，糙米与水的比例为1∶1;作为饮品的米茶，米与水的比例为1∶1.5。
使用农村柴火灶时，将水烧开(即为沸腾)，按照适当的比例洗好米茶米，然后加入锅中，立刻停火并且盖上锅盖，一直到米茶米闷开花即可起锅;使用电饭煲时，用电饭煲烧5/6锅水，至沸腾后放入洗好的米茶米，盖上锅盖并立即停火，一直到米茶米闷开花即可起锅;使用通用的煲汤锅的时候，实现用水壶烧好开水，然后往煲汤锅加水至5/6处，继续用煲汤锅加热开水，直至沸腾，加入洗好的米茶米，继续煮，直至米茶米煮开花为止，即可断电停火起锅。
煮米茶时，不需要加任何调料，通常是在饮用时，才按自己的口味去调味。
1.将糙米直接放入平底锅进行翻炒，直到变成金黄色为止；
2.同时用另外一个锅煮1500ml左右的水，煮开后，放入糙米；
3.然后把火熄掉，将泡入的糙米放置5分钟。用筛子筛掉糙米；
4.最后饮用过滤后的水，再制时，先煮开1500ml水；
5.再放入第一次使用过的糙米，用小火煮5分钟，过5分钟后；
6.最后用筛子筛掉糙米，喝剩下的水即可
水开以后放入糙米茶，微火熬煮15-20分钟即可，如果是虚寒体质建议您早上起来空腹饮用，要是调节便秘的话，每天建议您最少两包
糙米茶基本材料：糙米180CC（一碗）约4两，水八合（八碗）约3斤做法：用没沾过油的锅，把糙米翻炒而不能爆裂，炒到黄褐色为止盛起，同时在锅内放八碗水煮开后，放进炒过的糙米，马上停火，原封不动放五分钟，然后将糙米过滤后当茶喝。
二次茶的做法更简单，同样的八碗水．煮开以后放进上次过滤的糙米渣子．用小火青五分钟，过滤后即可饮用．但可以将一次茶和二次茶混合饮用。注意事项：
1、糙米茶不要与含蛋白质的食物一起喝，如牛奶。
2、茶汤与糙米茶不要同时喝，因效果会减半，望务必遵守。
（间隔要15分钟以上，中药隔1小时，西药隔两小时）作用：糙米茶的利尿作用非常明显，可以帮助糖尿病人分解体内的糖和增加胰岛素，还能帮助除去腹膜里的积水。
糙米茶还有净化血液和血管的能力，心脏病人一日饮用0.8公升以上， 20天以后可以见到明显疗效。
人如果想要身体健康，新陈代谢的功能一定要顺畅．就是要做到“人体三通”，什么叫“人体三通”呢7就是血液通、大便通、小便通。糙米茶有清血及分解胆固醇的作用．能使血液在血管中流得更顺畅；糙米茶中含有主富的天然植物纤维，可以帮助通便：糙米茶还有利尿的作用，所以，糙米茶的“三通”作用不可忽视。
1、促进血液畅通糙米茶有清血作用及分解胆固醇，能让血液在血管里流动更畅通，可预防高血压，与脑中风，血液如果畅通，供给血液的养分和氧气充足，自然全身各器官就会健康，免疫能力就会增强而达到预防疾病的效果。
2、促进小便畅通糙米茶天然的利尿剂，有促进新陈代谢的作用，排除体内过剩的养分及毒素，更有帮助胰脏分泌胰岛素之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食疗饮料。
3、促进大便畅通糙米茶因含有最丰富的天然植物纤维，有助于排出肠内的宿便，预防大肠、直肠及结肠癌。关于呈法貌似没要求。。。。。。我是随便啦
做姜米茶用的是大米。具体做法是：把大米和姜分开放进不加油的锅里不断进行翻炒，翻炒至大米变成金黄色，姜没有水分后再合在一起翻炒，炒到姜丝变得非常干即可盛出来，然后取适量的量直接加水泡即是姜米茶。
姜米茶,有健脾胃、去油脂等功效。尤宜在春末夏初时服用。姜米茶的做法简单,而且易于存放,可以一次性多做点,每天用来泡水喝,一勺姜米茶泡一杯水,喝着特舒服。
首先将糙米清洗干净，晾干水分，不太干也没关系，尽量不滴水就可以缩短炒的时间。
把姜洗净切成丝，不用刮皮，因为姜肉是热性的，姜皮是凉性的，可以综合一下。红枣肉也切成丝，注意不要枣核。其实姜丝和枣肉不用把量弄得太精确。根据口味适当增减就行。
用不粘锅，不放水不放油，先炒一下姜丝，然后把糙米放进锅里炒。先开大火把锅子烧热，下姜丝以后再调小火，全程小火炒，不要着急，大火很容易炒焦。炒一下糙米看到糙米有点金黄之后下枣肉。一直不停炒拌，直到看到姜丝变干。
最后糙米很黄很香，姜丝变干了变蔫了，枣肉也干了就行了。满屋都是糙米的焦香，红枣的甜香，再加上姜丝的气味混合在一起特别好闻。整个过程大概30至50分钟。
放凉之后再装瓶，免得有水汽。
喝的时候再取来，用开水冲泡十分钟。特别好喝。
糙米茶长期喝是能够起到一定程度的减肥美容效果的，因为其中含有特别多的纤维，饮用之后能够较好地促进胃肠道的蠕动，从而加快体内的油脂等废物代谢出体外，从而起到减肥作用，同时还会让人产生饱腹感，从而减少主食的摄入，但是平时一定要多做运动。
1、先将买回来的糙米放到簸箕里面，注意这里的簸箕不是扫地的簸箕，二十可以扬米去糠的簸箕。将糙米簸一簸，可以将里面的灰尘和麦麸去掉。如果用水洗，可能会导致里面的营养物质流失，而且不利于后面的步骤。
2、将炒锅洗干净，放到火上烧干，要注意没有残留的水珠。将糙米倒入到锅子里面，用小火翻炒。也可以在糙米里面加入一些黑米，营养更加丰富。注意要不断地翻炒，不要偷懒，否则容易糊锅。
3、大概连续翻炒十多分钟，待到糙米的颜色变得较黄的时候，就可以关火了。这个时候，可以看到大多数糙米已经爆开，有轻微的焦香味。准备一块干净的案板，要确保干净卫生。将糙米倒出来，放到案板上面，让它自然放凉。
4、再将炒制好的糙米放到干净的密封罐里面密封保存。喝的时候，取出适量糙米，放到杯子里面，冲入热水冲泡就行。浸泡过的糙米不要丢掉，可以用来煮粥喝，这样可以避免浪费。注意泡过的糙米最多只能粗放十二个小时。
如何做糙米茶的方法就给大家介绍到这里了。
姜米茶的味道受不了，我觉得还是糙米茶好。
调料：醋，鱼子酱，沙拉酱。
做法：
1.糙米、江米洗净，入锅煮熟成饭（稍松软点为好）。
2.米饭中加少许醋拌匀，包进切成条的生菜和黄瓜，用寿司帘卷成方形条。
3.分切成块，上浇沙拉酱和鱼子酱即可。