豆豉熏鳕鱼的做法? 豆豉油鳕鱼的做法?

2024/8/23 1:05:13 作者:佚名 来源:伊秀娱乐网
豆豉熏鳕鱼的做法? 豆豉油鳕鱼的做法?

一、豆豉熏鳕鱼的做法?

工具/原料

鳕鱼 (适量)

生姜 (适量)

料酒 (适量)

花雕 (适量)

豆豉 (适量)

香葱 (适量)

小米椒 (适量)

食用油 (适量)

方法/步骤

1/12

准备好全部食材。

2/12

生姜切片,码在盘底。放上鳕鱼块。

3/12

撒少许经验、加适量料酒、花雕少许增鲜。

4/12

鳕鱼上放适量豆豉。

5/12

入锅蒸8分钟。

6/12

香葱切碎、小米椒切颗粒。

7/12

鳕鱼出锅、去掉多余的汤水。

8/12

淋上适量生抽。撒上小米椒。

9/12

撒上葱花。

10/12

锅里倒适量油,放入花椒炸香。

11/12

淋在鳕鱼上。

12/12

豆豉鳕鱼做好。

二、豆豉油鳕鱼的做法?

主料: 鳕鱼 300克 豆豉 100克

调料: 植物油 25克 香油 5克 酱油 5克 甜面酱 5克 白砂糖 3克 料酒 5克 盐 3克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 4克 各适量

豆豉鳕鱼的做法:

1. 将鳕鱼洗净,切成抹刀片,加精盐、酱油腌渍片刻,下入六成热的油锅内过一下,捞出控油;

2. 葱姜蒜切末;

3. 炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末炝锅,煸出香味,加入甜面酱、豆豉煸炒,烹入料酒、酱油、精盐、白糖,放入鳕鱼片翻炒至鱼熟汁浓时,淋入香油,撒入味精即可。

三、冷冻鳕鱼家常做法视频?

1、鳕鱼切成小块,青椒切成小丁,红辣椒切成小段。

2、在鳕鱼上撒上黑胡椒粉腌制,让鳕鱼表面蘸满面粉。

3、把鳕鱼放入油锅炸制,直到两面金黄捞出待用。在干锅中放入青红椒、鳕鱼块,再撒入适量的黑胡椒粉煎制。另起锅烧油,倒入水淀粉,搅拌成糊状,将炒好的鳕鱼倒入盘中。淋上煮好的淀粉糊即可。

4、一道美味的冻鳕鱼就做好了。

四、鳕鱼做法小视频在?

主料:鳕鱼500g

辅料:油适量、盐适量、火锅底料50g、姜适量、酱适量、孜然粉适量、料酒适量

1.鳕鱼清理干净,洗净

2.在鱼两侧改一下刀,拍上干淀粉

3.锅烧热,加入适量的油

4.装鳕鱼煎一下,两面金黄即可

5.准备一勺酱,一块火锅底料加入蒜片和姜

6.将这些料放入锅中加入两勺料酒,一点孜然粉,再加入50ML的水小火炖制

7.汤汁收干后出锅撒少许芝麻即可

五、豆豉鱼的做法视频王刚?

用料:鲫鱼2条约600克,猪肉末(半肥瘦)80克,香辣豆豉50克,酱油8克,青红椒50克,姜、蒜、葱花、干淀粉、糖、盐、味精、食用油适量。

做法:

1、鲫鱼洗净,用盐、料酒抹匀腌5分钟,冲洗干净,再摸上盐和料酒腌5分钟,抹上干淀粉待炸。

2、准备好材料,肉末、姜蒜末、香辣豆豉、葱花、青、红椒切细。

3、热锅倒油七层热放入鲫鱼炸至皮紧,微黄出锅装盘。

4、另起锅,下入肉末炒至断生,下入姜、蒜、葱花,炒出香味,再下入香辣豆豉、糖、青红椒炒匀,加酱油、味精、炒匀出锅放在鱼身上。王刚豆豉鱼就做好了。

六、豆豉鱼的正宗做法视频王刚?

没有视频,参考以下

材料

鱼肉100克,豆豉20克,玉米淀粉50克,葱10克,姜10克,蒜10克,八角4颗,红尖椒3颗,啤酒500ml,白糖1茶匙(5克),盐1/2茶匙(3克)

做法

1.准备鱼肉100克洗净

2.切成块泡在啤酒中20分钟

3.放入淀粉,使鱼肉均匀的裹上淀粉

4.锅中放油,油热后,倒入鱼块

5.炸至金黄色

6.将葱,姜,蒜切末,尖椒切段,豆豉备用

7.锅中重新放油,倒入葱姜蒜末

8.倒入红椒段和八角爆香

9.倒入豆豉,煸出香味后

10.倒入鱼块。加入白糖,和盐,淋上少许啤酒20ml,啤酒干后,即可出锅

七、发豆豉做法?

1、先将黄豆泡发,一般要浸泡一个晚上。

2、将浸泡了一个晚上的黄豆捞出并用清水清洗干净后,放入烧有足量热水的锅中,盖上锅盖,把火候调小,焖煮至少五个小时,直到黄豆完全熟透为止。

3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。

4、经过发酵之后,取出黄豆,这时候会发现黄豆变得有霉而且有丝,用刀把这些黄豆剁细,然后将事先准备的花椒,胡椒,芝麻,五香粉,姜蒜等一起加入锅中与黄豆一起翻炒。

同时加入适量的白酒,一起拌匀。做完后再加入盐调味。

八、豆豉腌肉做法?

1、自熏腊肉。

2、将腊肉切片。

3、将切好的腊肉摆盘。

4、在腊肉上码上香豆豉.

5、放进蒸锅里蒸15分钟.

6、上桌淋上香油,撒上葱花即成。

九、豆豉粑做法?

1、豆豉用少量植物油拌匀,上锅蒸20分钟。

2、蒸好的豆豉用勺子碾压。

3、油烧热,改小火将干辣椒、花椒炸香。

4、晾凉后装入保鲜袋,碾碎。

5、熟花生压碎、熟芝麻混合,备用。

6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ,将材料夹出不要。

7、用刚才炸葱姜的油,小火炒香豆豉。

8、下碾压好的干辣椒和花椒,炒香。

9、下花生、芝麻的混合物,炒香。

10、下干辣椒面,炒香,加适量白糖、盐、一点点酱油。

11、加适量开水,煮沸。

12、加水淀粉勾芡,起锅

十、鱼豆豉做法?

鱼去腥上锅蒸熟放凉锅中加猪油炒豆豉炒香淋鱼上装瓶即可