原料
莲子、大米100克，银耳20克，冰糖适量，红枣数枚。
做法步骤
1.把大米煮成粥。可放冰糖用水煮化。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。
2.然后把银耳、莲子、红．枣和化开的冰糖一起放人粥锅里，用小火略煮即成。
熬莲子杏仁粥需要以下材料：
糯米：250克
杏仁：100克
莲子：150克
清水：适量
制作方法：
将杏仁洗净，去皮备用。
将莲子去皮、芯，洗净备用。
将糯米淘洗干净，加入清水煮成粥。
将杏仁和莲子加入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，煮沸后转小火煮20分钟。
将煮好的糯米粥加入锅中，继续煮10分钟，搅拌均匀即可。
温馨提示：
在煮制莲子杏仁粥时，应避免过度搅拌，以免破坏杏仁的口感和营养成分。
杏仁和莲子的剂量根据个人体质和需要而定，可根据自身情况进行调整。
煮好的粥可以根据个人口味加入一些糖来调整口感。
步骤/方式一
在锅中加入适量的清水。
步骤/方式二
再把清洗干净的大米倒进去。
步骤/方式三
大火煮开之后，放入红枣，枸杞和莲子。
步骤/方式四
把所有材料搅拌均匀。
步骤/方式五
盖上锅盖，转小火熬煮20分钟。
步骤/方式六
即可出锅，完成美味又简单的红枣莲子粥。
食材清单
银耳 、 干杏仁 、 新鲜莲子 、 冰糖
烹饪步骤
1/4
银耳泡发，干杏仁提前泡上半天
2/4
泡软洗净的银耳、杏仁片、新鲜莲子
3/4
将银耳与杏仁加清水一起置于火上，放入一块冰糖同煮，大火煮开后转小火慢熬
最后一步
等到汤汁咕嘟咕嘟的翻滚着很多的小泡泡，就说明很粘稠了，这时加入莲子，再煮到什么程度就随意了，喜欢莲子脆点的就少煮一会，喜欢通透多汁的就多煮会
这种第一可能是坏了，第二可能是你买到了经过硫磺熏制的百合。
1/6准备食材 ，大米50克，莲子15克，百合5克，枸杞少许
2/6莲子去除莲心泡水30分钟
3/6百合泡水10分钟
4/6锅中加入适量的水倒入大米和泡好的莲子，小火煮至大米发涨，倒入泡好的百合
5/6等粥煮至略微粘稠时放入洗干净的枸杞在煮10分钟
原料：银耳一朵、鲜百合适量、莲子适量、小枣适量、赤小豆适量、冰糖适量。
做法步骤：
第1步、银耳泡发洗净备用。
第2步、莲子，赤豆洗净备用。
第3步、银耳摘小朵与莲子，赤豆下电饭锅内加水（加水量可根据自己的喜好适量加，喜欢稠点的少加点水，喜欢稀点的多加水）
第4步、加盖用煲粥档压20分钟。
第5步、鲜百合去杂质，掰开洗净。
第6步、小枣洗净备用。
第7步、银耳莲子煲一次后加入百合，小枣，冰糖。
第8步、加盖再次用煲粥档煲20分钟。
第9步、完成。
荷叶粥的做法步骤
1.准备材料。
主料
干荷叶1片
大米50克
糯米50克
辅料
阿胶枣10粒
配料
冰糖100克
2.大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
3.一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。
4.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。
5.取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
6.将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。
7.揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。
小窍门&温馨提示
1、此粥凉热均可食用，夏天放入冰箱就可以喝冰粥了。2、也可以先煮荷叶，再用煮荷叶的水煮粥
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥煳底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥煳底，现在没了冷水煮粥煳底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
1、将木瓜削皮后切开备用。
2、将米放入锅内，加入适量的水，开小火。
3、当水滚开、米粒有点膨胀时，将切好的木瓜放入锅中。
4、当木瓜颜色变深、变软后，依据个人口味放入适量冰糖和牛奶继续熬制1至2分钟。
5、锅中冰糖化开后，即可出锅，稍凉之后即可使用。