1、水烧开,放入葱、姜、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒粒、盐,下鸡腿煮开后转小火焖煮20分钟左右。
2、煮好后捞出鸡腿放入冰水冷藏半小时左右,鸡汤备用。
3、过冰水后的鸡腿切好装盘。
4、先用香油把芝麻酱调散。
5、再加入其余调料和刚才煮出的鸡汤两大勺,搅拌均匀。(姜蒜末、盐、糖、酱油、醋、红油辣椒、花椒粉)
6、调好的料汁淋在上面,再放上花生碎,撒上葱花就行了。
口水鸡正宗做法,大葱1根,姜片50g,蒜蓉50g,干花椒2g,花椒面2g,盐3g,白糖3g,鸡汤50g,酱油30g,香醋20g,香油30g,油辣子50g,辣椒油200g,花生碎20g,葱花20g。
水烧开放入鸡,煮20分钟关火,闷25分钟,捞起来放入冰水。
冷确后把鸡片成片,放入以上调料拌匀就可以了
你可以去下载个剪映,然后把你要发到抖音的视频,到剪映去剪辑配音,那里有很多功能的,可以给视频配音,等
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主料:辣椒末100克、大蒜5瓣、葱4棵、大料4瓣
调料:豆油300克
做法步骤:
1、葱切段,蒜拍裂
2、锅加豆油,烧热下入葱,蒜,大料,小火加热
3、至调料微焦,捞出调料,关火,晾1-2分钟,至5成热
4、将辣椒末放在不怕烫的容器内,将炸好的油徐徐倒入辣椒面里,期间不断搅动
5、晾凉,装在容器内
吃货最痛苦的事-有的看没得吃!
吃货最最痛苦的事,错过了令人垂涎三尺的美食!
让吃货错过了美食,文案有很大的责任。
让美食冤死,文案责任更大。
一则口水鸡的相关文案送1.直呼“鸡”名:“口水鸡川菜,品地道川菜”
2.淡抹“鸡”:“好吃的口水鸡,好吃的麻辣川菜”
3.浓妆“鸡”:“嫩滑麻辣,入嘴即化,挡不住的口。
口水鸡是一道著名的川菜,其特点是口感鲜美,香辣可口。如果没有口水鸡饲料,可以使用一些常见的调料替代,如生姜、蒜、花椒、辣椒酱、豆瓣酱、酱油、盐、糖等。这些调料可以根据个人口味适当搭配,制作出美味的口水鸡。
使用这些代替口水鸡饲料,不仅可以增加食材的多样性,还能够更好地控制食材的质量和口感,让口水鸡更加健康美味。
锅中放入适量水烧开,放入鸡腿、姜片、葱段、花椒、料酒。盖盖小火焖煮10分钟,关火焖20分钟。捞出放入冰水中冷却;
碗中放入蒜末、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、花椒粉、芝麻酱、香油、花椒油、红油、芝麻、煮鸡腿的原汤拌匀成酱汁;
将冷却好的鸡腿斩小块,放入盘中,淋上调好的酱汁,撒上葱花即可。
口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。
口水鸡肯定先将鸡从中间一分为二,然后将鸡翅鸡腿分开,然后将中间的鸡肉一片一片的切整齐,放入盘子中,然后用鸡翅鸡腿再装饰一下,放入盘中会很好看的
鸡胸肉切成小块,放入搅拌机
也可以再加一些蔬菜
步骤 2
加入一勺淀粉,一个蛋清,一勺酱油
步骤 3
搅打细腻
步骤 4
碗里加入玉米粒,我的是买的熟玉米粒
步骤 5
鸡肉泥倒入玉米粒里面搅拌均匀,可以加点盐
步骤 6
平底锅刷油,双手刷油,把搅拌好的肉泥团成圆球,再按扁,放入锅里
步骤 7
定型后翻面
步骤 8
技术不好团的不圆,大小还不一样。。。
步骤 9
煎的时候可以调酱汁,碗里加入两勺番茄酱,一勺酱油,一勺淀粉,半碗水,搅拌均匀
步骤 10
倒入锅里,中小火持续翻炒
步骤 11
酱汁变得浓稠,包裹住鸡肉饼,就可以盛出来了
步骤 12
酸酸甜甜特别开胃,我家三岁宝宝吃了六个呢
步骤 13
口感真的很棒,酸甜软嫩